みなさん、こんにちは。
ご支援ご拡散いただきありがとうございます！
ところで、スーパーなどでよく売られているチューブタイプのわさびや粉わさび。
実は、西洋わさびが使われているものが多いのは知っていますか？
当プロジェクトのご紹介ページにて日本わさびと西洋わさびの違いを簡単にご紹介させていただきました。↓
チューブタイプや粉末タイプのわさびは手軽に使え、長期保存ができるように加工されており、とても便利な商品ですよね。粉末状の「粉わさび」、ペースト状の「ねりわさび」、「おろしわさび」などをご家庭で使われている方も多いのではないでしょうか？私（執筆担当者）は愛用しています。笑
どれも基本的には西洋わさびや日本わさびを主原料として、油脂や砂糖、食塩などの副原料に水を加えたりして加工されており、常温や冷蔵などで販売されています。
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実は、日本加工わさび協会で「本わさび使用」と「本わさび入り」の表示について自主基準が定められているのです！
▶「本わさび使用」は、日本わさびの使用量が50％以上。
▶「本わさび入り」は、日本わさびの使用量が50％未満。
どちらの表示もないものには日本わさびは使用されていないそうです！！
（日本の産地名や国産の表示がある場合は国産の本わさびを使用）
私（執筆担当者）はホースラディッシュ・シュナップスに出会うまで、西洋わさびについて詳しくありませんでした…。「西洋わさび食べたことない！」なんて思っていましたが、とても身近に存在し、よく口にしているものだったという事実に驚きました…！
そんな西洋わさびを使ったホースラディッシュ・シュナップス。
ぜひ一度その手にとって飲んでみてください♪
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当プロジェクトのご紹介ページだけでなく、活動報告でも様々なことを毎日発信しておりますので、お時間がある際にぜひ目を通してみてください(*´ω｀*)
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