皆さん日頃より沢山の応援、誠にありがとうございます。櫻田です！十和田湖休屋の物件の売買契約と登記の手続きが全て終了し、本日より我々の物件として運営することができるようになりましたm(_ _)m十和田市空き家補助金の手続きが完了し次第、改修工事に着工できそうです。現在はメニューの選定や試作、業者さんとの打ち合わせなど、八戸の店舗での業務の傍ら沢山の業務をこなしております。当たり前ですが、オープンはゴールではなく、スタート。私を今まで支えてくださった皆様、そしてこれから出会う沢山のお客様に楽しんでいただけるお店づくり、運営に励み続けます。I try to do my best . Let's see.櫻田

皆様こんにちは！！3連休おかがお過ごしでしょうか。クラウドファンディングも早いものでスタートから2週間が経ちました。先日、おかげ様で正式に環境省から休屋での事業の認可を受けることができました。何ヶ月もかけて0から取り組んだ認可申請でしたので、個人的に喜びもひとしおでした。銀行との打ち合わせも最終段階。資金集めも大切な仕事のひとつ。このクラウドファンディングも同様、皆様からの想いを大切に、とにかく良いお店づくりができるように日々取り組み続けておりますm(_ _)m十和田湖のオープンの前に、八戸三社大祭へのイベント出店もおかげ様で決定いたしました！今年は本店を営業しながら、露店にてラーメン、かき氷、生ビールを提供予定です！日々新しいことに挑戦する。その先で少しでも多くの方に喜んでいただけるような仕事ができれば、幸いです。明日から十和田湖へ行ったり、市役所へ行ったり、バタバタな1週間になりそうです！体力勝負ですね。笑皆様も体調に気をつけて、お過ごしください！！それではまた次回引き続き応援よろしくお願いいたします。櫻田

皆様こんばんは！クラウドファンディングスタートから１週間、なかなか伸び悩んでおりますが。。昨日ようやく環境省の２つある許認可のうち、１つが認可されました！！今回認可された案件は、国有地で行う事業内容に対する許認可です。もう一つの許認可は国有地の使用許可。はい、感の良い方はここで気づかれたと思いますが、、、そう、順番が逆な気がする…（笑）土地の使用許可はもらってませんが、その土地で行う事業内容には許可がでておりますm(__)mまぁ、とりあえず１歩前進ということで！！一方、本店のRamen Street 桜では本日ラーメンと共に、十和田湖の名物にする予定の【青森県産ニンニク使用のニンニク唐揚げ】を試作しました。米田店長が数種類のから揚げを用意、スタッフ全員で食べ比べを行い、かなり良い方向性が見えました！！皆様にふるまえるようになる日が待ち遠しいです！！明後日は銀行との打ち合わせがあります。緊張しますが、頑張ってプレゼンしてまいります！！引き続き応援よろしくお願いいたしますm(__)m【ラーメンで十和田湖を元気に！！】　　　　　櫻田

こんばんは！！プロジェクトオーナーの櫻田ですm(__)mクラウドファンディング４日目！！ここまで皆様のおかげで、順調に支援額を伸ばしてまいりましたが、、本日、初めて支援者０という日を迎えてしまいました(-_-;)アピール不足？想いが全然伝わってない？？理由は様々あるとおもいますが、、本日は十和田湖で使用する厨房機器などの打ち合わせを行いました(>_<)！！予算を軽くオーバーした見積りがきたので、いろいろと相談し直したり、業者さんとのこういった交渉もひとつ、店舗づくりにおいては大変重要な仕事となります。普段のお店での仕事においても、なかなかお客様からは見えづらい仕事が実は大切であること。そこを上手にアピールするのも重要なのはわかってはいるのですが、とてもそこが難しい（笑）明日からは週末、お店にも沢山のお客様がご来店されるので、そちらも頑張ります！皆様良い週末をお過ごしください♪ではまた～

皆様こんばんは。櫻田です。人生初のクラウドファンディング。期待と不安が入り乱れながらスタートしましたが、初日より心強いコメントととに、ご支援いただけ、大変励みになりました！！本日は改装をしてくださる、施工業者さんと先日いただいた見積書をもとに更にいろいろと意見交換いたしました。如何せん、昨今の物価高に加え、どこの職種の人出不足ということもあり、なかなか金額的にもスケジュール的にもハード。しかし良いお店にしていけるよう、まだまだ壁打ちをしていく予定ですこちら十和田湖で店長予定の米田は明日、盛岡まで行き、厨房機器などの打ち合わせをおこなってくるようです！一生懸命動いてくれる仲間に支えられ、このプロジェクトは成り立っています。本当に感謝です。それでは明日も、皆様良い一日を！！Have a nice Night .櫻田