１０月１５日、５年生が湯沢市皆瀬地区にある「農産加工所」を見学してきました。

　「農産加工所」では、地元で作られた野菜を地熱の力で乾燥し、乾燥野菜を作っています。返礼品の１つである切り干し大根もこちらで加工されています。

　「皆瀬あぐり会」の会員の方々が自分で育てた農作物を持ってきて、乾燥させるまで全て自分たちで作業をしているそうです。

　見学の最後に、りんごチップスを試食させていただきました。環境にやさしいクリーンエネルギーを使い、作り手の方の思いがこもったりんごチップスは、噛めば噛むほど甘みが感じられ、子どもたちから「おいしい！」「やみつきになる！」という声があがっていました。

　今回の見学で学習したことを切り干し大根のラベルに表し、返礼品としてお届けします。