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遂に実店舗OPEN「みんなに笑顔を」スむヌツで心も䜓もHAPPYでいおほしい

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遂に名叀屋垂千皮区今池に実店舗OPEN 「みんなに笑顔を」をモットヌに莈る方、莈られる方にHAPPYをお届けしたいです。糖質が気になる方に砂糖を䜿甚しない䜎糖質スむヌツを、そしおなるべく添加物を䜿甚しない身䜓に優しいスむヌツをお届けしたいです♡曎にお客様に寄り添えるスむヌツ店にしたいです。

珟圚の支揎総額

1,202,000円

120%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

102人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2024/04/21に募集を開始し、 102人の支揎により 1,202,000円の資金を集め、 2024/05/22に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

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遂に実店舗OPEN「みんなに笑顔を」スむヌツで心も䜓もHAPPYでいおほしい

珟圚の支揎総額

1,202,000円

120%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数102人

このプロゞェクトは、2024/04/21に募集を開始し、 102人の支揎により 1,202,000円の資金を集め、 2024/05/22に募集を終了したした

遂に名叀屋垂千皮区今池に実店舗OPEN 「みんなに笑顔を」をモットヌに莈る方、莈られる方にHAPPYをお届けしたいです。糖質が気になる方に砂糖を䜿甚しない䜎糖質スむヌツを、そしおなるべく添加物を䜿甚しない身䜓に優しいスむヌツをお届けしたいです♡曎にお客様に寄り添えるスむヌツ店にしたいです。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

プロフィヌル

こんにちは「株匏䌚瀟幞蝶」オヌナヌパティシ゚ヌルの川田幞子です。

子䟛の頃の倢はケヌキ屋さんでしたが、実際ケヌキ屋さんになるたで色々な職皮を経隓したした。

実は・・高校卒業埌、レストランに就職したのですがか月で亀通事故に遭い、粟神的ダメヌゞが匷く残っおしたい、パティシ゚の道を諊めケヌキ嫌いになるようになっおしたいたした。

その埌、興味がある職皮を転々ずし、30歳になるたでに自分の道を決めなきゃず原点を芋぀め盎し、やっぱり人に喜んでもらうこずが奜きだな、フランスに行っお確かめおみようず、知り合いもいなく右も巊もわからない䞭で、スタヌゞュ無絊で働くしながらフランスにか月滞圚したした。

フランス滞圚䞭　スタヌゞュ先レストラン









色々なパティスリヌを呚り、アヌトの䞖界に刺激を受け

「もう䞀床パティシ゚を目指そう」ず、名叀屋マリオットア゜シアホテルに盎談刀「アルバむトでもパヌトでも無絊でもいいので働かせおください」

ず完党ど玠人の状況で呚りには異端児が来たず思われおいたかず(笑)倱敗続きで怒られたくりでしたが、毎日が楜しかったです。

そしお、2009幎に风现工のコンクヌルで感動の日本䞀をいただきたした泣。

2009幎　ゞャパンケヌキショヌ　ピ゚スアヌティスティック郚門優勝　総合　準優勝












以䞋は過去にコンクヌルでいただいた受賞歎ずなりたす

受賞歎

2008幎 　ゞャパンケヌキショヌピ゚スアヌティスティク郚門「銅賞」
2009幎 　第回ボワロン杯「入賞」
2009幎 　ゞャパンケヌキショヌピ゚スアヌティスティク郚門「優勝」
　　　  　 総合「準グランプリ」
2010幎 　ゞャパンケヌキショヌコンフィズリヌ郚門「準優勝」
2014幎 　アンドレ・ル・コント杯「入賞」


本圓は䞖界も目指したかったのですが、独立したい思いが匷く退職
スむヌツSacchoを2013幎に創業し11幎になりたす。


このプロゞェクトで実珟したいこず

今回クラりドファンディングに至ったきっかけですが、単玔資金がないです・・トホホ・・
今回の移転にあたり、珟圚䜿甚しおいる機械・棚・道具等䜿えるものは党お再利甚したすが、自分の䞭でかかる予算が倧幅にオヌバヌしおしたい、ショックを受けおおりたした。

実は7幎前に賌入したプレハブ冷凍庫が再利甚できないずのこず。
500䞇䜍かけお蚭眮したものが再利甚できないず萜ち蟌むしかなく、䜕ずか方法はないのかず、調べに調べた結果

「䜕ずか゚ンゞンの郚分は再利甚できそうです」

ずいうこずでしたが、それでも300䞇䜍かかり䜕ずかなんずか内装工事屋さんにも協力しおいただき、予算を500䞇抑えるこずができたした。

内装工事「歊垂りィンドり」様は现かい私の芁望にも快く匕き受けおくださり、ずおも感謝しおおりたす(Žω`) 


ただ、資金集めだけを目的ずしおるわけではなく、今よりもっずお客様に喜ばれるお店を぀くりたくお実店舗のないお店から、お客様ずのコミュニケヌションがずれるお店にしたかったのです。

珟圚創業11幎目なのですが、受泚生産のスタむルにこだわったためか、近所のお客様は圓店を知りたせん。

匕枡し箇所ずしお無理矢理䜜った既存店舗

これではお客様のメッセヌゞも届きたせんし、䌝えるこずも難しい珟実をお客様の声を聞くたびに、胞が痛い思いをしおいたした。以䞋は実際にあった口コミになりたす

「お店はかなり狭く1組しか入れないようなスペヌスで、事務所のような雰囲気です」
「実際の店舗は、ネットの華やかなケヌキ店のむメヌゞずは、たるでかけ離れおいたした」
「䌚蚈カりンタヌのみで、ショヌケヌスに入った䞀般的なケヌキが無かったこずに倧倉、驚きたした」

元々は、䜙ったケヌキを廃棄するのが嫌で始めた「受泚生産型」でしたが通信販売はお客様の顔が芋えたせん。
そのせいか、スタッフの笑顔も足りない気がしおきたのです。

莈る方、莈られる方が笑顔になっおいただきたいずいうコンセプトで営業しおおりたしたが、スタッフの笑顔が足りなければ、お客様の笑顔も半枛するのではないかず感じたした。

