【寿美吉応援】 寿美吉を心から応援してくださり、本当にありがとうございます。 このご支援に感謝の気持ちを込めて、店主"吉田大祐"からお礼のメールをお送りさせていただきます。 皆様の応援が、僕たちの夢の一歩となります。 寿美吉を生涯愛されるお店にします！ ※プロジェクト終了後にCAMPFIREのメッセージ機能を使用してお送りします。

【吉田大祐に1杯奢れる権】 吉田大祐を心から応援してくださり、本当にありがとうございます。 このご支援に心からの感謝を込めて御礼のメッセージと、少し照れくさいですが1杯奢っていただいた乾杯の写真をお送りさせていただきます。 実はクラウドファンディング中に誕生日を迎えます！誕生日プレゼント代わりに応援してやろう！と思っていただけるのもすごく嬉しいです！ ※プロジェクト終了後にご登録のメールアドレス宛に御礼のメッセージと写真をお送りします。

【女将 (ちぃさん) にアイスを奢れる権】 女将であるちぃさんを応援してくださる方向けのリターンです。 感謝の気持ちを込めて、ちぃさんがアイスを食べてている素敵な笑顔の写真をお送りさせていただきます。 人に愛される魅力あふれるちぃさんの笑顔、そしてアイスへの熱量には自信があります！ ※プロジェクト終了後にご登録のメールアドレス宛にお送りします。

【蔵人をお呼びしてのお酒の会】 寿美吉でメインとして扱っている本格焼酎〝鹿児島県【宝山】〟を醸す西酒造から蔵人をお招きしての特別なお酒のイベントです。 蔵人と直接対話しながら、厳選された宝山と寿美吉の絶品料理をお楽しみいただけます。 宝山について熱く語りたい方には最高の機会です。 皆様と一緒に楽しめる時間を心待ちにしております！ ・日程：2025年4月13日（日）　13時~15時30分予定 ・場所：寿美吉 ※飲食代込みのお値段です。 ※実施場所までの交通費は別途必要です。 ※当日欠席された場合でも返金はされません。 ※当日スタッフに支援IDと支援したことがわかる画面をお見せください。

【蕎麦生産者をお呼びしての蕎麦会】 寿美吉のそばパートナーの1人。 宮崎県高千穂でそばを作ってくれている今村さんをお招きして、特別な蕎麦会を開催します。 生産者のこだわりや情熱を感じながら、数種類の蕎麦の食べ比べを体験できます。 もちろん寿美吉の絶品おつまみもぜひお楽しみください！ 蕎麦を愛する皆様と、この特別な体験を共有できることに感謝します。 ・日程：2025年3月18日（火）　19時~21時30分予定 ・場所：寿美吉 ※飲食代込みのお値段です。 ※実施場所までの交通費は別途必要です。 ※当日欠席された場合でも返金はされません。 ※当日スタッフに支援IDと支援したことがわかる画面をお見せください。

【ネームプレート掲載 (2026/1/7〜2027/1/7まで掲載)】 新設されたカウンターの椅子に、支援者様のお名前 (ニックネームや法人名、または好きな言葉も可能) を掲載いたします。 掲載期間が2026/1/6までの分は多くのご支援をいただき、即完売となりました。 皆様の温かいご支援に心より感謝申し上げます。 今回は、前回ご支援いただけなかった方々にもご参加いただけるよう、2026/1/7〜2027/1/7までの掲載期間で、追加リターンをご用意いたしました。 新しい寿美吉の一部として、皆様のご支援を形に残し、お店とお客様がこれからも繋がり続ける象徴となることを願っています。 掲載されたネームプレートは取り外し可能で、掲載期間終了後にお引き取りいただけます。 ※ 掲載期間：2026/1/7〜2027/1/7 ※ 掲載方法：文字のみ (ロゴやバナーの掲載は不可) ※ 掲載サイズ：小 ※ 支援時に、備考欄へご希望のお名前を必ずご記入ください。

【11月24日（日）18時〜21時 大祐が教える蕎麦打ち体験】 吉田大祐が直接指導する蕎麦打ち体験です。 石臼で挽いた蕎麦粉を使い、本格的な手打ち蕎麦を学べます。 1組の参加人数は大人2まで (子供入れて3人まで) とさせてください。 蕎麦への情熱を一緒に体験してもらえたら嬉しいです。 ご自身でお作りいただいた蕎麦はその場で召し上がっていただくか、持ち帰っていただくことが可能です。 ・場所：寿美吉 ※実施場所までの交通費は別途必要です。 ※当日欠席された場合でも返金はされません。 ※当日スタッフに支援IDと支援したことがわかる画面をお見せください。

