ついにオープン前日となりました！
準備やレシピの確認、明日までやらなくては行けないことが山積みです！頑張ります！
明日からはしばらくプレオープンとして、提供はドリンクがメインとなりますが、
今後少しずつ軽食やデザートなど、メニューの種類を増やしていきます。
詳細の方もインスタグラムで発信していくので、是非フォローお願いいたします！
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11日にセンターの内覧会がありました！
午前中は関係者の方々、
午後には地域の方など一般解放でした。
このセンター（以後コココリン）の建物の説明やコンセプト、利用の方法、pivotのことなども説明していただきました！
夜はコトコトラボさんの活動報告がありました。
コトコトラボは、地域の方々を中心に有志で集まった方々で、
コココリンを運営していく「はんだのたね」さんをフォローするかたちで建物の建設前から関わって下さったチームです。
コココリンの事を地域に発信したり、朝早くから集まって清掃活動や、会議したり、pivotのチラシも配ってくださったり、
コトコトラボの活動を知らずしてコココリンのことは語れません。
僕自身活動報告を聞いて、一人一人の熱量というか、関わり方というか
それぞれの立場で地域活性化への想い、コココリンへの思いの熱さに感動しました。
また、pivotもそういった存在でありたいと思いました。
そしてコココリンを運営していく「はんだのたね」の池脇さんには本当にお世話になりましたし、これからもたくさん世話になるかと。
このカフェ公募のお話を教えてくださったところから僕たちのチャレンジが始まりました。
建設途中から関わらせてもらい、行政や地域の方と僕らの間に入って繋げてもらったり。
様々な課題や問題が出てくる中で、真摯に向き合ってくださいました。
池脇さんがいなければ、僕らもここまで来れなかったと思います。
ありがとうございます！
さて、いよいよ明日オープン！
残りの準備がんばります！！
