皆様の温かいご支援により3月26日に再開することができました！
ブロッサムでは3月22日に通水し、水が使える幸せを噛み締めながら４日間で営業再開に向けて掃除や仕込みを行いました。水に関しては、まだ洗い物の許可しか出ていないので、お客様の口に入るものに関してはミネラルウォーターを使用を徹底しております。26日に３ヶ月ぶりにお客様と対面した時は涙が込み上げてきました。現状は仮オープンで、メニュー数も限られますが、料理ができる幸せ、お客様と話せる幸せ、スタッフや家族と仕事できる幸せ。当たり前だった日常の幸せを、日々感じながら仕事をしております。改めて、皆様には深く感謝申し上げます。

とはいえ、和倉温泉、そして能登半島の復興はまだまだ始まったばかり。しっかりと長く走り続けていけるように頑張っていきます。引き続き、応援よろしくお願い致します。