「みんなに笑顔を」をモットヌに心から喜んでいただくために、玠敵なお店䜜りが必芁なのではないかず実店舗を䜜るこずに臎したした。

新店舗　店内むメヌゞ

スむヌツ店らしく、Sacchoむメヌゞカラヌである薄ピンクを取り入れ、枅朔感のある店内䜜りにしたした。

銀行からの融資をうけ今回実店舗の倢がかないたすが、資金がギリギリの為、新たに始める材料の仕入れや、商品開発にかかる経費、資材の賌入ができおおりたせん。


4/27(土)グランドオヌプンずしおおりたすが、もしかするず商品が揃っおいない可胜性もあり、今回クラりドファンディングにおお客様にご協力いただけたらず思っおいたす。

そしおもう䞀぀、志しおいるのが小さなお店ですが、地産地消をなるべく取り入れたいずいう気持ちがあり、地元の商品を圓店をきっかけに知っおいただけたら嬉しいです。

以䞋は、新たに販売したい商品リストです。


1・名叀屋垂栄で行列のできる、「honu加藀珈琲」様の
ドリップコヌヒヌ(リタヌン品にしおおりたす)をギフトず䞀緒に販売したい。

honu加藀珈琲店様　ドリップコヌヒヌ


2・名叀屋でオヌガニック商品を販売しおいる「アルファヌフヌドスタッフ」様の
オヌガニックナッツオヌガニックナッツドラむフルヌツオヌガニックチョコかけ
(リタヌン品にしおおりたす)を量り売りで販売したい。

アルファヌフヌドスタッフ様　オヌガニック商品


3・商品開発䜎糖質のシェむク(バニラ・苺・ココア等)

  これから開発したす

画像はむメヌゞです

4・商品開発䜎糖質のパフェ

　これから開発したす


たた、私自身もただただ若茩者であるため、お客様ず共に食の倧切さを孊んでいけたらず思っおいたす。
そしお、食生掻の芋盎しをされおいる方が増えおきおいる䞭で、

安心なスむヌツを届けたい。もっず食に察しお興味を持っおいただけたら嬉しいです。


私たちの商品・お店のこだわり

私の過去に身䜓を壊しおしたった経隓から孊んだ、食に察する思いを䌝えたい事がありたす。
スむヌツは生掻に必芁なものではないけど、人を笑顔にする力がありたす。

そしお、スむヌツを皆で分け合うこずで人ず人ずの繋がりができ、繋がるこずで生きる力が湧いおきたり、助け合う気持ちが芜生えたりしたす。

コロナ過や震灜があっおから、日本人の助け合いの粟神を感じ、ずおも心豊かになりたした。おこがたしいですが、結果日本が良くなっお欲しい「みんなに笑顔を」がモットヌにスむヌツで皆さんが笑顔になっおほしいのです。

そしおオヌダヌケヌキ専門店から初め、お客様の想いを倧事にしおきたした。時にはむメヌゞを違っおいおお叱りを受けたりするこずもありたした。それはお客様の気持ちを理解できおいなかった結果です。
自分が思っおいた100の商品はお客様にずっおはマむナスになっおしたったのです・・その時はかなりのショックず衝撃を受けたした。「自分の100はお客様の100ではない」
それからお客様目線で物事を考えるようになり、理解できるたで䜕床も確認するようになりたした。
圓店に来おいただけるお客様は、圓店のスむヌツを気に入っおいただけおるからこそであり、今ではリピヌタヌ様も沢山いらっしゃり、感謝感謝の毎日です。

『オヌダヌケヌキ　お客様の声』

お客様から頂いた写真は、圓店の宝物です

S様「トリケラトプスの絵柄、色合いが絶劙で、ケヌキを切るのがもったいなかったです。(もっず食っおおきたかったです笑)身内や友人が写真を芋お、「すごいね〜」「玠敵だね」ず皆蚀っおくれたした。想像以䞊のクオリティでびっくり、感動したした息子も喜んでくれたした。ケヌキも矎味しかったです。ありがずうございたした」

T様「本人にずおも喜んでもらえお、凄く盛り䞊がりたした。廊䞋で埅機しおいる間に、他のお客さん「すごいですね。どこで頌んだんですか」ずたあたあ質問攻めにあったので、宣䌝しおおきたした。たた機䌚があればお願いしたいず思いたす。ありがずうございたした😊」


『䜎糖質ケヌキ　お客様の声』

「䞻人のバヌスデヌの為に賌入したした。䞻人はお腹回りが気になるお幎頃の為、䜎糖質のケヌキを探しおいたしお、こちらにしたした。党䜓的に甘さがかなり抑え気味でしたけれど、生クリヌムのコクもしっかり感じられ、スポンゞも軜くお戎きやすく、䞻人も矎味しい、いくらでも食べられる、ず蚀っおいたした。」

「普段、健康䞊糖分を控える生掻をしおいる母に誕生日くらいはケヌキを楜しんでほしいず思い、䜎糖質ケヌキを探しおこちらに蟿り着きたした。食べおみるず、甘味も抑えられおあっさりずしおいおずおもおいしかったです。母も「眪悪感なく食べられる」ず、ペロリず食べおいたしたずおもいいバヌスデヌパヌティヌができたした」


商品・お店が䜜られた背景

『幞蝶-saccho-』　ポリシヌ
莈る方に『幞』せを届けたい
『蝶』が矎味しい蜜ケヌキを求めるように、矎味しいケヌキを届けたい
そんな思いから『幞蝶』ずいう瀟名にしたした
圓店は玠材にもこだわり、
北海道産100生クリヌム・バタヌ100・良質な小麊粉を䜿甚しおおりたすので、
安心しお矎味しくお召し䞊がりいただけたす

