兵庫県播州の壺坂酒造が復活米で酒造り。かつては播州で大正の終わりから昭和の初期にかけてエース米だった「辨慶」の認知度を上げるべく、バケツでお米を生産して頂く生産者を募集します。収穫されたお米は弊社に出荷して頂き、弊社で日本酒を醸造。出来上がりの日本酒を共に楽しみましょう。