先日リターンに「ペアリング体験セット」を2種類追加しましたが、本日は付属しているウイスキーのご紹介Part②です！

■アイルオブラッセイ　ヘブリディアン（Isle of Rassay Hebridean）

アイラオブラッセイ（Isle of Raasay）は、スコットランドのラッセイ島の蒸留所で作られるているウイスキーです。
アイラオブラッセイはいくつかの種類のウイスキーを出していますが、ヘブリディアンは、非常にリッチなダークフルーツのフレーバーとライトリーピーテッドのバランスが秀逸です。

■香り：ほこりっぽい干し草、グリーントマト、グリーンアップル、レモン、軽いスモーキーさ。
■味わい：グレープフルーツ、白胡椒、草と生姜、きゅうりのピクルス。

アラン10年に比べて若干クセがあるため、「ウイスキーは何種類か飲んだことあるけど、新しい味の発見をしたいな」という方に個人的におすすめです！

若干のスモーキーさとダークフルーツっぽい味が、Cheesecake The Pairingと一緒になったときに新しい味に変化し、ペアリングの面白さを感じていただける組み合わせかだと思います。

Cheesecake The Pairing with Rassay, ぜひお楽しみください！