吉岡 明治

株式会社リットアップ 代表取締役 / 東海道川崎宿ホテル縁道 総支配人 

KYOTO NUDE BREWERYのビールは、我々、株式会社リットアップが運営している神奈川県川崎市の「東海道川崎宿ホテル縁道」で販売させていただいており、とても好評です。私個人も大好きでよく飲んでいます。

KYOTO NUDE BREWERYを立ち上げた株式会社カケザン代表の白石さんと出会ったのは10年前。私が沖縄から京都に転勤したタイミングで知人からご紹介いただきました。当時はビアパブで働かれており、お店に仲間と飲みに行ったり、それからBEER PUB TAKUMIYAを立ち上げられてからもよく飲みに行かせていただきました。

そこから私が神奈川県川崎市でオンザマークスというホステルを立ち上げることになり、レストランをクラフトビールメインの店にすることになりました。白石さんにはいろいろとご指導いただき、開業前には川崎の店にも来ていただき、スタッフにご指導いただきました。つまり、白石さんは私のクラフトビールの師匠です。

それからコロナ禍で私も会社を立ち上げ、縁道というホテルの運営を開始し、また白石さんが立ち上げたKYOTO NUDE BREWERYのビールを遠い川崎で販売させていただくというご縁をいただき、とても嬉しく思います。今回のリトリート型のブルワリーの立ち上げという素晴らしい挑戦に賛同させていただき、ぜひ皆様にもご支援をお願いしたいです。