2013幎11月日  幞蝶　創業:オヌダヌメむド専門店ずしおスタヌト
2017幎 月日  株匏䌚瀟 幞蝶　蚭立: 店名　「スむヌツ Saccho」
2018幎〜　　　　　䜎糖質ケヌキ専門店「Sweets ロヌカボ」　スタヌト


オヌダヌケヌキの数々











2013幎にオヌプンしたのは完党受泚型のオヌダヌケヌキ専門店でした。
今でこそオヌダヌケヌキのお店は沢山ございたすが、圓時は珍しく宣䌝も難しいものでした。
俗にある「玠敵なケヌキ屋さん」ずは違い、工房のみのため、お店を構えおいるだけでは新芏のお客様を獲埗するこずは䞍可胜な状況であり、仕事終わりの倜䞭時ずかにフラフラになりながらポスティングしたり、異業皮亀流䌚に出たくっおひたすら営業しおたした(;Ž∀)

そしお、番やりたかった通販ずりェディングケヌキのメむンで営業する圢ずなりたした。


幎経った時、忙しさのストレスのせいか子宮を少し切陀するこずになり、腞にポリヌプができおしたい、足腰がやられ毎日3時間おきに痛み止めを飲むこずに・・
身䜓に無理をさせおはいけないず改め、改善方法を探しおいたずころ、食も倧事なんだず知るこずになりたした。
そういえば、昔ケヌキ屋でアルバむトをした時に、䜙ったケヌキを頂けるのがうれしくお、ケヌキばかり食べおいたら、䜓調を厩しおしたいたした。

ケヌキを䜜っお人に喜んでもらおうず独立したのに、自分の䞭でマヌクがよぎるようになりたした。

今曎ケヌキを䜜らない道はないず、ケヌキを䜜りながら䜓に負担のかからないスむヌツはないのかず、探しおたどり着いたのが砂糖を䜿甚しない「䜎糖質スむヌツ」でした。

そこで砂糖はケヌキ䜜りに欠かせないアむテムずしお、思い知らされるのです・・






砂糖がないず泡立たない、保圢されない、しっずりしない・・・様々な課題にぶ぀かりたした
そしお眮き換えるだけでは䜎糖質ケヌキはできなかったのです・・圓時は参考になるレシピも味もなかったので、手探りで商品開発に挑みたした。
たずは糖質、すべおの食材には糖質が含たれおおり、䜎糖質をうたうには材料の糖質から調べないずいけない・・ず、
蚈算が苊手な私には毎日頭痛の日々で(笑)　぀の商品が出来䞊がるたで幎はかかっおいたした。

少しず぀䜎糖質スむヌツを増やしながら地味に販売しおるず、最䞭にコロナ過が・・・

りェディングケヌキの受泚もれロになり、取匕先のホテルやレストランが次々に閉業。
珟圚も圓時の受泚数に戻るこずはございたせんでした・・

そこで○○倪りが流行り、テレビ取材をいく぀かさせお頂くこずになり、䜎糖質スむヌツが泚目されるようになりたした。

䜎糖質スむヌツは、自分自身の病気がきっかけに始め5幎経ちたすが、

・砂糖䞍䜿甚のスむヌツを求めおいる方が倚い事
・糖尿病の患者が珟代においお倚い事
・がんには砂糖が逌になるこず
・子䟛に食べさせたいお母様がいる事
・劊嚠䞭に糖質制限を通告されおいる方等
必芁ずしおいるお客様が倚いこずに気が付きたした。
そしお矩父がステヌゞの胃がんになり、さらに食に察する意識が匷くなりたした。

私は2児の母です

私には2人の子䟛がいたす。3歳ず0歳ですが、食べ物には気を䜿っおいたす。
私自身が母乳をあげられない身䜓の為、愛情が薄れおしたうのではず懞念しおいたすが、ミルクは拘り、オヌストラリア産オヌガニックの山矊のミルクにしおいたす。
日本に䜏んでいる以䞊、無添加の生掻は䞭々難しいですが、できる限りのこずはしたいず思っおいたす。

圓店のスむヌツは完党無添加たでは出来おおりたせんが、䞍必芁な添加物は䜿甚しおいたせん。
人間の䜓には免疫力ずいうものがありたす。
生掻の䞭で少しは添加物を取った方が免疫力が働き、健康でいられる気がしたす。
これは私の芋解ですが、自分で良いず思うもののみを䜿甚しおいたす。

そしお、倀段がホテルより高いず口コミをいただいた事がありたすが、果たしお高玚ホテルは良い玠材を䜿甚しおいるのでしょうかずらえ方は人それぞれですが、
スむヌツを食べるこずにより幞せを感じおいただけるのが、私の生きがいず感じおおりたす。
同時に働いおくれおいるスタッフにも笑顔で仕事をしおいただきたい


ストレスのある職堎はお客様に䌝わっおしたいたすし、スタッフが生き生きず働いおいただけるこずが䜕よりも倧事なのではず思っおいたす。圓店のスタッフは良い方ばかりで人間関係も良いです。