【カウンター貸切権 (平日のみ)】 新設されたカウンター席のみを貸し切ることができます。 (1階テーブル席や2階は通常営業しています。) お客様と親密な距離感で料理やお酒の話をするのが僕の夢です。一緒に特別な時間を過ごしましょう。支援者様が各々でカウンター寿美吉会！なんてのを開いてくださると感激です！お待ちしております！ ※飲食代別途 ※ディナータイムのみ ※1年間の有効期限で6回使用できます。 ※有効期限：2025/1/6-2026/1/6

【店舗貸切 (平日・アラカルト)】 平日に店舗全体を貸し切っていただけるリターンです。 その日のメニューを見て頂き、寿美吉自慢の料理を自由にお楽しみください。 皆様にとって特別な一日となるよう、精一杯おもてなしします。 貸切の空間で、心ゆくまでお楽しみください。 【1階】 カウンター9席 テーブル1席（4名） 【2階】テーブル3席（12名） 御座敷3席（12名） 大型イベントなども開催していただけると思います。その際の飲食内容などご相談ください。 ※飲食代別途 ※有効期限：2025/1/6-2026/1/6

【店舗貸切 (寿美吉定休日・コース付き・20名まで)】 寿美吉の定休日に特別に店舗の1階・2階を貸し切り、コース料理をご堪能いただけるリターンです。 寿美吉自慢のコース料理をお楽しみください。（苦手な物があれば事前にご相談下さい） ご家族や友人と素敵なひと時を過ごしていただけるよう、心を込めて料理を作ります。 ※お飲み物別途 ※有効期限：2025/1/6-2026/1/6 ※定休日利用は1ヶ月位前に連絡頂けますと助かります。

【カウンター支援〜梅〜】 寿美吉を支えたいという皆様のお気持ち、ありがたく受け取り深く強く感謝します。 ご支援の一つ一つが私たちにとって大きな力であり、寿美吉が生涯愛されるお店への大切な一歩です。 この応援を無駄にしないよう、全力で愛し返していけるよう、誠心誠意を尽くします！ 尚、平日使える【カウンター貸切券】3回分付きます。 ※ディナータイムのみ ※有効期限：店舗が存続する限り有効 ※貸切時の飲食代別途

【カウンターにて寿美吉まかない飯オーダー権】 僕らのまかないを注文出来る今回しか販売しない特別リターン。 (コレが無いとまかない飯はオーダー出来ません！) ※使用方法：支援IDと支援したことがわかる画面をお見せください。 ※何度でも使用可(支払いはその都度発生) ※新カウンター席でのみ利用可 ※賄いがない場合、別途カウンター限定メニューで対応 ※有効期限：2025/1/6-2026/1/6 ※ディナータイムのみ

【再販！カウンターにて寿美吉まかない飯オーダー権】 普段は注文できないスタッフのまかない飯を、特別にお楽しみいただけるリターンです。 今回の再販では価格を12,000円に改定させていただきました。 初回にご購入いただいた方々のお得感を大切にするための調整となります。 (まかない飯のオーダーは、このリターンがないとできません！) ※ 使用方法：支援IDと支援を証明する画面をお見せください。 ※ 何度でもご利用可能。 (その都度お支払いが必要です) ※ 新しいカウンター席でのみご利用いただけます。 ※ まかないがない場合は、カウンター限定メニューをご提供します。 ※ 有効期限：2025/1/6-2026/1/6 ※ ディナータイムのみ

【蔵人をお呼びしてのお酒の会】 寿美吉でメインとして扱っている地酒〝和歌山県【紀土】〟を醸す平和酒造から蔵人をお招きしての特別な日本酒イベントです。 蔵人と直接対話しながら、厳選されたお酒と寿美吉の絶品料理をお楽しみいただけます。 お酒について熱く語りたい方には最高の機会です。 皆様と一緒に楽しめる時間を心待ちにしております！ ・日程：2025年1月26日（日）　13時~15時30分予定 ・場所：寿美吉 ※飲食代込みのお値段です。 ※実施場所までの交通費は別途必要です。 ※当日欠席された場合でも返金はされません。 ※当日スタッフに支援IDと支援したことがわかる画面をお見せください。

