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もっと山形を好きになって欲しい!新・ご当地グルメ「山形おやき」工房を開設したい。

私たち「山形おやき089堂」は、新しいご当地グルメを目指して「山形おやき」のメニュー開発をしています。これまでカフェ営業ができるコワーキングスペースを拠点に試作やイートイン販売などを行ってきました。この度、本格的に製造販売できる工房を開設し商品化したい、山形におやき文化をつくりたいと考えています。

現在の支援総額

1,301,500

130%

目標金額は1,000,000円

支援者数

174

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/07/17に募集を開始し、 174人の支援により 1,301,500円の資金を集め、 2024/08/25に募集を終了しました

もっと山形を好きになって欲しい!新・ご当地グルメ「山形おやき」工房を開設したい。

現在の支援総額

1,301,500

130%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数174

このプロジェクトは、2024/07/17に募集を開始し、 174人の支援により 1,301,500円の資金を集め、 2024/08/25に募集を終了しました

私たち「山形おやき089堂」は、新しいご当地グルメを目指して「山形おやき」のメニュー開発をしています。これまでカフェ営業ができるコワーキングスペースを拠点に試作やイートイン販売などを行ってきました。この度、本格的に製造販売できる工房を開設し商品化したい、山形におやき文化をつくりたいと考えています。

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こんにちは。スタジオ八百萬の山田です。
先週からおやきカフェをスタートしました。次回は12/28(土) 11:30~14:00の予定です。(次回詳細は後半に)

今回から新しい仲間も加わり、スタッフ3人にお客さま2人でした。スタッフの方が多い!?

ですが、あるお客さまはありがたいことにお代わりして召し上がって、合計6個。美味しかったんでしょうか。

確かに、味見したら、岡の台ごんぼとくきたち干しが過去イチ美味しかったです。

作ったすみさんが「一度にたくさん作ると美味しいって本当だと思った」と言っていて、なるほどそういうことなんですかね?

でも、3個でもじゅうぶんお腹が満たされますけどね…

【次回の予定】
日時 12/28(土) 11:30~14:00
場所 スタジオ八百萬

季節の山形おやきセット/1,000円
・岡の台ごんぼと舞茸の甘辛
・くきたち干し煮
・小豆かぼちゃとクリームチーズ
・つけ合わせと紅大豆茶つき

おやき単品/250円
テイクアウトも可です。

なるべく毎週土曜日オープンしたいと思っていますが、1月の予定を調整中です。

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