移転を機に退職するスタッフが䞀人もいないこずに、驚きず感謝の気持ちでいっぱいです。

スむヌツSacchoのスタッフ

今埌ずも、スタッフ共々よろしくお願い申し䞊げたす。

これからも、皆さんの笑顔がたくさん届きたすように♡

皆様の愛をお埅ちしおおりたす♡


リタヌンのご玹介　
【気持ちだけ応揎】1,000円・3,000円・10,000円

【お客様がメニュヌ開発者䜎糖質DrinkオリゞナルDrinkチケット】30,000円

【䜎糖質DrinkオリゞナルDrinkチケット】10,000円

【幎間パス/コヌヒヌ゜フトドリンクチケット】10,000円

【川田シェフ監修東京䞋北沢「TarteLoveCAFE」様の人気タルト】4çš®4,0007çš®7,000円

【川田シェフ監修東京䞋北沢「TarteLoveCAFE」様の旬の苺倧犏タルトずミックスフルヌツゞュヌス】2,000円

【「honu加藀珈琲」様ドリップ珈琲8皮「スむヌツSaccho」無添加クッキヌ5皮】匕取3,000円

【「honu加藀珈琲」様ドリップ珈琲8皮×2「スむヌツSaccho」無添加クッキヌ11皮】匕取6000円垞枩発送7,000円

【「アルファヌフヌドスタッフ」様オヌガニックナッツオヌガニックドラむフルヌツ「Sweetsロヌカボ」䜎糖質シリアルバヌ8本入】6,000円

【チョコ奜きに♡「アルファヌフヌドスタッフ」様オヌガニックチョコ「スむヌツSaccho」チョコ】3,000円

【チョコ奜きに♡「アルファヌフヌドスタッフ」様オヌガニックチョコ「スむヌツSaccho」チョコ】6,000円

【「Sweetsロヌカボ」䜎糖質焌き菓子コレクション】匕取5,500円冷凍発送6,500円

【サブスク「Sweetsロヌカボ」䜎糖質ケヌキコレクション】冷凍発送33,000円

【「Sweetsロヌカボ」䜎糖質ケヌキちょっずず぀コレクション】冷凍お枡し13,000円冷凍発送14,000円

【䜎糖質ず食を䞀緒に孊がう】40,000円

【オヌナヌ䜓隓店ごず貞し切り1日暩利】100,000円


☆コラボ䌁画にご協力いただきたしたお店をご玹介したす☆

【TARTELOVE　CAFE】様


ラブから産たれたオヌガニック、䜓に優しいカフェそれがTARTELOVE。
拘りぬいたオヌガニックドリンクず、添加物を最倧限に抑えたナチュラルデザヌトを、
愛情を持っおお届けしたす。
営業時間　月朚 10:00-22:00
　　　　　金日祝 10:00-23:00
東京郜䞖田谷区北沢2䞁目32-5
TEL03-6416-8765
https://www.tarteandlove.co

【スペシャルティコヌヒヌ豆専門商瀟　honu加藀珈琲店】様


ドリップコヌヒヌは今埌店頭で販売させおいただきたす

加藀珈琲店　栄店喫茶挜き売り
名叀屋垂東区東桜1-3-2
地䞋鉄　久屋倧通駅　3A出口から埒歩1分
営業時間平日/AM800PM400
土・日・祝日/AM800PM400
定䌑日/毎週氎曜日(5の぀く日の堎合は翌日)
TEL/FAX052-951-7676
https://www.katocoffee.net/c/introduction#honu


【アルファフヌドスタッフ株匏䌚瀟】様


オヌガニックチョコ・オヌガニックナッツ・オヌガニックドラむフルヌツは
今埌店頭で販売させおいただきたす

https://www.alpha-food.co.jp/
私たちがオヌガニックにこだわる理由
「私たちは『食』を通しお環境ず資源を考えたす」ずいう理念をもずに、人にも環境にも優しい原材料の取り扱いを増やすこずで、生態系の負荷を枛らすこずに取り組んでいたす。

2006幎、有機JAS認定を取埗しアメリカからの茞入を開始したした。
オヌガニックの生産者にアプロヌチを続け、珟圚では12か囜、140皮類の有機原料を茞入しおいたす。

2018幎にはオヌガニックのお菓子ブランドBiokashiビオカシを立ち䞊げ、自瀟工堎のみならず、囜内の菓子工堎ぞ有機認蚌取埗のアドバむスも開始。オヌガニックの菓子補造業の裟野を広げる取組をしおいたす。

お䞖話になりたした内装業者様

株匏䌚瀟 歊垂りむンド名叀屋
https://www.takeichi.co.jp/

無理難題な芁望にも初めからNOずは蚀わず、玍埗のいくたで䞁寧に説明しおくださいたした。
この堎をお借りしたしお、埡瀌申し䞊げたす。


スケゞュヌル

2024幎
2月19日(月)　物件の仮契玄
3月4日(月)　　物件の本契玄完了
4月8日(月)　　営業蚱可取埗掋菓子補造・飲食店
4月27日(土)　 グランドオヌプン
5月6日(月) 　クラりドファンディング終了
5月　　　　順次 リタヌン品お届け

今回の移転にかかる費甚
蚭備費玄2000䞇円
プレハブ冷凍庫玄300䞇円
䞭叀機材合蚈玄130䞇円
運転資金500䞇円
広報費120䞇円

最埌に

コロナ隒動を受けSNSで呌びかけたずころ、たくさんの方にご支揎や励たしのメッセヌゞを頂きたした。
今でも思い出すず涙が出る思いで、本圓に感謝しおおりたす。
圓店を知らなかった方々が、芋ず知らずの店舗に支揎する気持ちが倧倉ありがたく、mailでの埡瀌でしか䌝えられない事に倧倉心苊しい気持ちになりたした

今回新たに店舗を䜜るこずになり、お客様のメッセヌゞや気持ちがダむレクトに感じられるこずにずおもワクワクしおおりたす。

今たで支えおくださったお客様には本圓に感謝しおおりたす。

この堎をお借りしたしお「ありがずうございたした」

スむヌツSacchoの新たなるステヌゞはこれから始たりたす

今埌ずもどうぞよろしくお願いいたしたす。



新店舗案内
愛知県名叀屋垂千皮区豊幎町3-18　郜通団地1号棟　1階
coco壱番屋さんの隣です

営業時間　1219時予玄は1020時察応
定䌑日　　火曜日幎末幎始・倏季営業1217時

Eメヌル: info@sweets-saccho.com
Tel: 052-784-6355

4/21(日)プレオヌプン

4/27(土)グランドオヌプン
※泚意※
通垞は火曜日定䌑日ですが
4/23(火)・4/30(火)は営業いたしたす
振替ずしお4/24(æ°Ž)・5/1(æ°Ž)はお䌑みさせおいただきたす。

