皆様、あけましておめでとうございます！
クラファン開始前はご支援が集まるか非常に不安でしたが、
このように40％の目標達成までたどり着き非常に嬉しい限りです！

また、ななめトラベルさんというメディアさんから記事化のご依頼をいただきました！

ご興味があればぜひ、こちらの記事もごらんください

小布施町に在する味噌屋が「AI×伝統的天然醸造手法」による新たな味噌作りプロジェクトが開始

目標額までまだ距離はありますが、引き続き応援よろしくお願いいたします！

地元の小学校とお味噌作り！

活動報告一覧を見るプロジェクトを見る

KOKUHEI_MISO

長野県

初めてのプロジェクトです

1784年　当時の豪商であった穀屋平左衛門が穀物を商う傍ら、味噌醸造業を創始しました。 240年に渡る伝統的な手法を今でも守り続けて、お味噌を製造しております。伝統ある木樽仕込「天然醸造味噌」を、ぜひご賞味ください。

認証していません
https://kokuhei.com/
https://www.hakkochoju-nagano.jp/contents/hakkojin/07/

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

1,500円

【シンプル応援プラン（1,500円）】内容: 支援のお礼と感謝の気持ちをメールでお届けします。お届け予定: 2025年3月

支援者：2人

お届け予定：2025年03月

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2,000円

あなただけのAI 画像をご提供します生成AI技術を用いて、お名前（英語表記）・感謝の言葉が載った画像を作成いたします。画像の雰囲気はご自由にオーダーしていただけます。備考欄にて記載ください ※備考欄に記載がない場合は、おまかせということで、弊社にて自由に作成したものをお渡しいたします。 ※上記の画像以外に「こんな画像を作成してほしい」等のご要望がおありでしたら備考欄にてお申し付けください。 ※文字は英語表記のみとなっております。 ※作成した画像の著作権は弊社にございます。オーダー例・アート風,浮世絵風など・自分の名前をロゴっぽく、アイコンで使えるように・かわいい雰囲気で、スタイリッシュな雰囲気で...etc

支援者：4人

お届け予定：2025年03月

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3,000円

【たけさんラーメン1杯分チケット + 餃子1皿分チケットの提供（3,000円）】内容: たけさんラーメン1杯分チケット餃子1皿分チケット有効期限: 2025年3月から2025年12月末までお届け予定: 2025年3月 ※絆味噌、サンプルはございません。

支援者：3人

お届け予定：2025年03月

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3,480円

【絆味噌 500g + プロジェクトサンプル】内容:絆味噌 500g,絆味噌用プロジェクトサンプル ※サンプルが不要な場合は備考欄に「サンプル必要なし」と記載ください。食品表示: 名称: 絆味噌内容量: 500g 保存方法: 直射日光を避け常温保存または冷暗所で保存長期にして保存したい場合は冷凍保存で長期間保存可能（お味噌は塩分等が入っているため凍りませんのでご安心ください）消費期限: 2026年6月　（予定）原材料: 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）添加物: 酒精アレルギー表示: 本製品には以下のアレルギー物質が含まれます：大豆 ※食品表示の詳細は商品ラベルに記載していますのでご確認ください。お届け予定: 絆味噌プロジェクト用サンプル 2025年3月絆味噌　　　　　　　　　　　2025年10月　

支援者：15人

お届け予定：2025年10月

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3,480円

【吟醸味噌（甘口）500g】内容:吟醸味噌（甘口）500g 穀平味噌で一番人気の甘口のお味噌です。万能タイプのお味噌でお味噌汁はもちろん、もろきゅうや野菜スティック用の味噌としてなど、直接でも食べやすいお味噌となります。 ※絆味噌なし、サンプルなし食品表示: 名称: 吟醸味噌（甘口）内容量: 500g 保存方法: 直射日光を避け常温保存または冷暗所で保存長期にして保存したい場合は冷凍保存で長期間保存可能（お味噌は塩分等が入っているため凍りませんのでご安心ください）消費期限: 2025年10月（予定）原材料: 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）添加物: 酒精アレルギー表示: 本製品には以下のアレルギー物質が含まれます：大豆 ※食品表示の詳細は商品ラベルに記載していますのでご確認ください。お届け予定: 2025年3月

