今回のリターンでのオリジナルワインのご紹介です。

2024年度は作付けをしたばかりということもあり、ブドウの収穫には至っておりませんが、近隣のブドウ園様と、研修先の巨峰ワイナリー(福岡県久留米市田主丸町)様の協力により、実現致しました。

【スケジュール記載についてのお詫び】
※リターンの発送については、リターン詳細に2024年12月と記載がありますが、こちら掲載ミスであり、正しくは本文中のスケジュールの通り、2025年2月を予定しております。申し訳ございませんが、ご了承のほどよろしくお願いします。

【巨峰ワイナリーのご紹介】

4日のメッセージでもいただきました福岡県久留米市田主丸町にある、巨峰ワイナリー様のご紹介を致します。

巨峰ワイナリー創業のきっかけは巨峰開植の歴史であり、1957年に巨峰の一般栽培に成功して以降、「林田伝兵衛」氏による研究がなされた結果、開発から10年で納得のいく巨峰ワインが完成、1972年に株式会社巨峰ワイン（通称：巨峰ワイナリー）を設立・創業されました。

「果実は自然からの預かりものとして大切に扱う」ことを心がけ、近隣の地域で収穫したばかりの新鮮なフルーツを一つひとつ職人の手作業で丁寧に仕込み、素材としっかり向き合っている、ワイナリー様です。

KYOHO JAPANについてより一部抜粋
https://www.kyoho-winery.com/about/index.html

【ワインのスペックについて】

今年は酷暑の影響により、各県のブドウの収穫量が減っている中ではありますが、なんとか長崎の巨峰を仕入れることができました。ぶどうの味は十分に凝縮しておりますが、夜間の温度が下がらず、その影響で色あいの薄い巨峰だった為、ロゼ色でフルーティーな赤ワインに仕上がる予定です。巨峰由来の優しい味わいをお楽しみください！

タイプ : ライトボディ(赤ワイン) 
容量 : 720ml
ブドウ産地 : 長崎県
ブドウ品種 : 巨峰
アルコール度数 : 10-11%