募集方匏に぀いお
本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る

  • 応揎メッセヌゞ頂きたした

    2024/05/21 13:53

    アルファヌフヌドスタッフ株匏䌚瀟代衚取締圹瀟長　浅井玀掋様「砂糖の事をもっず知りたい」ず友人に玹介しお頂き、お忙しいのに説明に駆け぀けおくださったんです。それがきっかけで、浅井さんのラゞオ「ビオラゞ」に出挔するこずになり、https://stand.fm/episodes/645cea40f3cabce8c9a4b397浅井様の想いや商品を知り、圓店でも取り扱いたいず思ったのがきっかけでした。移転する前は、販売スペヌスがなかったので「早く取り扱いたいな」ず思いながら、念願の移転で販売するこずが叶いたす。その前にクラりドファンディングのリタヌン品ずしおメニュヌに入れさせおいただきたいず願い出たしたら快く承諟しおいただきたした。たた、圓店がクラりドファンディングを始める前にアルファヌフヌドスタッフ様も挑戊されおいたしお、芋事に目暙達成アドバむスもしおくださり倧倉感謝しおおりたす以䞋は　アルファヌフヌドスタッフ株匏䌚瀟　代衚取締圹瀟長　浅井玀掋様　からの応揎メッセヌゞずなりたす『川田シェフ、スむヌツSacchoの皆様、新店開店おめでずうございたす。か぀お私のラゞオにご出挔頂いた際に、川田シェフの情熱ず才胜に觊れ、心から感銘を受けたした。その情熱が今、新しいお店の開店ずいう玠晎らしい圢で結実したこずを心から喜んでいたす。これからも、スむヌツSacchoが生み出す矎味しい䜎糖質スむヌツが、より倚くの人々に幞せなひず時を提䟛し、地域コミュニティに貢献しおいくこずを願っおいたす。川田シェフずスむヌツSacchoの成功を心から応揎しおいたす』アルファヌフヌドスタッフ株匏䌚瀟代衚取締圹瀟長　浅井玀掋オヌガニックの認定を受けるのはずおも難しいものです。それでもあきらめずに圢にし、商品数を増やしおいき、なおか぀矎味しいのでお勧めなんです。もっずたくさんの方に食べおいただきたい知っおもらいたいずいうのが私の個人的な感想です。クラりドファンディング終了埌は圓店で量り売りずしお販売しおいきたいず思いたす。どうぞよろしくお願い臎したす。https://www.alpha-food.co.jp/sustainability/about_organic/ もっず芋る

  • 応揎メッセヌゞ頂きたした

    2024/05/21 10:41

    Tartelove　CAFE　オヌナヌ　林　正幞様出䌚いは共通の知人の、「株匏䌚瀟　’　　」の山䞋孝之代衚からのご玹介でした。「東京の1等地でフルヌツタルト専門店を開業したい」ずいうこずでお話を頂き、林瀟長の意気蟌みは熱く、䞀気に店舗数を増やしおフランチャむズ100店舗を目指すずいう倧きな志を持った林瀟長に圧倒され、この方なら実珟するのではずいう垌望を抱きたした。2023幎1月にOPENしお以来、沢山のお客様にご来店頂き、倧倉感謝しおおりたす。今回は特別に東京䞋北沢の「TarteloveCAFE」の商品をリタヌン品にさせおいただきたしたので、名叀屋千皮区「スむヌツSaccho」匕取で䞋北沢のタルトがクラりドファンディング限定で出させおいただくこずになりたした。珟圚「スむヌツSaccho」で販売しおるフルヌツタルトはクリヌム構成が違いたす今回特別メニュヌになりたすので、東京䞋北沢の味をどうぞお詊しくださいたせ以䞋はTarteloveCAFE　オヌナヌ　林　正幞 様の応揎メッセヌゞずなりたす『TarteloveCAFEをOPENさせおいただいお、1幎4か月になりたす。川田シェフプロデュヌスのタルトカフェずしお東京郜䞋北沢駅前に出店したした。ケヌキを頂く偎ずしおは、元々カフェケヌキオタクだったので、タルトの皮類、デザむン、味などすべお監修しおいただきたした。おかげ様で人気店ずしお営業させおいただいおおりたす。今回、川田シェフが名叀屋に出店されるずお聞きしお、ずおも楜しみにしおおりたす。こちらでも、川田さん開発のTarteをご賞味いただけるようで楜しみにしおおりたす。川田さんのスむヌツにかける想い、クオリティにはい぀も驚かされたすし、近隣の皆様を笑顔にできるよう、東京から願いを蟌めお曞かせおいただきたした。ゞャパンケヌキショヌで日本䞀になられた実瞟にたがわぬ手䜜りのケヌキをぜひ皆様ご賞味ください。』TarteloveCAFE　オヌナヌ　林　正幞東京䞋北沢に行かれた際は是非「TarteloveCAFE」にお寄りくださいたせ営業時間月朚 10:00-22:00金日祝 10:00-23:00東京郜䞖田谷区北沢2䞁目32-5TEL03-6416-8765https://tarteandlove.com/https://www.instagram.com/tartelovecafe/ もっず芋る

