プロジェクトの実行者について

こんにちは。budo-dokiです。

私達は勝沼のひとり農家さんを応援する為、2023年からプロジェクトチーム名budo-dokiで活動を行っています。

勝沼の葡萄が美味しい理由

甲府盆地に位置する勝沼町。以下の理由などから葡萄の生育環境に恵まれ、美味しい葡萄が育ちます。

①   昼夜の寒暖差が大きい

②   年間の日照時間が長い（2021年の日照時間は山梨県が全国一位）

③   大陸性気候（盆地気候）により年間の降水量が少ない

豊富な日射量のおかげで成熟度の高い葡萄が育ちます。日中は暑い日差しにより糖類が多く作られ、夜は気温が低いことで糖類の消費が抑えられ、甘みが蓄えられます。降水量が少なく水はけの良い環境は葡萄を病害から守ってくれます。

農家直送でお届けします

葡萄が美味しいタイミングを農家さんと相談の上、農家直送でお届けします。

農家直送のため、鮮度が保たれた状態でお届けが可能です。

※配送伝票上の依頼主住所は会社事務所の住所で勝沼とは住所が異なりますが、

発送元は農家のある勝沼ですのでご安心ください。

プロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトを通じて、勝沼の新鮮な葡萄を全国の皆さんにお届けすることを目指しています。オンライン販売を行っていないため、普段は地元でしか手に入らない美味しい葡萄を、クラウドファンディングを通じて広く知ってもらいたいと考えています。また、余った葡萄が廃棄される現状を少しでも改善し、農家さんの努力が無駄にならないようにしたいと願っています。

プロジェクト立ち上げの背景

勝沼の葡萄農家さんとは15年以上のお付き合いがあります。その中で、毎年多くの葡萄が収穫される一方で、オンライン販売の未整備や市場の需要と供給のバランスの問題から、多くの葡萄が廃棄される現状を目の当たりにしてきました。この状況を少しでも改善したいという思いから、このプロジェクトを立ち上げました。昨年も同様のプロジェクトを実施し、多くの方々の支援を受けて成功を収めました。その経験を基に、今年も再び挑戦します。

これまでの活動と準備状況

これまでに、勝沼の農家さんと密に連携し、収穫時期や品質管理について協議を重ねてきました。また、昨年のプロジェクトで得たフィードバックを活かし、より良い形で全国に葡萄を届けるための準備を進めています。具体的には、輸送方法の改善や包装資材の選定など、多方面での準備を行っています。

リターンについて

葡萄は3品種、全4種類のリターンをご用意しております。

販売状況により追加リターンをご用意する場合がございます。

①【勝沼産葡萄2房セット】ピオーネ×ピオーネ　7,500円 (送料込)

②【勝沼産葡萄２房セット】シャインマスカット×ピオーネ　7,500円 (送料込)

③【勝沼産葡萄2房セット】シャインマスカット×シャインマスカット 7,500円(送料込)

④【勝沼産希少葡萄2房セット】安芸クイーン×安芸クイーン 8,500円 (送料込)

葡萄品種について

ピオーネ(種なし）

ピオーネは巨峰とマスカット双方の性質を引き継ぐ品種で、黒い真珠の異名を持ちます。肉厚な巨峰の性質と、フルーティーなマスカットの性質両方を味わえます。皮が厚めなので皮を剥いて、果肉のみ食べます。皮に切れ込みを入れると剥きやすくなります。果肉を押し出して食べても良いです。

シャインマスカット(種なし）

シャインマスカットは、「ブドウ安芸津21号」(「スチューベン」×「マスカット・オブ・アレキサンドリア」)に「白南」を交雑して育成した大粒の葡萄で、葡萄の女王の異名を持ちます。生産量全国一位を誇る山梨県産のシャインマスカットは、爽やかでありながら酸味は少なく甘い味わい。食味がよく皮ごと食べられますので、食感を楽しみたい方はそのままがおすすめです。

安芸クイーン(種なし）

クリスタルローズの異名を持つ希少品種安芸クイーン。巨峰同士の交配から生まれた赤い葡萄です。クイーンニーナの片親でもあります。皮が厚めなので皮を剥いて、果肉のみ食べます。ピオーネ同様、皮に切れ込みを入れると剥きやすくなります。果肉を押し出して食べても良いです。珍しいものがお好きな方へのギフトにも喜ばれるかもしれません。

クイーンニーナ(種なし）☆追加リターンにて初登場の品種☆

片親に安芸クイーンを持つクイーンニーナ。「安芸津２０号」×「安芸クイーン」の交配種で、２０１１年に品種登録されたぶどうです。 旧系統名である「安芸津27号」の「27」と、スペイン語で女の子を意味するNINA(ニーニャ)にちなんで「クイーンニーナ」と命名されました。外観は安芸クイーンのような果皮のグラデーションは見受けられませんが、ピンク色が実に美しい赤系葡萄です。果肉は安芸クイーンに比べ白っぽい印象です。フォクシー香と呼ばれるグレープジュースのような甘い香気のある品種です。安芸クイーン同様酸が低く甘いのが特徴の品種ですが、時間を置くとより一層甘く感じられます。

スケジュール

7月中旬〜プロジェクト公開

8月下旬クラウドファンディング終了

8月下旬 リターン発送

配送にあたっての注意点

全て通常便(常温便)となります。通常常温での配送にて問題ございませんが、すぐにお受け取りになれないなどご不安な方はご遠慮頂けますようお願いいたします。配送中に実が取れてしまう場合がございます。葡萄の梱包や配送につきまして、最善を尽くします。

最後に

最後までお読みいただきありがとうございます。私たちは、勝沼の美味しい葡萄を全国の皆さんに届けることで、地域の農業を支援し、葡萄のロスを減らすことを目指しています。勝沼産の美味しい葡萄をより魅力的な形で全国へ産地直送できるよう精進して参ります。