現在の支援総額
506,000円
目標金額は500,000円
支援者数
34人
募集終了まで残り
10日
現在の支援総額
506,000円
101%達成
あと 10日
目標金額500,000円
支援者数34人
CRAZY PIZZA TORANOMONにて。105-5590 東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワーB2F T-MARKEThttps://crazypizza.donbravo.net/平雅一シェフにお届けしました。とっても喜んでいただきました！動画はおって。KURA ONE®をディスプレイ。かわいい。。。マルゲリータ缶。トマトとバジルに合わせた日本酒を選定。酸味に注目！ジェノベーゼ缶。ジェノベーゼソースですが、注目はお肉のジューシーさ。クワトロフォルマッジ缶。付属のはちみつは全部かけましょう！えびグラタン缶。えびのシンプルで濃厚な味わいがたまらない。。。
続いて、ガツンと来る味わいが特徴のマリナーラピザと、個性豊かなKURA ONE®のペアリングをご紹介します。このマリナーラを一口、パンチが効いてます！トマトの酸味がグワッと広がり、そこにガーリックの香りが鼻を抜けていきます。チーズがないのに、こんなに存在感があるなんて！さて、このパワフルなピザに、どんな日本酒が合うのか。今回も21種類のKURA ONE®と挑戦しました。その中から特に印象的だった3つをご紹介します。まずは「KURA ONE® 天吹 雄町 純米吟醸 いちご酵母」。これは面白い。雄町米の力強さと、いちご酵母の爽やかさが絶妙なバランスです。トマトの酸味が、なんだか甘く感じる。そして全体的にすっきりとした印象に。これは新しい！次は「KURA ONE® 千福 純米大吟醸 無濾過原酒」。やわらかな口当たり。トマトの酸味が、より優しく、でも確実に際立っています。そして...全体的な味わいが、グッと濃厚になります。最後は「KURA ONE® 千代むすび じゅんから 辛口 純米」。米の旨味がしっかり感じられます。トマトの酸味が、より爽やかに、スッキリした味わいに変化しました。後味もキリッとしていて、次の一口が待ちきれません。マリナーラって、こんなに多彩な顔を持っていたんですね。KURA ONE®との出会いで、まるで化学反応のように、新しい味わいが生まれていく。これは本当に驚きの体験でした。残念ながら、今回のリターンには含まれていませんが、もし機会があれば、ぜひこのパンチの効いたペアリングを試してみてください。きっと、ピザと日本酒の新しい魅力に出会えるはずです！
みなさん、こんばん！今日は、CRAZY PIZZA:LIFEの絶品ピザと、KURA ONE®の日本酒のペアリングレポートをご紹介します。まず、このピザを一口。トマトの酸味がパーンと弾けて、生地の香ばしさがふわっと広がります。素材の味がストレートに伝わってきて、まさに「素材のレストラン」といった感じです。そして・・・このピザに合う日本酒を探していきます。今回は21種類ものKURA ONE®を用意しました。ひとつひとつ、ピザと一緒に味わっていきます。特に印象的だったのが、この3つです。まず、「KURA ONE® 天吹 雄町 純米吟醸 いちご酵母」。最初に甘さがふわっと広がって...そのあとにジワッと酸味が来ます。ピザの酸味とコクがより際立つ感じ。次に「KURA ONE® 天吹 純米大吟醸 りんご酵母」。これは爽やか！まるで冷たい風が吹き抜けるよう。ピザのトマトがより生き生きとした味わいになります。最後は「KURA ONE® 勝山 献 純米吟醸」。エレガントな味わい！ピザの味を邪魔せず、むしろ全体的に引き立てている感じがします。いかがでしたか？CRAZY PIZZA:LIFEのピザとKURA ONE®の日本酒、それぞれの個性が光る最高の組み合わせでした。ぜひみなさんも、お気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。マルゲリータはピザのリターンに含まれています。ぜひ、ご支援をお願いいたします。9,000円：【限定100セット 日本酒缶*1缶/Tシャツ*1/ラバーキーホルダー*1/マルゲリータピザ*1 あり】https://camp-fire.jp/projects/779395/backers/guests/new?id=126511820,000円：【早割 1000枠 日本酒缶(4缶)*1セット/ラバーキーホルダー*1/ピザ(4種)*1セット あり】https://camp-fire.jp/projects/779395/backers/guests/new?id=1249392
いいものを届けるスピードを上げる、そんな一助になって生きたと思います。史上最高に美味しい酒質の日本酒。その「届け方」の議論にはコミュニケーションについて多く議論されますが、日本酒の場合は「容器」に注目することで、市場開拓の進め方は広がると考えています。バンダイナムコ様からプレゼンの機会をいただき、このように形にすることができました。またオリジナルのパックマンデザイン&ゴーストまで許可をいただきました。パックマンとともに「新市場を開拓だ！」のメッセージをひめて活動していきます。応援ありがとうございます！引き続きよろしくお願いします。
日本酒界隈は、若手の蔵元やスターアップが情熱的にまた積極的に市場開拓に取り組んでいます。そんな中、醸造元ではない私たちが「やりたいこと」に付け加え「やるべきこと」を考えていく中で、「日本酒＝古い」「日本酒＝和食のみ」といったイメージを払拭し、「日本酒＝クリエイティブ」「日本の地域ってかっこいい」「職人のこだわりって最高」を届けたい・・・と強く、熱く、心底から思うようになりました。日本酒界隈以外で私たちが取り組めることを考える中で、パックマンと出会い、「世の中の常識を食べ尽くせ、新市場を開拓だ！」のメッセージに辿り着き、バンダイナムコ様の承諾をいただいて今回のコラボレーションが実現しました。企画に注目していただきありがとうございます。引き続き応援のほどよろしくお願いします。