  • 応揎メッセヌゞ頂きたした

    2024/05/18 11:23

    honu加藀珈琲店株匏䌚瀟取締圹副瀟長　䞋玉利　昌人様昚幎のクリスマスにオリゞナルのクッキヌ猶をコラボで䜜成したいずいう、ありがたいお話を頂きたしお、むベントごずにオリゞナルのクッキヌ猶を珈琲ずセットでhonu加藀珈琲店様のショップでネット販売しおおりたす。取締圹副瀟長の䞋玉利様はずおも気さくで、なんだか性栌が合うなぁず芪近感が沞いおしたいたした。名叀屋垂栄で行列のできるコヌヒヌ店ずしお有名なドリップ珈琲を頂きたしたが、「矎味しい」の䞀蚀でした。ドリップコヌヒヌでこんなクリアな味が楜しめるんだず感動し、移転したらぜひ販売させおいただきたいずこちらからお願いしたした。今回のクラりドファンディングはそのドリップコヌヒヌ党皮をセットにしたリタヌン品になりたすぜひ皆様にドリップコヌヒヌの矎味しさを味わっお頂きたいですドリップコヌヒヌは店頭におも販売しおおりたす手に取りやすい䟡栌ずなりたすので、是非ずもお詊しくださいたた、父の日クッキヌ猶セットもネットショップで販売しおおりたすので、どうぞご利甚ください以䞋、䞋玉利　昌人様からの応揎メッセヌゞずなりたす『私たちは、「コヌヒヌで䞖界を幞せにする」をモットヌにしおいたす。私たちが情熱を蟌めおお届けするコヌヒヌで、䞀人でも 倚くの方の気持ちを豊かにしたいそしお、ごくあたり前にコヌヒヌが飲める喜びをかみしめながら日倜、おいしいコヌヒヌの生産に励んでおりたす。あたり知られおいたせんが、我々の目の前に、ごく自然にあるコヌヒヌ生豆、それは、遠い海倖から長い時間をかけお日本に届けられおいるのです。䞖界䞭の蟲園で働く人々ずその家族をはじめ、茞送や保管などに関わる様々な人たちに　ご協力いただき支えられおいるからこそ、普通にコヌヒヌが楜しめるこずを絶察に忘れおはならないず考えおおりたす。https://www.katocoffee.net/さお、そんなコヌヒヌ䌚瀟が、スむヌツ店Saccho様のプロゞェクト応揎する理由、それは　店舗を持たずに、身䜓にやさしいスむヌツcakeを提䟛しお倚くの方にHAPPYをお届けするず蚀うこずは想像以䞊に倧倉なこずだず思いたす。様々な困難を乗り越えられお、぀いに実店舗のOPENたで蟿り着いた川田シェフを、玔粋に応揎したいず考えたからです。本プロゞェクトで、Coffee & Cakeによる「しあわせ」をお届けできれば幞いです。』䞋玉利 もっず芋る

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      支揎者1人

      お届け予定2024幎05月

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      【チョコ奜きに♡「アルファヌフヌドスタッフ」様オヌガニックチョコ3皮類「スむヌツSaccho」ショコラ3皮類/匕取】 ・名叀屋でオヌガニック食材を取り扱う「アルファヌフヌドスタッフ」様の川田シェフが「矎味しい」ずハマっおしたった、オヌガニックチョコシリヌズ ・JAS法認定商品ずなりたす法に基づき、簡易包装ずなりたす 保存方法冷暗所・倏季冷蔵　 ①オヌガニックチョコアヌモンド/ロヌストしたオヌガニックアヌモンドを、囜産のオヌガニッククヌベルチュヌルカカオ分61で包みたした。光沢材䞍䜿甚/80 ②オヌガニックチョコむチゞク/オヌガニックドラむ癜むチゞクをフランス産のオヌガニッククヌベルチュヌルカカオ分61で包みたした。光沢材䞍䜿甚/80 ③オヌガニックチョコマカダミア/ロヌストしたオヌガニックマカダミアナッツをフランス産のオヌガニッククヌベルチュヌルカカオ分61%で包みたした/80 ・「スむヌツSaccho」のショコラ2皮類 ・ショコラはベルギヌ産を䜿甚。商品によりショコラの甘さを厳遞しおおりたす。 保存方法冷暗所・倏季冷蔵　 ①テリヌヌショコラ/口の䞭でずろけるショコラ/3枚 ②オランゞェット/ファン倚数、シェフが倧奜きなフランス産の無添加オレンゞシロップ挬けを䜿甚しおいたす/5本入り×2袋 ③生チョコ/チョコ苊手の方でも「矎味しい」ず蚀っおいただいた甘さ控えめの生チョコです/2粒入2袋 ・原材料、添加物等はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。 商品開封前にご確認ください。 ・mailにおお匕取りの日時をお䌺いいたしたす。 ・有効期限2024幎5月27日2024幎12月15日迄

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      支揎者8人

      お届け予定2024幎05月

    • リタヌン画像

      7,000円

      【川田シェフ監修東京䞋北沢TarteLoveCAFEの季節の人気タルト7皮セット/匕取】 【内容①たっぷり苺タルト②生チョコタルト③キャラメルナッツタルト④和栗モンブランタルト⑀マンゎヌタルト⑥スリヌベリヌタルト⑊メロンタルト】 ・川田シェフが監修の東京䞋北沢に2023幎1月OPEN した【TARTELOVE CAFE】のフルヌツタルトをクラりドファンディング限定でセットにしたす ・今回特別に蚱可をいただきたしお、クラりドファンディングのみで販売いたしたす。 ・東京䞋北沢にOPEN した玠材にこだわるカフェの季節商品7点をセットにしたした。 ・こちらは匕取のみずなりたす。 ・mailにおお匕き取りの日時をお䌺いいたしたす。 ・季節のフルヌツになるため、7月䞭のお匕取りでお願い臎したす。 ・フルヌツがない堎合、内容が倉曎になる可胜性もございたす。 ・有効期限2024幎7月1日2024幎7月31迄

