これまでのラテアート活動において、１０か所以上のお店でお世話になってきました。

最初は初めての場所で動線に慣れてないとか、緊張してしまって、あたふたしていましたが、温かく見守って下さり、時にはアドバイスを下さった店主さんや関係者の皆さまに本当に感謝しています。

お客様がそのお店の美味しい料理やドリンクを目的に来店する様子や、店主さんとのお話しを楽しみに来店する様子を沢山見てきて、すごいなー素敵だなーといつも思っていました。

お店でお客様にラテアートを楽しんで頂くことが、もちろん第一なのですが、私も店主さんとお話しする事、美味しい料理を頂くことが大好きでした。

店主さんとお客様の会話をなんとなく眺め、時にはちょっとだけ入らせてもらって一緒に会話を楽しむ中で、何か自分に取り入れられるものはないか、ラテアート活動に活かせる部分は何か、学ばせて頂くことが非常に多かったです。

直ぐに真似出来る様なことでは無いですが、店主さんから学ばせて頂いたことを、今回オープンする「カフェコッソリ」でも活かしていけるよう、感謝を忘れずに頑張っていきたいと思っています。

「カフェコッソリ」での料理やドリンク、私たちとの会話を楽しみに、お客様に来ていただけるよう精進し準備して参りますので、引き続きよろしくお願いいたします。

副店長　なび（川奈部大樹）