サワディーカ！北浦和タイ料理UAMFAN THAIです！

うわー！ようやく片付けが終了しました！！

この感動を共有するのは難しい！！

本当に難しいのは理解しています！！

しかし！！！

１週間、この３日間は特に、お店のこと進めたり、クラウドファンディングのネクストゴールを考えたり色々やりたいこと、いーっぱいあったんです！！！

片付けしながら、まとまらない頭ぐるぐるして、結局出来なくて...

手伝っていただいたSTAFFの皆さん、大工さんにも手伝ってもらって。。ようやく改装工事を滞りなく出来るとこまで完了しました！

皆さん本当にありがとうございました！！

...fin.

いや、だめだめだめ！！！

まだ続くっていうか、まだ始まってない！！

でも、本当に10年間やってきた歴史を感じる３日間でもありました。不思議なもので、最初は発狂してましたが、色々なものが出てきたり、ちょっとしたところになんでこうしていたかの意味を感じたり。

努力という名の軌跡。これらは片付けせずして感じることはできなかったと思います。

私はこのお店を引き継いだ身ですので、やはり常連様以上にこのお店のなんたるかを理解はできていないと思います。それでも、その片鱗に触れる機会がこれまでウアムファンをはじめシェフやなほこさんを愛してくれていた理由をニュアンスながらに感じられる大切な機会になったと感じることができました。

お店どうしようかなぁと考える部分は、この片付けを経たことで、また１つのアイデアや答えになります。

写真１枚目は、片付けで怪我をして嫌になって泣きながら逃げ込んだお隣加乃さんでおにぎりを食べさせてもらうついでにちゃっかりドライバーを借りたの図。

写真5,6枚目は、近くに新規オープンした春はなさんにお邪魔しました！すごく良いお店だったのですが、写真全然大事なとこ撮れてないので、次はちゃんと撮りたい！春ママむっちゃ素敵で良いお店でした！世古口まりか姉さんに紹介していただき行きましたが、どなたでも気軽に遊びに行けるお店でしたので、皆さんもぜひ。

画像キャプション

仕入れにこだわる素材

のお店なのにむっちゃリーズナブルで勉強になりました。こだわりってかっこいい。

さぁ、負けずにお店のこと考えるぞー！！やるぞー！！！

引き続き、北浦和タイ料理UAMFAN THAIをよろしくお願いします！

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