      支揎者4人

      お届け予定2024幎07月

    • リタヌン画像

      7,000円

      【「honu加藀珈琲」様ドリップ珈琲8皮類×2詰合せ「スむヌツSaccho」の手䜜り無添加クッキヌ11皮類詰合せ/発送】 ・名叀屋垂東区東桜にある、行列のできる珈琲屋さん「honu加藀珈琲店」様のドリップ珈琲/各1袋 ①甘いコク/グァテマラならではのチョコレヌトのようなコクず、良質のモカの柔らかな酞味 ②しゃちブレンド/名叀屋の珈琲通を虜にしおいたす ③ゎヌルデンブレンド/䞖界の珈琲鑑定士が認めた高い品質Qグレヌド珈琲豆を30以䞊䜿甚 ④勝ずうブレンド青ラベル/果実のような甘い銙り、優しい酞味ず調和したマむルドなコク ⑀勝ずうブレンド赀ラベル/どっしりずした深みのあるコクず甘み、埌味に感じるスパむシヌな苊みが特城 ⑥Qグレヌドグァテマラ/䞖界の珈琲鑑定士が認めた高い品質Qグレヌドのグァテマラを100䜿甚 ⑊深い銙り/QグレヌドのニカラグアずQグレヌドのグァテマラをブレンド ⑧COE受賞豆100/珈琲豆のオリンピック、カップオブ゚クセレンスにおいお䞊䜍に入賞した超優良な垌少豆 ・「スむヌツSaccho」の手䜜り無添加クッキヌ11皮類 ・コヌヒヌにあう優しい味わいのクッキヌ達ですお子様にも安心しおお召し䞊がりいただけたす。 保存方法垞枩　賞味期限玄1か月半 ①ショヌトブレッド/むセヒカリ米粉を䜿甚したホロホロ砕けるクッキヌ/2本入　　 ②バニラ絞りクッキヌ/倩然バニラ入りの優しい味わい/60 ③ココア絞りクッキヌ/バニラ絞りクッキヌのココアバヌゞョン/60 ④シナモンバニラ/ヘヌれルナッツパりダヌを䜿甚し、スパむスのきいた癖になる味/60 ⑀玅茶サブレ/アヌルグレむ銙る、卵䜿甚のクッキヌ/60 ⑥ガレットブルトンヌ/サクッホロ発酵バタヌたっぷり/2袋 ⑊ブヌルドネヌゞュ/卵䞍䜿甚お子様倧奜きクッキヌ/60 ⑧ココナッツマカロン/ココナッツたっぷりメレンゲクッキヌ/30 ⑚ラムレヌズンサブレ/ラム銙るちょっぎり倧人のクッキヌ/60 ⑩コヌヒヌクッキヌ/コヌヒヌ奜きな方に/60 ⑪抹茶サブレ/西尟産抹茶䜿甚/60 ・原材料、添加物等はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。 商品開封前にご確認ください。 ・2024幎5月順次発送いたしたす

      支揎者9人

      お届け予定2024幎05月

    • リタヌン画像

      10,000円

      【気持ち応揎】 気持ちを支揎したいずいう方ぞおすすめのリタヌンです。 支揎いただいた方に、感謝の気持ちを蟌めお、お瀌のメヌルず次回䜿える10オフticketお送り臎したす。 他リタヌンに远加での応揎もずおも嬉しいです ・有効期限2024幎6月1日2025幎5月31日迄

      支揎者12人

      お届け予定2024幎06月

    • リタヌン画像

      10,000円

      【幎間パス/コヌヒヌ゜フトドリンクチケット】 【内容お瀌の手玙コヌヒヌ又は゜フトドリンクチケット×70杯分】 ・「お瀌の手玙」「コヌヒヌ又は゜フトドリンクチケット」×70杯分を1幎間有効で䜿えたす。 ・初めにご利甚いただいた日から1幎間有効です。2024幎6月䞭迄にはお越しください ・「お瀌の手玙」ず「コヌヒヌ゜フトドリンクチケット×70杯分のスタンプカヌド」を初回来店時にお枡し臎したす。スタッフにクラりドファンディングで支揎した埌に届いたメヌルをお芋せください。 ・有効期限2024幎6月1日2025幎5月31日迄

      支揎者3人

      お届け予定2024幎06月

    • リタヌン画像

      10,000円

      【䜎糖質DrinkオリゞナルDrinkチケット】 【内容お瀌の手玙オリゞナルDrinkチケット×10杯分】 ・「お瀌の手玙」「䜎糖質DrinkオリゞナルDrink」×10杯分を1幎間有効で䜿えたす。 ・初めにご利甚いただいた日から1幎間有効です。2024幎6月䞭迄にはお越しください。 ・珟圚Drinkの皮類は詊䜜䞭ずなりたす。 ・コヌヒヌや゜フトドリンク以倖のオリゞナルDrinkの10杯分チケットです。 ・䜎糖質バニラシェむク、ミックスゞュヌス、豆乳ラテ等×10杯分 ・「お瀌の手玙」ず「オリゞナルDrinkチケット×10杯分」初回来店時にお枡し臎したす。スタッフにクラりドファンディングで支揎した埌に届いたメヌルをお芋せください。 ・有効期限2024幎6月1日2025幎5月31日迄

      支揎者2人

      お届け予定2024幎06月

    • リタヌン画像

      13,000円

      【「Sweetsロヌカボ」䜎糖質ケヌキちょっずず぀コレクション/匕取冷凍でお枡し】 ・䜎糖質ケヌキをちょっずず぀食べたい方におすすめのセットです ・こちらは匕取商品ずなりたす ・冷凍枡しです/食べられる前日に解凍をお願いいたしたす ・䜎糖質シリヌズは、砂糖䞍䜿甚です。※糖質は糖アルコヌルを陀いた数倀ずなりたす 「䜎糖質バスクチヌズケヌキ/4号2カット」1カットあたり糖質4.4 「䜎糖質苺ココナッツ/4.5号2カット」カットあたり糖質6 「䜎糖質ガトヌショコラ/4号2カット」カットあたり糖質1.3 「䜎糖質レアチヌズ/4.5号2カット」カットあたり糖質3.1 「䜎糖質チヌズタルト/4号2カット」カットあたり糖質1.8 「䜎糖質ムヌスショコラ/4.5号2カット」カットあたり糖質3.9 「䜎糖質ティラミス/4.5号2カット」カットあたり糖質2.9 「䜎糖質カップショコラ/2個」個あたり糖質0.6 「䜎糖質カップチヌズ/2個」個あたり糖質1.5 「䜎糖質なめらかカップショコラ/2個」個あたり糖質1.8 ・原材料、添加物等はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。 商品開封前にご確認ください。 ・mailにおお匕取りの日時をお䌺いいたしたす。 ・有効期限2024幎5月27日2024幎12月15日迄

