高品質な国産オリーブオイルを、手に取りやすい価格で提供できるようにするには「作れる量を増やす」必要があります。そのためにまずイタリアのコンテストで優勝し「世界一のオリーブオイル」を作りPR、若者を採用。苗木、土地購入、世界一のレストランで取り扱ってもらうための営業費用等にあてたいです。