なかなかお知らせができず、ご心配おかけして申し訳ございません。

お店の年内オープンを目指して、連日夜遅くまで作業して頂き準備を進めてまいりましたが、職人さん不足やハプニングが重なり工事が大幅に遅れております。

事ここに至り、おせち料理をご予約頂いていた皆様に、謝罪の連絡をしないといけないと覚悟しておりましたが・・・
急遽助っ人で入って頂いた職人さんのお陰で なんとか厨房は間に合いそうで、おせち料理の仕込みに入れると、ほっとしております。

お店のオープンは不確定要素があり、まだ決める事ができませんが、１月下旬から２月上旬くらいになりそうです。

今後、オープンまでの流れを細かくお知らせしていきたいと思っております。