クラウドファンディングと並行して練習会を開催しました！

開催日：2024年4月28日

場所：大阪市　淀川河川敷

GW期間突入ということもあり、BBQを楽しむ人たちに混ざりながら

練習を開始しました。

開始と同時に小雨が降っていましたが、雨に負けじと点火！

大会ルールと同じく、2時間30分を計測しスタート。

鶏1匹と、ウサギを捌きはじめ、薪の火を強火に・・・

パエリア鍋をセットし、オリーブオイルの温度を上げていくと

揚げ焼きができるほどに順調に温度が上がりました。

鶏肉を投入し、順調に焼き色がついていきます！

パチパチ、ジュウジュウと温度をキープしながら火を通していくと

早速香ばしいいい匂いが・・・！

モロッコインゲンやトマトを混ぜ炒めお水を投入し煮詰めていきます。

きれいに色が付き、火力をキープしどんどん煮詰めます！

最後にお米を入れて仕上げていくと、かなり良い状態で炊き上がりました。

とはいえ、まだまだ課題がありますので次回の宿題ですね・・・

これだけ大きな鍋でパエリアを作っているとBBQをされている他のお客さんも気になるようで

「何をつくってるんですか？？」とたくさん声をかけてもらいました！

ウサギが入っていることを説明すると　「え・・・・」と衝撃を受ける人

「どんな味ですか？！」とそれぞれのリアクションを頂きました笑

5月は和歌山でイベントへの参加や、引き続き淀川河川敷での練習を予定しています！

イベント参加後にまた活動をご報告します！