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もっと山形を好きになって欲しい!新・ご当地グルメ「山形おやき」工房を開設したい。

私たち「山形おやき089堂」は、新しいご当地グルメを目指して「山形おやき」のメニュー開発をしています。これまでカフェ営業ができるコワーキングスペースを拠点に試作やイートイン販売などを行ってきました。この度、本格的に製造販売できる工房を開設し商品化したい、山形におやき文化をつくりたいと考えています。

現在の支援総額

1,301,500

130%

目標金額は1,000,000円

支援者数

174

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/07/17に募集を開始し、 174人の支援により 1,301,500円の資金を集め、 2024/08/25に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,301,500

130%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数174

このプロジェクトは、2024/07/17に募集を開始し、 174人の支援により 1,301,500円の資金を集め、 2024/08/25に募集を終了しました

私たち「山形おやき089堂」は、新しいご当地グルメを目指して「山形おやき」のメニュー開発をしています。これまでカフェ営業ができるコワーキングスペースを拠点に試作やイートイン販売などを行ってきました。この度、本格的に製造販売できる工房を開設し商品化したい、山形におやき文化をつくりたいと考えています。

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こんにちは。スタジオ八百萬の山田です。
先日、二日間に渡って取材していただいたNHK山形放送局の「やままる」が放送されました。

山形ローカルのニュース情報番組ですが、NHKのインターネット動画配信サービス「NHKプラス」で、10/31(木)19時まで見られます。

視聴はこちらから。31分頃から「とくまる」のコーナーです。
「やままる」 ▽芋煮レシピコンテスト ▽人と人をつなげる場 コワーキングスペース

NHK山形放送局さんの編集技術により、僕のしゃべりがギリギリ大丈夫な感じになっていました。 そして、おやき特集のはずがいつの間にか山田特集みたいに。

取材中にひょっこり現れたあの人やあの人、楢葉町の交流会に参加してくださったみなさんなど、色んな方が出てきます。

そして、石塚綾乃キャスターがおやきを試食してくださって感想も。

二日間に渡って取材していただき、そのうち一日は県を越えて福島県の海側まで。それを限られた時間に苦心して詰め込んでいただいたと思うとありがたい限りです。

身の回りの色んな方に「NHK見たよ!」と声をかけていただきました。

なお、冒頭の写真は、その福島県の楢葉町での交流会で、参加のみなさんがおやきを焼いてくださっている様子です。簡単な作業ですが、みんなで手を動かすと楽しいですね。

今後、野菜や果物などの素材の交流や、おやき作りのワークショップなどにつながっていったら良いなと思います。

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