こんにちは。スタジオ八百萬の山田です。

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今回のリターンのひとつ「あやこの芋煮セット」をご紹介します。

米沢市の湯の沢温泉にある一軒宿「時の宿すみれ」さんは、「おふたり様」専用の旅館で、三人でも四人でも泊まれないんですね。

全10室の隠れ家のような宿で静かにゆっくりと過ごしていただくため、ご夫婦や、恋人どうし、友人、親子といった「おふたり」での宿泊に限定しています。

宿のホームページはこちら。

「時の宿すみれ」
https://www.tokinoyado.com/

ラウンジ 憩いのスペース

この「時の宿すみれ」の女将さんが綾子（あやこ）さんです。

お祖父さんが創業した宿を受け継ぐときに、老朽化した宿を今後どうするのか関係者で考えた中で、「大切な人とふたり」というお客さま像が浮かんで、特別な時間を過ごしていただける宿をつくりたいと考えたそうです。

今年リニューアルしたお部屋「げんじ」

今年リニューアルしたお部屋「さくら」

今年リニューアルしたお部屋「あけぼの」

そんな綾子さんを僕は接客業の鑑というか、気配りのお手本のような人だと思っていまして。普段の会話の中でも周りの人を気遣う言葉や、楽しんでいただこうという行動が見えるんですね。

見ているだけで、あぁ、こういう場合はこういう風に伝えればいいんだな、と話し方の勉強になったりします。

同じように出来るとは限りませんが…

そんな綾子さんが、「山形の味を自宅でも楽しんでほしい」「手間をかけずに手軽に食べてほしい」と材料をセレクトしたのが

「あやこの芋煮セット」なんです。

あやこの芋煮セット

米沢の芋煮といえば、とにかく里芋と米沢牛が第一ですが、

綾子さんのご実家がお肉屋さんで、宿の料理も最高級米沢牛づくしのフルコースを楽しめるのがテーマなので、もうお肉については間違いなしですね。

この材料のクオリティは産地ならではでしょう。

他に必要な材料もすぐ使えるかたちでセットになって、綾子さんの直筆レシピまでついて、あとは鍋と水があればOK！包丁もいる？

山形・置賜の米沢牛×醤油ベースの「本格的」な芋煮が「簡単」に楽しめます。気配り上手な綾子さんならではの芋煮セット。これを持ってアウトドアに出掛けてもいいですね。

是非、お楽しみください！

なお、リターンの 詳細は、リターン枠内をご覧ください。