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コオロギ由来のプロテインバー!昆虫だからこそ可能な自立した食の生産システムを。

コオロギの豊富な栄養価(BCAA・必須アミノ酸9種・B12・鉄分・食物繊維・オメガ3など)に着目し、自立した食の生産システムを目指すプロジェクト。商品化予定の「コオロギ由来のプロテインバー」を試食頂きながら、途上国との間の搾取構造から解放された、世界中の誰も傷つけない食の未来を一緒に作りませんか。

現在の支援総額

1,519,000

126%

目標金額は1,200,000円

支援者数

166

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/04/27に募集を開始し、 166人の支援により 1,519,000円の資金を集め、 2018/06/03に募集を終了しました

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コオロギ由来のプロテインバー!昆虫だからこそ可能な自立した食の生産システムを。

現在の支援総額

1,519,000

126%達成

終了

目標金額1,200,000

支援者数166

このプロジェクトは、2018/04/27に募集を開始し、 166人の支援により 1,519,000円の資金を集め、 2018/06/03に募集を終了しました

コオロギの豊富な栄養価(BCAA・必須アミノ酸9種・B12・鉄分・食物繊維・オメガ3など)に着目し、自立した食の生産システムを目指すプロジェクト。商品化予定の「コオロギ由来のプロテインバー」を試食頂きながら、途上国との間の搾取構造から解放された、世界中の誰も傷つけない食の未来を一緒に作りませんか。

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今回はBugMoの三方良しの関係の二つ目、

②農家さんへの良し!

についてです!

これまで、害虫として敵視されてきた虫ですが、実はコオロギは米や野菜農家
さんの味方になるんです!

実は、コオロギの糞(+脱皮)は、

N: 6.97 P: 4.27 K: 3.2(Ca: 3.55 Mg: 0.66)
と肥効が高く、

脱皮に含まれるキトサンは、病害虫予防効果があります。

滋賀県で、無農薬の稲作に取り組む志ある農家さんです。
これまでの慣行農業からオーガニック/自然農業に切り替えると
数年は収量がガクンと落ち、厳しい時期があったそうです。
しかし、今では安全性と自然そのままの美味しさから、

人気が殺到。
私も注文しても、「ごめん、売り切れた」と言われるほどです。

 

 

私たちは、
コオロギの糞を農家さんに無料で還元することで、
農家さんは、肥料や農薬を減らすことができ、
オーガニック農業へ移行を後押しできます。

逆に、私たちは、無農薬で安全な農業残渣(米糠、麦、大豆粕など)を
コオロギの餌にいただけます。

以下は農家さんの声です。

「”有機肥料”と一口にいっても、抗生物質やホルモン剤が多用された
 牛糞や鶏糞は、安全性に懸念があった。


 でも、BugMoのコオロギの糞は、何でできているか100%の透明性がある。
 なぜなら、自分が大切に育てた作物の残渣(ざんさ)なんだから!

 これまで以上に、お客さんにも自信をもって伝えられることができる。」

写真は、田んぼでの一コマ。
農薬や化成肥料を減らした彼の田んぼのまわりには、
豊かな生態系が戻ってきています。

 

私たちは、
”お金をかけずに”、地域で、より安全な野菜、米そしてたんぱく質を

生産できる。
そんなモデルを作れると考えています。

 

 

 

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