2024/07/22 21:49
何年か前(だいぶ前?)の動画が、YouTubeに載っています。
奥田シェフの、食への向き合い方がよく描かれていると思います。
https://youtu.be/lbTRXaTGZyQ?si=nNDq_HklOmDhqO3X
その、奥田シェフの食をかたちづくったのが、庄内の在来作物など地域の食材であり、さらにその風土、気候、歴史、文化などなどです。
クラウドファンディングの応援メッセージ第2弾を併せてご覧ください。
奥田シェフ 『勝手に庄内100景』出版プロジェクト応援メッセージ 2
https://bit.ly/3WvT9lp