■営業再開のご報告前回報告より、再度不具合箇所の修繕をして頂き、6月1日より営業再開する事ができました。これもひとえに皆様のご支援のおかげと深く感謝しております。今後とも来店して下さったお客様に満足頂けるようスタッフ一同努力して参ります。■資金の使用詳細ご支援頂いた資金を以下の通りに使用させて頂きました。・冷蔵ショーケース 20万円・冷蔵冷凍庫 10万円・2F入口ドア 25万円
この度は、焼肉精香園再開へのクラウドファンディングにご支援いただき、誠にありがとうございました。目標金額には達しませんでしたが、多くの方から温かいご支援を賜り、深く感謝申し上げます。皆様からのご支援は、私たちにとって大きな力となりました。 再開まではもう少しですが、今後も皆様のご期待に沿えるよう、推進して参ります。※リターン品の発送については、準備が整い次第順次発送させて頂きます。〇店舗修繕の現状について 店舗入口、下水配管の修理及び厨房内の排水修理が概ね完了と思っていたのですが・・・ 本日(5/8)新たな不具合が! 大量の水を流した所、厨房内に逆流してきました。店舗脇の排水管を再度確認した所、未確認 だった箇所の損傷・地中配管の損傷がありました。 対応方法については検討が必要です。厨房設備についても最低限必要なものについては発注しており、再開までもう少し!と先が見えていたので...少し落ち込んでしまっています。一刻でも早く再開できるように気持ちを切り替えて頑張って行きます!状況報告(再開までの道のり)については、今後もしていきます。よろしくお願いします。
クラウドファンディング公開からもうすぐ1か月となります。後、数日で終了となります。プロジェクトに支援頂いた方、拡散頂いた方、本当にありがとうございます。〇店舗修繕の現状について 修繕見積を4/19に頂き、今週から下水配管の修理、グリストラップ交換、店舗入口の修理 を先行して作業を開始して頂いております。 不具合箇所を確認しながらの作業となるため、手間と時間も掛かるそうです。 作業頂いている方には感謝しかありません。 地中配管で目に見えない所ですので不具合(被害)箇所が増えない事を祈るばかりです。 上記作業と並行し、厨房内の排水修理作業(排水溝の傾斜見直し)を今週末までには開始して 頂く予定になっております。〇厨房設備について 再開に向けて、既存設備の点検を業者に依頼し実施しております。 複数の設備が故障したため、購入準備中です。〇最後に... 残り日数が僅かとなり、目標金額の達成は難しいと思います。 引き続き、ご協力頂ければ大変助かります。 たくさんの方のご協力があり、一歩一歩と復興に向け進んでいます。 何度も申し上げますが、「本当にありがとうございます。」 再開まで、もう少し掛かるとは思いますが、状況報告は今後もさせて頂きます。
クラウドファンディングを始め10日程になりますが、ご支援頂き本当にありがとうございます。店舗修繕の方向も概ね決まって参りました。4/3に厨房排水溝の修理・下水配管の修理及びグリストラップの撤去~設置・店舗入口修理・店舗2F入口ドア交換等、複数業者の方々が来て下さり最適な修繕方法を提案して頂きました。業者の方々も被災しており大変な状態にも関わらず対応して頂き、本当に感謝しております。今回現場で提案して頂いた内容で早急に見積を出しますというお話でしたので、見積が出ましたら今後の予定を含め、こちらの活動報告にてお知らせさせて頂きます。●オリジナルTシャツ●食事券
クラウドファンディングスタートしました。皆様の暖かいご支援、心より感謝いたします。3月中旬に水道復旧しましたので、店内の掃除を開始しました。まずは、壊れた厨房器具・冷凍冷蔵庫等を廃棄し店内にたまった泥を洗い流しました。泥を洗い流し・デッキブラシでこする・モップで拭くをひたすら繰返し何とかある程度までキレイになりました。◆厨房の様子◆カウンター内の様子◆店内の様子◆建物全体が沈下している影響で、排水がうまくできない。(排水方向とは逆に傾斜が見られるためうまく流れない状況です)また店先も雨が降ると入口付近は水溜まりができてしまいます。◆店先の状況こちらは、店内~店外の大規模な補修が必要なため業者さんにお願いしております。現在見積依頼中です。また、膝下程度まで浸水してしまったので電気が使えない箇所(漏電?)が複数ありますが4月に入り早い段階で確認に来て頂く事になりました(忙しい中、何とか調整頂き感謝です)少しずつではありますが、再開に向けて動き出しております。未だに先が見えず不安になる時もありますが、皆さまからの応援や励ましを頂いておりやる気を保てております。本当にありがとうございます。