支援者：2人

お届け予定：2025年03月

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3,980円

【完全無添加たけさん味噌 400g 】内容:たけさん味噌　カップ　400g たけさんラーメンと、コラボして作ったお味噌です。ヴィーガンラーメンにも使われているお味噌で、完全無添加のお味噌です。ラーメンのスープにももちろん、豚汁や鍋など、食材に味噌の味を強く加えたい方におすすめです。 ※絆味噌なし、サンプルなし食品表示: 名称: たけさん味噌内容量: 400ｇ×１保存方法: 直射日光を避け常温保存または冷暗所で保存長期にして保存したい場合は冷凍保存で長期間保存可能（お味噌は塩分等が入っているため凍りませんのでご安心ください）消費期限: 2025年10月（予定）原材料: 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）アレルギー表示: 本製品には以下のアレルギー物質が含まれます：大豆 ※食品表示の詳細は商品ラベルに記載していますのでご確認ください。お届け予定: 2025年3月

支援者：3人

お届け予定：2025年03月

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4,500円

【たけさんラーメン1杯分チケット + 餃子1皿分チケット,絆味噌,絆味噌プロジェクト用サンプル】内容: たけさんラーメン1杯分チケット餃子1皿分チケット絆味噌絆味噌プロジェクト用サンプル食品表示: 名称: 絆味噌内容量: 500g 保存方法: 直射日光を避け常温保存または冷暗所で保存長期にして保存したい場合は冷凍保存で長期間保存可能（お味噌は塩分等が入っているため凍りませんのでご安心ください）消費期限: 2026年6月　（予定）原材料: 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）添加物: 酒精アレルギー表示: 本製品には以下のアレルギー物質が含まれます：大豆 ※食品表示の詳細は商品ラベルに記載していますのでご確認ください。たけさんラーメンチケット: 有効期限: 2025年3月から2025年12月末までお届け予定: たけさんラーメン1杯分チケット・餃子1皿分チケット 2025年3月絆味噌　　　　　　　　　　　2025年10月　

支援者：4人

お届け予定：2025年10月

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4,980円

【吟醸味噌（甘口）1kg】内容:吟醸味噌（甘口）500g×２　（計1kg) 穀平味噌で一番人気の甘口のお味噌です。万能タイプのお味噌でお味噌汁はもちろん、もろきゅうや野菜スティック用の味噌としてなど、直接でも食べやすいお味噌となります。 ※絆味噌なし、サンプルなし食品表示: 名称: 吟醸味噌（甘口）内容量: 500g×２保存方法: 直射日光を避け常温保存または冷暗所で保存長期にして保存したい場合は冷凍保存で長期間保存可能（お味噌は塩分等が入っているため凍りませんのでご安心ください）消費期限: 2025年10月（予定）原材料: 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）添加物: 酒精アレルギー表示: 本製品には以下のアレルギー物質が含まれます：大豆 ※食品表示の詳細は商品ラベルに記載していますのでご確認ください。お届け予定: 2025年3月

支援者：2人

お届け予定：2025年03月

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5,480円

【絆味噌 1kg（500g×2）+ プロジェクトサンプル】内容: 絆味噌 1kg（500g×2）絆味噌用プロジェクトサンプル ※サンプルが不要な場合は備考欄に「サンプル必要なし」と記載ください。食品表示: 名称: 絆味噌内容量: 1kg（500g×2）保存方法: 直射日光を避け常温保存または冷暗所で保存長期にして保存したい場合は冷凍保存で長期間保存可能（お味噌は塩分等が入っているため凍りませんのでご安心ください）消費期限: 2026年6月　（予定）原材料: 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）添加物: 酒精アレルギー表示: 本製品には以下のアレルギー物質が含まれます：大豆 ※食品表示の詳細は商品ラベルに記載していますのでご確認ください。お届け予定: 絆味噌プロジェクト用サンプル 2025年3月絆味噌　　　　　　　　　　　2025年10月　

