エルサルバドル マイクロロット Las Nubes農園 ブルボン ウォッシュ今日は飲み比べセットのリターンにあるエルサルバドルについて記載していきます。コーヒーの産地としてはあまり聞いたことがないと言う方がほとんどだと思いますが、個人...
今回はスフィアブレンドに使用している最後の豆、【インドネシア マンデリン ポルン セリブ・ラジャ】についてストーリーを共有したいと思います。州都メダンから車で7時間ほどの場所に位置する、ポルン地区。その地でアルフィナーとジュリアのルン...
今回はスフィアブレンドに使用している「コロンビア」について、ストーリーを記載していきます。コロンビアのバイヤーから注目を集める新興産地・トリマ古くからFARC(ゲリラ集団)誕生の地として、近隣のプラナダス県と同じく治安の悪い状況が続い...
グレープジュースのような爽やかな味わい このコーヒー豆をMedium roastするとチェリーやベリーなどの赤い果実を思わせるフルーツフレーバーを感じます。当店でドミニカをシングルオリジンで提供するときには、このMedium roas...
クラウドファンディング挑戦の3日目で5%まで到達しました!皆様のご支援が力になっています。今回からスフィアブレンドに使用していますスペシャルティコーヒー4種をご紹介!まずはグアテマラです!グアテマラ アンティグア ドラド SHB イエ...