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枚方市発!農福連携で創るホップ×トマトのクラフトビールで「穂谷の里山」を未来に!

大阪府枚方市にある「穂谷の里山」は地域農業の担い手不足などにより存続が厳しい状態にあります。今回、地域の耕作されなくなった農地で、市内の福祉事業所と連携してホップとイタリアトマトを栽培、それを原料に地域特産品となるクラフトビールを創り、美しい里山の風景を未来に繋ぐ持続可能な仕組みづくりに挑戦します!

現在の支援総額

1,122,000

224%

目標金額は500,000円

支援者数

151

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/07/25に募集を開始し、 151人の支援により 1,122,000円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

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1,122,000

224%達成

終了

目標金額500,000

支援者数151

このプロジェクトは、2024/07/25に募集を開始し、 151人の支援により 1,122,000円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

大阪府枚方市にある「穂谷の里山」は地域農業の担い手不足などにより存続が厳しい状態にあります。今回、地域の耕作されなくなった農地で、市内の福祉事業所と連携してホップとイタリアトマトを栽培、それを原料に地域特産品となるクラフトビールを創り、美しい里山の風景を未来に繋ぐ持続可能な仕組みづくりに挑戦します!

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こんにちは。ひらかた独歩ふぁーむの広報、六車です。

ご報告が遅くなりましたが、10月の初旬に(株)カンパイカンパニーさんがトマトビールの仕込みに行かれました。

私たちは当日同行することができなかったので、仕込みの様子を写真、動画に収めてきてもらいました。

・・・のはずなのですが、搾汁して濾したトマトをビール本体に投入する瞬間の動画が手違いで撮れていなかったそうなので、写真はトマトの果汁を濾しているところです。

そして1か月以上の期間を経てトマトビールの醸造は無事終了し、必要本数の瓶詰も完了したようです。

これから福祉作業所の方と一緒にラベル貼りの作業をして農福連携のトマトビールが完成となります。

大変お待たせしておりますが、トマトビールを含むリターンにご支援くださった皆様のお手元に届くのは12月初旬になる見込みです。

どんな味わいに仕上がっているのか、どうぞ楽しみにお待ちください。

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