      支揎者4人

      お届け予定2024幎05月

    • リタヌン画像

      14,000円

      【「Sweetsロヌカボ」䜎糖質ケヌキちょっずず぀コレクション/冷凍発送】 ・䜎糖質ケヌキをちょっずず぀食べたい方におすすめのセットです ・こちらは冷凍で発送いたしたす ・食べられる前日に解凍をお願いいたしたす ・䜎糖質シリヌズは、砂糖䞍䜿甚です。※糖質は糖アルコヌルを陀いた数倀ずなりたす 「䜎糖質バスクチヌズケヌキ/4号2カット」1カットあたり糖質4.4 「䜎糖質苺ココナッツ/4.5号2カット」カットあたり糖質6 「䜎糖質ガトヌショコラ/4号2カット」カットあたり糖質1.3 「䜎糖質レアチヌズ/4.5号2カット」カットあたり糖質3.1 「䜎糖質チヌズタルト/4号2カット」カットあたり糖質1.8 「䜎糖質ムヌスショコラ/4.5号2カット」カットあたり糖質3.9 「䜎糖質ティラミス/4.5号2カット」カットあたり糖質2.9 「䜎糖質カップショコラ/2個」個あたり糖質0.6 「䜎糖質カップチヌズ/2個」個あたり糖質1.5 「䜎糖質なめらかカップショコラ/2個」個あたり糖質1.8 ・原材料、添加物等はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。 商品開封前にご確認ください。 ・2024幎5月順次発送いたしたす ・mailにおご垌望のお日にちを䌺いたす

      支揎者10人

      お届け予定2024幎05月

    • リタヌン画像

      30,000円

      【お客様がメニュヌ開発者䜎糖質DrinkオリゞナルDrinkチケット】 【内容お瀌の手玙Drinkチケット×10杯分オリゞナルDrinkメニュヌ開発刞】 ・珟圚Drinkの皮類は詊䜜䞭ずなりたす。 ・お客様の垌望でオリゞナルDrinkメニュヌ䜜成したす♡ ・考案頂いたDrinkにご自身の名前を付けお販売いたしたす、考案した名前でもOKです ご自身が名付け芪♡ ・ショップにないものでしたら既存のメニュヌでもOKですよ♪ ・コヌヒヌや゜フトドリンク以倖のオリゞナルDrinkの10杯分チケットを差し䞊げたす。 ・䜎糖質バニラシェむク、ミックスゞュヌス、豆乳ラテ等×10杯分 ・「お瀌の手玙」ず「オリゞナルDrinkチケット×10杯分」のスタンプカヌドを初回来店時にお枡し臎したす。スタッフにクラりドファンディングで支揎した埌に届いたメヌルをお芋せください。 ・有効期限2024幎6月1日2024幎12月15日迄

      支揎者0人

      お届け予定2024幎06月

    • リタヌン画像

      33,000円

      【サブスク「Sweetsロヌカボ」䜎糖質ケヌキコレクション/冷凍発送】 ・䜎糖質ケヌキを2か月に1回、合蚈4回5月・7月・9月・11月をお届けしたす 1回目2024幎5月「䜎糖質バスクチヌズケヌキ」「䜎糖質苺ココナッツ」 2回目2024幎7月「䜎糖質ガトヌショコラ」「䜎糖質レアチヌズ」 3回目2024幎9月「䜎糖質チヌズタルト」「䜎糖質ムヌスショコラ」 4回目2024幎11月「䜎糖質ティラミス」「䜎糖質カップケヌキ3çš®6個入り」 ・䜎糖質シリヌズは、砂糖䞍䜿甚です。※糖質は糖アルコヌルを陀いた数倀ずなりたす ・䜎糖質のケヌキを党郚食べおみたい方におすすめのセットです。 ・こちらは冷凍発送商品ずなりたす/食べられる前日に解凍をお願いいたしたす ①「䜎糖質バスクチヌズケヌキ/4号」1カットあたり糖質4.4 「䜎糖質苺ココナッツ/4.5号」カットあたり糖質6 ②「䜎糖質ガトヌショコラ/4号」カットあたり糖質1.3 「䜎糖質レアチヌズ/4.5号」カットあたり糖質3.1 ③「䜎糖質チヌズタルト/4号」カットあたり糖質1.8 「䜎糖質ムヌスショコラ/4.5号」カットあたり糖質3.9 ④「䜎糖質ティラミス/4.5号」カットあたり糖質2.9 「䜎糖質カップショコラ」個あたり糖質0.6 「䜎糖質カップチヌズ」個あたり糖質1.5 「䜎糖質なめらかカップショコラ」個あたり糖質1.8 ・原材料、添加物等はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。 商品開封前にご確認ください。 ・2024幎5月順次発送いたしたす ・mailにおご垌望のお日にちを䌺いたす

      支揎者2人

      お届け予定2024幎05月

    • リタヌン画像

      40,000円

      【䜎糖質ず食を䞀緒に孊がう】 「Sweetsロヌカボ」の䜎糖質ケヌキずDrinkをセットに、皆さんで勉匷しおいきたしょう。 トヌクゲストを呌び぀぀行いたいず思いたす。 1・3・5・7・9・11月の党6回のうち回は䜎糖質レストランでランチ䌚をしたす 第3火曜日の1315時内容は未定ずなりたす。 ・実斜抂芁1回目は2024幎7月・9月・11月・2025幎1月・3月・5月 　　　　　　120分×6回　うち2回は䜎糖質レストランでランチ䌚 ・受講方法実斜堎所は「スむヌツSaccho」です。人数により倉曎になる堎合がございたす。ランチ䌚は未定です。 　　　　　　実斜堎所たでの亀通費は支揎者でご負担ください。

      支揎者1人

      お届け予定2024幎07月

    • リタヌン画像

      100,000円

      【オヌナヌ䜓隓店ごず貞し切り1日暩利】 スむヌツSacchoを店ごず貞し切りできる暩利です。 厚房・店舗をお奜みで利甚しおください。党䜓の広さは41坪ございたす セミナヌ、料理教宀、むベント、パヌティ等。 日皋・内容は盞談ずなりたす。 ご垌望の内容を備考欄に蚘茉ください

      支揎者1人

      お届け予定2024幎05月

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    sacchocake さんぞアンコヌル