7/13は、ビアガーデン当日！

奥州南部鉄器の及春鋳造所 さんと水沢のスナック#チェイン のさおりさん(工場町出身の方)のご提案により、継承の味「ホルモン(もつ煮)」を提供させていただきました(^^)

お二人に感謝‼︎

そして、振興会の区長さんたちをはじめチロルの常連さんたちにも味を見ていただける機会になりました。

味は少し濃いめだったかな？

でも皆さん美味しそうに食べてくださいました( ；∀；)

うれしい。。。

会場のステージでは、いつもお世話になっている南部成龍堂 伝統工芸士の @oikawakousei さんたちによる演奏で盛り上がり、私も乱入www

よそ者の私を温かく迎え入れてくださっている皆さまに、心からお礼申し上げますm(_ _)m

ありがとうございます〜

クラファンページをご覧いただき、もしご支援を積極的に考えていただけましたら。。

ぜひそのお気持ちがアツアツのうちに【お気に入り登録＆拡散】、そして【ご支援】いただけますとうれしいです！

　この挑戦は、単なるスナック喫茶の事業承継ではありません！

　南部鉄器の伝統とともに歩んできたスナック文化＝「環境」が廃れることで、伝統も揺らいでしまうのはすぐに想像ができました。だからこそ私は、自然発生してきたサロンのような「場」とママの「心意気（愛）」、そして「ホルモンの味」を受け継いでいきます。

　初めてのことで悪戦苦闘していますが、なんとかする精神で踏ん張っていきたいと思います。

　これからはママが半世紀かけて積み上げてきたものを大切に守りながら、それ以上に多世代や観光客の方が行き交ったり、南部鉄器をより身近に感じてもらえるようなカフェにしていけたらと思います。

引き続き、熱烈な【応援】＆【ご支援】くださいますよう、よろしくお願いいたします！