あなたにとって命の次に大切なものは何ですか？このようにSNSで呼びかけています。お米の消費がどんどん減る中で、少しでもお米を使った食べ物を口にしていただけるよう、いろんな可能性を追求しています。その一つがビーガンスイーツ「yahaba treats」です。NHK盛岡局の新米ディレクターが私の工場に来ました。グルテンアレルギーの方でも食べられて、ビーガンで低GIなスイーツに興味が湧いたようです。アミロースが多い玄米粉スイーツを食べてみてください。

フードマイノリティーな方の食生活を豊かにすることで、水田を守り日本の伝統的な食文化をまもっていきます。あなたのご支援をお願いいたします。