【蕎麦生産者をお呼びしての蕎麦会】 寿美吉のそばパートナーの1人。 長野県山形村でそばを作ってくれている神通川さんをお招きして、特別な蕎麦会を開催します。 生産者のこだわりや情熱を感じながら、数種類の蕎麦の食べ比べを体験できます。 もちろん寿美吉の絶品おつまみもぜひお楽しみください！ 蕎麦を愛する皆様と、この特別な体験を共有できることに感謝します。 僕の打つ蕎麦もぜひ楽しんでください。 ・日程：2025年3月9日（日）　13時~15時30分予定 ・場所：寿美吉 ※飲食代込みのお値段です。 ※実施場所までの交通費は別途必要です。 ※当日欠席された場合でも返金はされません。 ※当日スタッフに支援IDと支援したことがわかる画面をお見せください。

【日本酒ペアリングコース】 お料理と日本酒を一緒に楽しむ特別なペアリングコースです。 寿美吉の料理に合わせて、冷酒や熱燗と温度帯を変化させて楽しんでいただけきます。 一品一品に心を込めて作ります。 僕たちが手間を惜しまず最高の食体験をお届けします。 ・日程：2025年2月16日（日）　13時~15時30分予定 ・場所：寿美吉 ※飲食代込みのお値段です。 ※実施場所までの交通費は別途必要です。 ※当日欠席された場合でも返金はされません。 ※当日スタッフに支援IDと支援したことがわかる画面をお見せください。

【ネームプレート掲載】 新設されたカウンターの椅子に支援者様のお名前（ニックネーム、法人名、好きな言葉も可) を掲載します。 新しい寿美吉の一部として、皆様の支援を形に残します。 お店とお客様がこれからも繋がり続けることを願っています。 ネームプレートは取り外せる様にして期限終了の際に引き取りも可能です。 ・掲載期間：2026/1/6まで ・掲載方法：文字のみ、ロゴ／バナーの掲載は不可 ・掲載サイズ：小 ・支援時、必ず備考欄に希望されるお名前をご記入ください。

【11月24日（日）10時〜13時 大祐が教える蕎麦打ち体験 (1組)】 吉田大祐が直接指導する蕎麦打ち体験です。 石臼で挽いた蕎麦粉を使い、本格的な手打ち蕎麦を学べます。 1組の参加人数は大人2まで (子供入れて3人まで) とさせてください。 蕎麦への情熱を一緒に体験してもらえたら嬉しいです。 ご自身でお作りいただいた蕎麦はその場で召し上がっていただくか、持ち帰っていただくことが 可能です。 ・場所：寿美吉 ※実施場所までの交通費は別途必要です。 ※当日欠席された場合でも返金はされません。 ※当日スタッフに支援IDと支援したことがわかる画面をお見せください。

【11月24日（日）14時〜17時 大祐が教える蕎麦打ち体験】 吉田大祐が直接指導する蕎麦打ち体験です。 石臼で挽いた蕎麦粉を使い、本格的な手打ち蕎麦を学べます。 1組の参加人数は大人2まで (子供入れて3人まで) とさせてください。 蕎麦への情熱を一緒に体験してもらえたら嬉しいです。 ご自身でお作りいただいた蕎麦はその場で召し上がっていただくか、持ち帰っていただくことが可能です。 ・場所：寿美吉 ※実施場所までの交通費は別途必要です。 ※当日欠席された場合でも返金はされません。 ※当日スタッフに支援IDと支援したことがわかる画面をお見せください。

【カウンター支援〜竹〜】 寿美吉の新しい挑戦において、皆様のご支援は本当に特別な意味を持ちます。 寿美吉を生涯愛されるお店として、共に支えていただける大切な柱となる皆様に心から深く強く感謝いたします。 この感謝は言葉で言い表せるものではありませんので、 全力でプロジェクトを成功させることで皆様の期待に応えさせていただきます。 平日使える【カウンター貸切権】10回分付きます。 ※ディナータイムのみ ※有効期限：店舗が存続する限り有効 ※貸切時の飲食代別途

【カウンター支援〜松〜】 寿美吉の未来を共に築いていただく最も大きなご支援です。私たちの店全体の礎となる、かけがえのない存在です。 本当にありがとうございます！ 寿美吉を生涯愛されるお店にします！ このプロジェクトは必ず成功させ、寿美吉の歴史に残る素晴らしいカウンターを共に完成させましょう！ 将来あの時支援して良かったと思っていただけるよう、そしてその時も引き続き応援してくださっているよう、そしてこのご支援を少しでもお店からの愛でお返ししていく事を誓います！ 尚、【カウンター貸切権】平日10回分と定休日にも1回使用できます。 ※ディナータイムのみ ※有効期限：店舗が存続する限り有効 ※貸切時の飲食代別途 ※定休日利用は1ヶ月前位に連絡頂けますと助かります。