皆さまお元気でしょうか？気温も湿度も気持ちいい季節ですね。私たちの店舗に面した青葉通りは新緑の季節を目前にすでにあおあおと気持ちいいです。ご支援いただきました皆さまのおかげで開始3日目で目標金額を達成いたしました。本当に心からありがとうございます。私たちはさらなる目標として100万円を掲げ、今まで以上に皆さまに愛されるお店になれるよう、以前仙台フォーラスで行っていたように充実したボトルの販売をするためや、ご来店いただいたお客様に迅速においしい料理をお届けできるように厨房設備を整えたいと思っております。引き続きのご協力をどうぞよろしくお願いいたします。今日はバーニャカウダソースの仕込みがありました。にんにくをひとつひとつ丁寧に処理していきます。昼間でもどんな方にもおいしく召し上がていただくため、にんにくのうまみはそのままに匂いを軽減する処理をしています。ぜひ皆さま一度ご賞味くださいませ。

本日私たちの挑戦がスタートしました。私たちのお店は以前は仙台フォーラスにありましたが、今年２月のフォーラスの長期休業に伴い、閉店しなくてはいけなくなってしまいました。新しい場所探しはとても難航しました。オープンして１年と少しでの話で急なことだったので準備もなく、何度ももうやめるしかないのかなあとあきらめそうになりました。そんな時、たくさんのお客様から続けてほしいとあたたかいお声を頂戴しました。また、応援、協力してくださる方もいてくださいました。皆さまの思いに後押しされ、私自身もどうしてもお店を続けていきたいと強く思うようになりました。そして、フォーラスのお店の閉店間際にようやく仙台市青葉区一番町３丁目２－１藤崎事務館Ⅲの1階に念願の路面店として新しく『amnt』を再オープンすることに決定しました。お店の内装は、フォーラス時代からお世話になっていたChaise Banque Deco株式会社さまにご協力いただきアンティーク家具が似合うあたたかく明るい開放的な雰囲気にしていただきました。窓から見える青葉通りの景色が気持ちよく、きっとこれから四季折々の顔を見せてくれそうで、お料理やお酒を楽しみながら心地よく過ごしていただけるのではないかと思います。お店のロゴはコーヒーでお世話になっているもちの合同会社さまに作っていただきました。イメージ通りのかわいらしく親しみやすいものになりました。これから益々、たくさんの皆さまに私たちのお店を好きになっていただけるように頑張っていきたいです。もっともっとたくさんの方に知っていただきたいです。ぜひ私たちの仲間になってください。ご協力どうぞよろしくお願いいたします。amntのクラファンはこちら↓　↓　↓https://camp-fire.jp/projects/view/750453