無手無冠の焼酎の原料として、欠かすことのできない栗。その仕込み風景をお届けします。じっくり蒸した国産栗をミンチ機にかけ、栗の実とオニガラに分けます。

この殻はさらに蔵人の手で粉砕され、肥料になります。蒸留した廃液は、酒米の田んぼの肥料として使用することにより、余すところなく還元されます。

地の自然を活かした地酒造りが無手無冠のこだわりであり、支援者様にお届けするミステリアスリザーブもこちらの栗をたっぷり使用します。四万十時間後を、どうぞ楽しみにお待ちください。

ミステリアスリザーブの地下トンネル

酒造り体験稲刈り風景

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無手無冠

高知県

初めてのプロジェクトです

明治26年の創業“冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした地の酒造り”社名「無手無冠」に込められたこの想いをしっかりと受け継ぎ、決して大きな蔵ではございませんが、地元の文化や歴史とともに、愛される酒づくりを目指していきます。会社名　株式会社無手無冠　代表取締役　山本勘介所在地　〒786-0301　高知県高岡郡四万十町大正452

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

50,000円

残り15

■四万十ミステリアスリザーブオーナー　ハーフサイズ・品目　栗焼酎(生栗50％使用) ・原材料　栗（国産）、麦、米（国産）、米こうじ（国産米）・アルコール分　33％・内容量　9ℓ ■お預かり書送付 ■無手無冠オリジナルTシャツ(黒または白） ■無手無冠オリジナルグラス２個セット ■無手無冠主催イベント無料ご招待・日時：毎年８月第４土曜日・場所：高知県高岡郡四万十町(予定) ・支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。・詳細はメールでご連絡します。 ※【お預かり証】【無手無冠オリジナルTシャツ】【無手無冠オリジナルグラス】は2025年３月中のお届けとなります。　四万十川上流沿いにある、総延長１００ｍもの地下トンネルを貯蔵庫とし、四万十時間(約４年７ヵ月)長期熟成させるもの。お預かりした栗焼酎火振り酒は、天然貯蔵庫の深い闇の中で長い熟成の時を重ね、うまさに膨らみとコクを増した四万十時間のち、オーナ様の元へお届けいたします。ご自身の愛飲用としてはもちろん、お祝いギフトや記念ギフトとして、特別に大切な方へのこだわりギフトとしてもぴったりです。特製美濃焼きオリジナル瓶に貴名・年号・一連番号を焼付けをし、オーナーとなられた証である「預かり証」にご指定の熨斗をかけて発送いたします。 ※焼付けをする【貴名】、【お届け先住所】を備考欄にご記入ください。 ※熨斗をご希望の場合は、種類を備考欄にご記入ください。 ●お酒は20歳をこえてから。 ●妊娠中・授乳中は飲酒をお控えください。予期せぬ事態により、納期が遅れる場合ございます。あらかじめご承知ください。

支援者：5人

お届け予定：2029年07月

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2,500,000円

残り2

ダバダイタリアーノ　250L 栗樽オーナー様【限定２名】 ■720mlボトル用オリジナルラベル作成 ■無手無冠オリジナルTシャツ(黒・白各１枚) ■無手無冠オリジナルグラスセット ■無手無冠が開催する各種イベントへご招待・支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。・詳細はメールでご連絡します。単独栗樽オーナー(250L)になっていただきます。栗樽の保管は無手無冠でおこない、熟成させたダバダイタリアーノを本数を分け出荷いたします。オリジナルマイラベルをデザインいただきます。高知県内一の栗産地・四万十川上流域にて1985年に誕生した【栗焼酎ダバダ火振】が進化の時を迎えました。世界屈指のヨーロッパ栗の産地イタリアから厳選された良質の栗のみを使用。和と洋が出逢い発酵した、琥珀色の夢が誕生。栗の天然木で製造した樽で熟成された芳醇なウッデイさも味わいが深く、独特の香ばしさが特徴です。まるで高級ウィスキーのような味わいは、栗焼酎にこだわって来た無手無冠にとって、まさに進化を遂げた逸品。また、無手無冠が開催する各種イベントへご招待いたします。・品目　栗焼酎・原材料　栗(イタリア)、麦、米(国産米)、米こうじ(国産米) ・アルコール分　35度・内容量：250L ※マイラベルのデザイン、配送等についての詳細は別途ご連絡をさせていただきます。 ※発送日、本数のご指定は、ご希望日の1カ月前までにお願いいたします。 ※イベントのご招待はメールにてお伝えいたします。(交通費・宿泊費は自己負担となります。) ●お酒は20歳をこえてから。 ●妊娠中・授乳中は飲酒をお控えください。予期せぬ事態により、納期が遅れる場合ございます。あらかじめご承知ください。

