皆様お久しぶりです。あまりにも活動報告ができずに、事後報告となってしまったこと、まず先に深くお詫び申し上げます。8月初旬からから1日も休まず、なんとかオープンまでこぎつけましたm(_ _)m2024年10月9日(水)【湖畔麺厨房桜】オープンさせていただきました。いきなり混雑してしまうと、スタッフにとっても誰にとっても良くないと思い、派手な告知はせずに始めさせていただきました。しかし、ありがたいことにオープンと同時に満席となり、緊張する間も無く1日が終わりました。ご来店される皆様の嬉しそうな表情に、スタッフ全員が嬉しくやりがいを感じました。全体的にはフルメニューでの営業はできておりませんが、ラーメンはフルメニューで問題なくできているかなと思います！夜メニューや、ソフトクリームも半年ぐらいかけて構築していきたいです。皆様への返礼品の準備も間もなくとなっております。10月中に発送いたします、お時間いただいておりますm(_ _)m必ずお届けいたします。今しばらくお待ちくださいませ。八戸本店、十和田湖店、2店舗体制のスタート。これからも努力を重ねて、まだまだ沢山の夢を叶えたいです。皆様の応援のおかげ様で、私は今も自分自身の夢に燃え、沢山の人の役に立ちたいとワクワクすることができております。今回の配信が皆様への最後の配信となりますが、八戸のお店や十和田湖のお店にいらした際には、お気軽にお声掛けください。皆様からの応援のお気持ち一つひとつがなければ、2月からの8ヶ月、やりきることは難しかったと思います。ラーメンを通じて恩返しできるように取り組んでいきたいと思います。私は幼い頃からずっとサッカー選手を目指して日々過ごしておりました。その夢は叶いませんでしたが、両親をはじめその頃も沢山の人に応援してもらいました。その頃から好きだった言葉を最後に飾り、このクラウドファンディングの活動報告を締めさせていただきます。皆様この度はご支援いただき、本当にありがとうございました。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿"試合終了の笛(ホイッスル)は、次の試合へのスタートの笛である"    『デットマール・クラマー』私たちの旅路もまた新しくスタートしました。皆様本当にありがとうございました！これからもよろしくお願いいたします。"ラーメンで十和田湖を元気に！！"株式会社桜　代表取締役　櫻田昂世

皆様ご無沙汰しております！株式会社桜　櫻田です！すっかり9月、秋に向かう今日この頃ですが、思いとは裏腹に進んでる感じがしない工事。笑クロス、ペンキ工事入って1週間ちょっと、低予算の為か人数も少なく、一生懸命やっていただいてますが、、20日にはほとんどの機材を搬入するので、それからはオープンにむけて猛烈スパートしたいところ！！はたしてスケジュール通り間に合うか！？しかし大切なのは、間に合うことではなく良いお店に仕上げること。焦らず、弛まず、しかしながら現実から目を逸らすことなくしっかりとm(._.)m手続き関係も最終局面です。個人的に今のところ人生で最も険しい仕事のひとつとなってますが気合い入れて取り組み続けます！I try to do my best everything, everytime.

約1ヶ月ぶりの活動報告となりますm(__)m 櫻田です！三社大祭出店からお盆期間を経て、気がつけば8月末です入り口店内厨房元々はほとんどのスペースがお土産屋さんだったこともあり、かなり大掛かりな工事に苦戦しておりますが、なんとか大枠は出来上がってきました(まだまだですが。笑)9月20日頃に厨房設備が完了できそうですので、オープンはそこまでどのくらいお店やメニューが仕上がっているか次第といったところです！！9月の3週間、オープンにむけて大切な3週間になりそうです！皆様への返礼品の準備も、少しずつできております。引き続き応援よろしくお願いいたします！あと一息ですm(__)m櫻田

皆様いつも応援いただき誠にありがとうございます。櫻田です。十和田湖出店プロジェクト・環境省からの許認可・物件登記移行諸手続き・空き家活用補助金申請採択店舗工事前に必要な大きな手続きが一通り終わりました！！4ヶ月ほどかかりましたが、良い経験となりました。ここからは店舗つくりにはいりますが、メニューも少しずつかたちになってきております。写真はほとんど使い回しですが、雰囲気は伝わるかなと思います。あとは夜に居酒屋ちっくな営業で近隣に素泊まりされているお客様に利用するメニューの大枠も固めていきたいです。8月いっぱい、お店つくりに励みますが、飲食店も繁忙期m(_ _)m8/2(金)〜8/4(日)まで八戸三社大祭への出店もあります。笑8月18日ぐらいまではお盆休みの兼ね合いで、既存店舗もバタバタしそうですね！スタッフと力合わせて頑張ります。引き続きよろしくお願いいたします！櫻田

こんばんは！！暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？先日【湖畔麵厨房桜】のフードメニューのプロトタイプを作成いたしました！商品写真はまだないものが多いため【Ramen Street 桜】の商品を多数代用しておりますが、個人的には良い感じかなと思います。これにあとはアイスクリームとドリンクメニュー、夜居酒屋用のメニューの構想を具現化していきたいです。さて、昨日、今日もそうでしたが業者さんとの打ち合わせもかなり具体的な内容になってきており、その回数も増えてきております。しかし自分の力だけではどうにもならない、そんな仕事ばかりですので、時間がかかるのと、わかっていても日々焦る気持ちを抑えて、取り組むことが多いのですが。アフリカの古いことわざにこんな言葉があるそうです。『はやく行きたければ1人で行け、遠くに行きたければみんなで行け』焦ることなく、ひとつひとつ丁寧に。私は絶対に、この十和田湖、奥入瀬渓流をもっと良くしたいと思いますし、本気でできると信じてます。今回のプロジェクトはラーメン屋の開業ですが、その次には店舗の空きスペースを使って、縁日コーナーなどが楽しめるお祭りパークをつくったり、イベントを毎月開催したり、様々なコンテンツで沢山の方々に楽しんでもらえる十和田湖つくりたい。前回も書きましたが、これはゴールなんかではなくスタート。こんなに楽しい目標に挑戦できる今と、皆様からのご支援に感謝の気持ちを忘れずに、頑張ります。引き続き応援よろしくお願いいたします！！それでは皆様また、報告させていただきます。櫻田