柴田あつし（社長）1970年神奈川県横浜市の田舎の方で生まれ育つ三人兄弟の末っ子。バイク、洋楽ロック、ギター、家族大好き。柴田かずえ（シフォン職人）1982年岩手県のど田舎で生まれ育つ。親の影響で小さい頃からお菓子作りが好きでついに職人に！音楽、可愛いもの、美味しいもの、そして人と関わることが大好き。おせっかいで明るい性格。柴田あかね2018年八戸生まれ静岡県伊東市を経て岩手→八戸に戻ってきた6歳年長さん。いちごとブルーベリー大好き。マイクラなどゲームっ子。誰とでも仲良くなれる究極の人懐っこさを持つ。誰に似たか、おせっかいでお世話好き。お客様の顔はほぼ1回で覚え、名前も聞けば覚えているくらいお客様皆さんを覚えている。それが故かお客様皆さんに可愛がり愛される子。あかねがいないと大体ガッカリされる笑