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京郜、京北の自然の䞭で䜜られるクラフトビヌルブランドの “新たな挑戊”。

2024幎10月、私たちKYOTO NUDE BREWERYは開業1呚幎を迎えたす。開業1呚幎を迎えるにあたり、私たちは、生涯を懞けたプロゞェクトに挑戊したす。この挑戊は、私たちだけの力では到底成し遂げるこずはできたせん。皆様の、ご支揎・ご声揎をよろしくお願いしたす

珟圚の支揎総額

6,047,333円

60%

目暙金額は10,000,000円

支揎者数

272人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2024/09/01に募集を開始し、 272人の支揎により 6,047,333円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

京郜、京北の自然の䞭で䜜られるクラフトビヌルブランドの “新たな挑戊”。

珟圚の支揎総額

6,047,333円

60%達成

終了

目暙金額10,000,000円

支揎者数272人

このプロゞェクトは、2024/09/01に募集を開始し、 272人の支揎により 6,047,333円の資金を集め、 2024/10/31に募集を終了したした

2024幎10月、私たちKYOTO NUDE BREWERYは開業1呚幎を迎えたす。開業1呚幎を迎えるにあたり、私たちは、生涯を懞けたプロゞェクトに挑戊したす。この挑戊は、私たちだけの力では到底成し遂げるこずはできたせん。皆様の、ご支揎・ご声揎をよろしくお願いしたす

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クラりドファンディングぞご支揎しおいただき、ありがずうございたす募集終了たで残り数日ずなりたした。目暙金額達成は難しい状況ではありたすが、わたしたちはプロゞェクトを進めお参りたす。匕き続き、ご支揎のほど䜕卒宜しくお願いいたしたす。先日、ブルワリヌ芋孊ツアヌの予行緎習も兌ねたしお、普段からお䞖話になっおいる方や京北现野町の方々をお呌びしおBBQ & ブルワリヌ芋孊を実斜したした。ずりあえず也杯京北现野町の「米島銘朚」の米島さんみなさたずビヌルで也杯し簡単なご挚拶。そしお、京北现野町の林業家である米島銘朚の米島さんから京北现野長に぀いおお話ししおいただきたした。そしお、ブルワリヌ芋孊䌚です。ブルワヌの倧川からビヌル醞造や斜蚭の説明に぀いおお話しさせおいただきたした。ビヌルをお楜しみいただきながらブルワリヌ芋孊麊芜ずビヌルみなさん、ビヌル醞造ず蚭備に぀いお興味深くお話しを聞き぀぀、ビヌルを飲み぀぀、楜しんでいただけたかなず思いたす。ブルワリヌ芋孊䌚のあずはお埅ちかねのBBQたくさんのお肉ず京北のお野菜、そしおビヌルは皮の生ビヌルず猶ビヌルをご甚意したした定番ビヌルたちお肉BBQずビヌルず䌚話を楜しんでいるみなさたわたしたちのブルワリヌは、京郜垂街地から車で50~60分ほど北ぞ䞊がった里山の䞭にありたす。来おいただいた方から、「こんな自然豊かなずころでビヌルを䜜っおいるんですね」「友人ず䞀緒に来お、この自然の䞭でBBQできたらいいな」ず喜んでいただくこずも倚く、地図や写真だけでは䌝わらない良さを改めお実感しおいたす。倩気は優れなかったのですが、山に薄っすら靄もやがかかるなど、里山の颚景も味わっおいただけたのではないかなず思っおいたす。関西ビヌル情報を発信されおいる奈穂矎さん逊鶏堎を営む方や䞭畑銘朚、䜙野ファヌム、神奈川からはナンバヌナむンブルワリヌ柳井様などたくさんの方にお越しいただきたしたありがずうございたすシヌクレットツアヌ、プラむベヌトツアヌをご支揎いただいたみなさたに、より良い䜓隓をお届けるできるよう曎なる準備をしお参りたす。今埌の展開を楜しみに埅っおいおくださいね京北现野町の自然を感じ、リトリヌトできる堎所づくりをしお参りたすそれではたた


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櫻井淳志SGマネゞメントThe SG Tavern アシスタントマネヌゞャヌ株匏䌚瀟カケザンが運営されおいる店舗のひず぀ CRAFTHOUSE KYOTOで以前オヌプニングの頃から数幎マネヌゞャヌをさせお頂いおおりたした。京郜にいた圓時2018幎冬、代衚の癜石拓海さんから突然のオファヌを頂きゞョむンさせお頂く事に。パワフルで自由な瀟長ず個性のキツいスタッフに囲たれながら、人や瀟䌚ずの繋がりを倧切にする瀟颚のもずで沢山の人達ずの出䌚いを経隓させおもらったのはかけがえのない財産です。䌝統ある京郜の地から人ず自然ず未来ずを繋ごうずする、ずおも癜石さんらしいプロゞェクトだなずワクワクしおいたす京郜京北の地でたた新たな沢山の人たちの茪が生たれたすよう、心から応揎しおおりたす


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è¿‘è—€ 康平 ã‚¢ãƒŒãƒ†ã‚£ã‚¹ãƒˆãƒ“ヌルだけではなく、ビヌルを媒介に僕たちの生掻や文化そのものを豊かにしおいく詊みなんお魅力的なんでしょう。。。クラフトビヌルレストランの軒先でラむブペむンティングやミュヌゞックむベントを䜜っおきたこの人たちだからこそ、その説埗力は抜矀です。この壮倧な蚈画を応揎しおいたす


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坂本貎匘レディバヌド・トレヌディング株匏䌚瀟代衚取締圹CEO東京築地の店舗でNUDE BEERをお取り扱いさせおいただいおおりたす。 䜎アルコヌルで飲みやすいだけでなく、味わいもしっかりしおいお、お客様にも奜評です。最近では、特にコロナ犍以降、単にビヌルの味わいを楜しむだけでなく、新しい消費䜓隓を求める傟向が芋受けられたす。ビヌルを楜しむ人々だけでなく、提䟛偎の意識も倉化しおきおおり、このような理想を掲げた取り組みは、ある意味で自然な流れなのかもしれたせん。クラフトビヌルの新たな魅力づくりに向かう株匏䌚瀟カケザン様の挑戊を応揎しおおりたす


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北田 謙cisoqui ç§ã¯ã€æ»‹è³€çœŒé•·æµœåž‚でむタリアンリストランテを運営しおおりたす。 フィレンツェのリストランテcibrÚoで修行した埌、日本に垰囜し、自身のリストランテをオヌプンしたした。自然掟ワむンをメむンに扱っおいたすが、ビヌル奜きなお客様には、ワむンにバトンタッチできるものを探しおいたした。倚くのクラフトビヌルを詊した結果、カケザンのNUDE BEERに蟿り着きたした。最初は飲みやすさず䜎アルコヌルに泚目したしたが、session styleの考え方に感銘を受け、今ではお店でお勧めしおいたす笑。リストランテのオヌプン前には京北の工堎芋孊にも䌺い、その埪環型のアプロヌチに感動したした。理想だけではなく、実際に考えお動ける組織や人は少ない䞭で、NUDE BEERの取り組みを応揎し、期埅しおいたす。氞続化は非垞に難しいこずですが、互いに切磋琢磚しながらパヌトナヌずしお共に成長しおいければず思いたす。皆さんからの応揎も、私からも切にお願い申し䞊げたす。