皆さまおはようございます6月に入り、日々元気に育つブドウ達と梅雨入り前の作業で大忙しの日々を過ごしていますそして、この場を借りましてひとつ皆さまへお詫びがございます。先日スケジュール変更のご案内をさせていただきました中で、今年4月のウェブサイト作成とありますが、諸事情により遅れております。公約期日を守る事が出来ず申し訳ございません只今、迅速に対応を行っておりますので今しばらくお待ち頂けますと幸いです。これからもあたたかくお見守りいただけますようお願い申し上げます。TOCCO 高平

先日畑にスポンサープランをお申し込み下さった皆様の看板を設置してもらいました！申込んで下さった方々と名前やロゴをどうするか話し合ったり、看板屋さんと一緒にデザインなど相談したりと、時間がかかり大変お待たせしました。ブドウの粒をイメージして丸い看板にしました！遠目から見ても目立つ場所に設置してもらいましたので、皆様お時間のある時に見に来てください！

皆様いつもお世話になっております。この度は、クラウドファンディング開催時にお伝えしておりましたスケジュールが変更になりましたので、ご案内させていただきます。年明けから年度末にかけて、大町町役場の担当者様と今後のスケジュールに関しまして、打ち合わせを重ねて参りました。現在、ポデーレ・トッコは「大町ブランド夢のワインプロジェクト」として大町町の支援を受けて取り組んでおり、その中でも最も重要な内容が「ワイン特区の取得に関して」でした。大町町をワイン特区に認定していただき、地域の経済活性化や交流人口の増加に繋げる、という内容です。そして、スケジュールに変更が生じた大きな理由は、大町町がワイン特区として「国に認定してもらう」という点です。今回、役場より国にご確認いただいたところ、ワイン特区の条件として大町が「ブドウの産地」であることが必須とのことでした。大町町には他にブドウ農家がいらっしゃらないため、昨年定植いたしました私の畑では、まだその条件を満たせません。そのため、安定したブドウの収穫が見込める2年後に計画を延期せざるを得なくなりました。「ブドウの産地」条件達成のため、ブドウの生産能力向上を図るべく、年内に農業法人を立ち上げることとなりました。これからもブドウ生産者として農業に尽力し、大町町がブドウ産地として国に認めていただけるよう努力して参ります。以下、変更後のスケジュールです。2025年　4月: 畑へ看板設置、ウェブサイト作成　　　　  年内: 農業法人立ち上げ               8月: 買付けブドウを委託醸造し、オリジナルワイン製造販売2026年     8月: 自社ブドウ収穫、委託醸造にてワイン製造販売2027年     夏頃: 醸造場設立                8月: 自社ブドウ収穫、委託醸造にてワイン製造販売                9月: ワイン特区申請2028年     上旬: 醸造免許申請                8月: 自社ブドウ収穫、自社ワイン製造販売開始以上、変更内容となります。ご質問などございましたら、ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。TOCCO 高平

先日は私の大町の畑に広島県福山より私の大先生の「山野峡大田ワイナリー」さんの栽培と醸造担当の峯松さんが来てくださいました！峯松さんとは3年前に見学に伺ってからブドウに対する想いに感銘を受け、2年前は約1週間住込みで研修させてくださり、金魚のフンの様についてまわり、どちて坊やの様に質問しまくりの私を優しく対応して下さる素晴らしいお方です！今回は博多でのワインフェスに出店され、最終日が暴風予報で中止になった為、佐賀まで来てくださいました！普段手さぐりで悩みまくりの私にピンポイントで的確なアドバイスを頂きました！芽吹き前の時期のアドバイスはめちゃくちゃ助かりました！今年もブドウ達が元気に成長してくれる様に頑張ります！そして今年も必ず研修に行きます！ありがとうございました！

先日クラウドファンディングの返礼品の梱包と出荷作業が無事に終わりました！ナカシマファームさんのチーズを納品してそのまま梱包作業も手伝って下さり、すごく早く作業が終わりました！(やっぱり慣れてる方はすごいです)今回の返礼品の作業に関わって下さった皆様本当に本当にお世話になりありがとうございましたご支援して下さった皆様にはもうすぐ届きますので楽しみにお待ちくださいませ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)なお、ワイン1本プランをお申込み下さった方は店頭受け取りプランです。配送をご希望の場合は着払いにて送らせて頂きますのでお声がけをお願いいたします。そして、店頭受け取り可能の方は明日以降いつでもお引取り出来ますのでお気軽にお越しくださいませ。改めまして、クラウドファンディングにご支援下さった皆様、梱包準備から配送まで関わって下さった皆様ありがとうございました！これから更に実現に向けて精進しますので暖かくお見守くださいませ。TOCCO 髙平