【フランス・ブルターニュの本場のGalette-Saucisse】

シードルやサイダーと相性良い食べ物とは？？

（ビールに合う、ワインに合うものは大概合うので難しいのですが‥）

シードルに合う最高の料理を求めて、

フランス・ブルターニュの伝統料理を探して見つけた"Galette-Saucisse"発祥の地Rennesへ！

Galette-Saucisseとはそば粉のクレープでソーセージを包み、マスタードを添えたこの伝統的な屋台料理です◎

イベント、スポーツ観戦などでは欠かせない食べ歩きフードの一つですが、元々はマルシェや市場で手軽に食べるために生まれたことがルーツのストリートフードだそう

日本でいう、立ち食い蕎麦やおにぎりのような存在？

特に、毎週土曜日に開かれるRennesのマルシェ「Marché des Lices」では、朝早くからガレットが焼かれ、注文が入ると鉄板でソーセージを包んで提供してくれます。

温かくてジューシーなガレット・ソシスを手に、楽しそうに歩く人々の姿がとても印象的でした

昼にはどのお店も行列になるほど超人気！

この本場の味やスタイルを、学芸大学でシードルと共にお届けします！@crepebysider をお愉しみに！