支援者：0人

お届け予定：2025年03月

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6,000円

残り14

■無手無冠　大吟醸720ml＋無手無冠オリジナルグラスセット華やかに香り立つ吟醸香に加え、さらりと澄んだ酒質です。四万十の大地で育った米を、丁寧に磨き抜いた繊細かつ美しい味わいとなっております。無手無冠オリジナルグラスを２個セットでおつけし、大切な人とのひとときに是非ご賞味ください。・品目　大吟醸・精米歩合　40％・原材料　米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール・アルコール分　17.5度・日本酒度　＋3 ・内容量　720ml ●お酒は20歳をこえてから。 ●妊娠中・授乳中は飲酒をお控えください。予期せぬ事態により、納期が遅れる場合ございます。あらかじめご承知ください。

支援者：6人

お届け予定：2025年02月

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10,000円

残り9

■無手無冠　純米大吟醸　720ml＋無手無冠オリジナルグラスセット気品あふれる穏やかな芳香と、磨きに磨き抜かれた、透き通った味わい。そして、四万十で育った米の柔らかで豊かな旨みが加わり、贅沢な味わとなっております。蔵人の誇りを込めた、無手無冠最高峰の逸品を、大切な人と、特別な日に是非ご賞味ください。・品目　純米大吟醸・精米歩合　40％・原材料　米(国産)、米こうじ(国産米) ・アルコール分　16度・日本酒度　＋3 ・内容量　720ml ●お酒は20歳をこえてから。 ●妊娠中・授乳中は飲酒をお控えください。予期せぬ事態により、納期が遅れる場合ございます。あらかじめご承知ください。

支援者：11人

お届け予定：2025年02月

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20,000円

残り15

■四万十リキュール3種(無香料、無着色)＋スイーツ３種セット四万十流域で実ったゆずを活かした【ゆず】、ダバダ火振に地元農家が作った紫芋を浸漬したヘルシーなリキュールと、厳選された素材で手づくりしたスイーツをセットにしました。ちょっぴり贅沢で大人向けなスイーツと、ロック、ストレート、カクテルと気分に合わせた飲み方で、ゆったり優雅なひとときをお楽しみください。薔薇色リキュール　ダバダロゼ　　　・原材料　栗焼酎「ダバダ火振」、紫芋(高知県産) ・アルコール分　25度・エキス分　2.5％・内容量　500ml ダバダロゼ梅・原材料　リキュール(ダバダロゼ原酒)、梅(国産)、糖類・アルコール分　22度・内容量　500ml ゆず・原材料　　醸造アルコール、ゆず(高知県産)、糖類・アルコール分　8度～9度・内容量　500ml ダバダ火振バウム・原材料　卵(高知県産)、砂糖、小麦粉、バター、植物油脂、牛乳、澱粉、　　　　　アーモンド、蜂蜜、水飴、食塩、栗焼酎(アルコール度25度)/乳化剤、　　　　　トレハロース、膨張剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分を含む) ・アレルギー　小麦・卵・乳・消費期限　出荷日より30日　　・保存方法　高温多湿を避け、常温で保存ダバダ火振トリュフ　ビター＆ホワイト・原材料　砂糖、植物油脂、栗焼酎、全粉乳、ココアバター、ココアパウダー、　　　　　　　　　　　　　カカオマス、乳糖、ジンジャーパウダー、乳化剤(大豆由来)、香料　　　　・内容量　　26g(2個) ・消費期限　製造日より120日　・保存方法　直射日光、高温多湿を避けて(25℃以下)保存してください。栗焼酎ケーキ(栗焼酎ダバダ火振100ml1本付き) ・原材料　栗焼酎、栗、小麦粉、バター、マーガリン、卵、脱脂粉乳、ベーキングパ　　　　　　　　　　ウダー　　　　　　・内容量　　570g　・消費期限　製造日より30日・保存方法　直射日光、高温多湿を避けて(25℃以下)保存してください。 ※焼酎を使用しておりますので、アルコールに弱い方は十分にお気をつけください。 ●お酒は20歳をこえてから。 ●妊娠中・授乳中は飲酒をお控えください。予期せぬ事態により、納期が遅れる場合ございます。あらかじめご承知ください。