支援者：1人

お届け予定：2025年10月

このリターンを選択する
5,480円

【絆味噌 500g + 吟醸味噌 500g（計1kg）+ プロジェクトサンプル】内容: 絆味噌 500g 吟醸味噌（甘口）500g ※吟醸味噌はクラウドファンディング終了後にすぐ発送いたします。 ※サンプルが不要な場合は備考欄に「サンプル必要なし」と記載ください。食品表示　名称:吟醸味噌内容量: 500g 保存方法: 直射日光を避け常温保存または冷暗所で保存長期にして保存したい場合は冷凍保存で長期間保存可能（お味噌は塩分等が入っているため凍りませんのでご安心ください）消費期限: 2025年10月　（予定）原材料: 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）添加物: 酒精アレルギー表示: 本製品には以下のアレルギー物質が含まれます：大豆 ※食品表示の詳細は商品ラベルに記載していますのでご確認ください。食品表示　名称:絆味噌内容量: 500g 保存方法: 直射日光を避け常温保存または冷暗所で保存長期にして保存したい場合は冷凍保存で長期間保存可能（お味噌は塩分等が入っているため凍りませんのでご安心ください）消費期限: 2026年6月　（予定）原材料: 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）添加物: 酒精アレルギー表示: 本製品には以下のアレルギー物質が含まれます：大豆 ※食品表示の詳細は商品ラベルに記載していますのでご確認ください。お届け予定: 吟醸味噌・絆味噌プロジェクト用サンプル:2025年3月絆味噌: 2025年10月

支援者：4人

お届け予定：2025年10月

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7,480円

【完全無添加たけさん味噌 800g (400g ×2)】内容:たけさん味噌　カップ　400g ×２たけさんラーメンと、コラボして作ったお味噌です。ヴィーガンラーメンにも使われているお味噌で、完全無添加のお味噌です。ラーメンのスープにももちろん、豚汁や鍋など、食材に味噌の味を強く加えたい方におすすめです。 ※絆味噌なし、サンプルなし食品表示: 名称: たけさん味噌内容量: 400ｇ保存方法: 直射日光を避け常温保存または冷暗所で保存長期にして保存したい場合は冷凍保存で長期間保存可能（お味噌は塩分等が入っているため凍りませんのでご安心ください）消費期限: 2025年10月（予定）原材料: 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）アレルギー表示: 本製品には以下のアレルギー物質が含まれます：大豆 ※食品表示の詳細は商品ラベルに記載していますのでご確認ください。お届け予定: 2025年3月

支援者：0人

お届け予定：2025年03月

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9,980円

【よくばりセット】内容:穀平味噌各種 280g×5（クラウドファンディング終了後すぐ発送）　　絆味噌 500g 絆味噌用プロジェクトサンプル（クラウドファンディング終了後すぐ発送） ※サンプルが不要な場合は備考欄に「サンプル必要なし」と記載ください。食品表示（お味噌各種共通）: 名称: 味噌内容量: 各280g 保存方法: 直射日光を避け常温保存または冷暗所で保存長期にして保存したい場合は冷凍保存で長期間保存可能（お味噌は塩分等が入っているため凍りませんのでご安心ください）消費期限: 2025年10月予定原材料: 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）添加物: 酒精アレルギー表示: 本製品には以下のアレルギー物質が含まれます：大豆 ※食品表示の詳細は商品ラベルに記載していますのでご確認ください。食品表示名称: 絆味噌内容量: 500g 保存方法: 直射日光を避け常温保存または冷暗所で保存長期にして保存したい場合は冷凍保存で長期間保存可能（お味噌は塩分等が入っているため凍りませんのでご安心ください）消費期限: 2026年6月予定原材料: 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）添加物: 酒精アレルギー表示: 本製品には以下のアレルギー物質が含まれます：大豆 ※食品表示の詳細は商品ラベルに記載していますのでご確認ください。お届け予定: お味噌各種・絆味噌プロジェクト用サンプル:2025年3月絆味噌:2025年10 月

支援者：4人

お届け予定：2025年10月

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25,000円

【味噌作り体験】内容: 味噌作り体験（工場見学込み）作ったお味噌をそのままお持ち帰りいただけます。 ※4名様まで対応可能。5名以上の場合は備考欄にてご相談ください。日時: 2025年5月頃予定　（詳細は後日連絡）場所: 長野県上高井郡小布施町大字小布施734 食品表示（当日作る味噌）: 名称: 味噌保存方法: 直射日光を避け常温保存または冷暗所で保存長期にして保存したい場合は冷凍保存で長期間保存可能（お味噌は塩分等が入っているため凍りませんのでご安心ください）消費期限: 作成日から8ヶ月原材料: 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）添加物: 酒精アレルギー表示: 本製品には以下のアレルギー物質が含まれます：大豆 ※食品表示の詳細は商品ラベルに記載していますのでご確認ください。お届け予定: 当日お持ち帰り

支援者：1人

お届け予定：2025年05月

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