支援者：5人

お届け予定：2025年02月

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40,000円

残り8

■酒造り体験教室＋オーナー(オリジナルラベル純米酒1.8ℓ×６本または、720ml×12本) ■無手無冠主催イベントご招待・日時：毎年８月第４土曜日・場所：高知県高岡郡四万十町(予定) ・支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。・詳細はメールでご連絡します。有機肥料と紙マルチによる米作りから、その米を使っての酒作りまで、自然の大切さを再認識していただける体験教室です。ラベルをご自身でデザインしていただき、世界に一つだけの原酒が誕生します。米作り～酒造りのすべての行程を体験することも、どちらかだけを選択し体験することも可能となっております。体験スケジュール５月ごろ｜田植え９月ごろ｜稲刈り 10月ごろ｜麹づくり・仕込み 11月ごろ｜しぼり・瓶詰め体験コース【体験はご家族単位でも可】１.米作り(体験)→酒造り(委託) ２.米作り(体験)→酒造り(体験) ３.米作り(委託)→酒造り(体験) ４.米作り(委託)→酒造り(委託) ※体験コースについて選択してください。後日、日程等詳細をご案内させていただきます。

支援者：2人

お届け予定：2025年11月

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44,000円

在庫なし

■超早割【四万十ミステリアスリザーブオーナー　ハーフサイズ】・品目　栗焼酎(生栗50％使用) ・原材料　栗（国産）、麦、米（国産）、米こうじ（国産米）・アルコール分　33％・内容量　9ℓ ■お預かり書送付 ■ミステリアスリザーブお試し利き酒ボトル720ml ■無手無冠オリジナルTシャツ ■無手無冠オリジナルグラス2個セット ■無手無冠主催イベントご招待・日時：毎年８月第４土曜日・場所：高知県高岡郡四万十町(予定) ・支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。・詳細はメールでご連絡します。 ※【お預かり証】【お試し利き酒ボトル720ml】【無手無冠オリジナルTシャツ】【無手無冠オリジナルグラス】は令和７年３月中のお届けとなります。　四万十川上流沿いにある、総延長１００ｍもの地下トンネルを貯蔵庫とし、四万十時間(約４年７ヵ月)長期熟成させるもの。お預かりした栗焼酎火振り酒は、天然貯蔵庫の深い闇の中で長い熟成の時を重ね、うまさに膨らみとコクを増した四万十時間のち、オーナ様の元へお届けいたします。ご自身の愛飲用としてはもちろん、お祝いギフトや記念ギフトとして、特別に大切な方へのこだわりギフトとしてもぴったりです。特製美濃焼きオリジナル瓶に貴名・年号・一連番号を焼付けをし、オーナーとなられた証である「預かり証」にご指定の熨斗をかけて発送いたします。 ※焼付けをする【貴名】、【お届け先住所】を備考欄にご記入ください。 (ご記入がない場合は、支援者様とさせていただきます。) ※熨斗をご希望の場合は、種類を備考欄にご記入ください。 ●お酒は20歳をこえてから。 ●妊娠中・授乳中は飲酒をお控えください。予期せぬ事態により、納期が遅れる場合ございます。あらかじめご承知ください。

支援者：80人

お届け予定：2029年07月

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47,500円

在庫なし

■早割５％オフ【四万十ミステリアスリザーブオーナー　ハーフサイズ】・品目　栗焼酎(生栗50％使用) ・原材料　栗（国産）、麦、米（国産）、米こうじ（国産米）・アルコール分　33％・内容量　9ℓ ■お預かり書送付 ■無手無冠オリジナルTシャツ(黒または白） ■無手無冠オリジナルグラス２個セット ■無手無冠主催イベントご招待・日時：毎年８月第４土曜日・場所：高知県高岡郡四万十町(予定) ・支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。・詳細はメールでご連絡します。 ※【お預かり証】【無手無冠オリジナルTシャツ】【無手無冠オリジナルグラス】は令和７年３月中のお届けとなります。　四万十川上流沿いにある、総延長１００ｍもの地下トンネルを貯蔵庫とし、四万十時間(約４年７ヵ月)長期熟成させるもの。お預かりした栗焼酎火振り酒は、天然貯蔵庫の深い闇の中で長い熟成の時を重ね、うまさに膨らみとコクを増した四万十時間のち、オーナ様の元へお届けいたします。ご自身の愛飲用としてはもちろん、お祝いギフトや記念ギフトとして、特別に大切な方へのこだわりギフトとしてもぴったりです。特製美濃焼きオリジナル瓶に貴名・年号・一連番号を焼付けをし、オーナーとなられた証である「預かり証」にご指定の熨斗をかけて発送いたします。 ※焼付けをする【貴名】、【お届け先住所】を備考欄にご記入ください。 ※熨斗をご希望の場合は、種類を備考欄にご記入ください。 ●お酒は20歳をこえてから。 ●妊娠中・授乳中は飲酒をお控えください。予期せぬ事態により、納期が遅れる場合ございます。あらかじめご承知ください。

支援者：20人

お届け予定：2029年07月

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