Check our Terms and Privacy Policy.

【動画を見て】新・懐石で文化を伝えたいけど資金が…助けてください(泣)

こんにちは。生まれである島根の文化を広げるため、「縁結び」のための懐石料理店を営んで11年 小澤友博です。この度 「文化を広げる」ための新しい取り組みとして思い切ってプロジェクションマッピングを店舗に導入いたしました!!お客様のご縁を繋げる開運懐石の大きな挑戦、どうかご協力をお願いします。

現在の支援総額

28,200

1%

目標金額は2,000,000円

支援者数

2

募集終了まで残り

39

【動画を見て】新・懐石で文化を伝えたいけど資金が…助けてください(泣)

現在の支援総額

28,200

1%達成

あと 39

目標金額2,000,000

支援者数2

こんにちは。生まれである島根の文化を広げるため、「縁結び」のための懐石料理店を営んで11年 小澤友博です。この度 「文化を広げる」ための新しい取り組みとして思い切ってプロジェクションマッピングを店舗に導入いたしました!!お客様のご縁を繋げる開運懐石の大きな挑戦、どうかご協力をお願いします。

thumbnail


横浜青葉区で エンタテインメント懐石を営む 縁結び懐石  瑞亭(ずいてい)の小澤と申します。


島根に残る「出雲神話」をはじめ、古事記、日本の昔話などのストーリーを取り入れたプロジェクションマッピングで、演出とともに懐石料理でおもてなしをしております。

 その名は、体験型 エンタメ懐石 「神々のおもてなしコース」


今年から初めてたもの、なかなか集客がうまくいかず、また、はじめ挑戦したプロジェクションマッピングですが、予算との兼ね合いで、独学で自主制作しなんとか映像を仕上げることができましたが、とても時間がかかり、運転資金のほとんど失ってしまいました。

さらに、ストーリーに合わせた、料理の器のや、演出に使う小道具も試行錯誤、何度も失敗して作ったこともあり、計画の予想以上にお金がかかってしまいました。

また、このコース料理では、プロジェクションマッピングの物語を進める上でとても重要なのが、巫女役のスタッフの存在。今のままでは常時スタッフをおくのもできない状態で、このコースに関しましてはスタッフ次第になってしまっています。スタッフの雇用、新規募集をするにも資金が必要になります。そして、より多くのお客様に楽しんでもらえる潤滑した営業環境をつくる必要があります。

今の状態を例えるなら、血液不足、酸素不足の状態です。この状態をなんとか脱出すべくこの度、クラウドファンディングを始めました。


私はこのプロジェクトを通じて、日本の食文化、器や、小道具から見られる日本の工芸、神話の中にある日本神話(日本神話をもとに、世界から評価させる、アニメ、漫画、ゲームが生まれているから)のアイデンティティを伝えていきたいと考えております。

そして

「世界で一度は行ったみたいレストラン」

を目指しています。


集まった資金を使って、スタッフの雇用をはじめとした、経営の健全化、また、コース内容のアップデート新メニューの開発、新システム購入にあてる予定です。


私は、中学生の頃料理人を志し、10年前に独立開業しました。そのい中で、新しいとり組みやチャレンジをしてきました。それと同時に沢山の失敗と沢山の挫折をしてきたのも事実です。しかし今、こうしてなんとか続けられているのも、周り人の助けてや、先輩の教え、もっというと、偉人や著名人の名言、格言に勇気づけられ助けられたからです。そしてそれは、料理人として、また、ひとりの人ととして大切なことを学ぶきっかけなになりました。


私は、料理は料理の技術だけではなく、歴史、文化、思想、おもてなしといったことが大切だと考えています。私の尊敬する偉人の一人 千利休のように

私は今回、クラウドファンディング、プロジェクトを成功させるたにも、その想いを活動報告を通じて発信して行きます。

YouTubeの中では料理人として、今に至るまで学んだ、料理のレシピ、歴史、マインド、器、文化、プロジェクションマッピング料理作成の裏話、そして、こんなを乗り越える力となった、「座右の名」になる格言や名言それにまつわるエピソードなどを紹介していきます

https://youtube.com/shorts/B_7IZmWTUv8?feature=share

※上記、サムネの動画はURLからご覧いただけます。

ここまで、文章をお読み頂きありがとうございます。

動画をご覧頂けてた方「おかえりなさい」ありがとうございます。

このプロジェクトを拡散していただけると、より多くの方に縁結び懐石 瑞亭を知ってもらうことができば、、目標達成に近づくことができます。

ぜひ、SNSでシェア、ご友人やご家族にお伝え頂ければ幸いです

皆様のご支援、ご協力よろしくお願いします


活動初日の報告書でした。  1/54日

シェアしてプロジェクトをもっと応援!

リターンを選択する
  • リターン画像

    2,000

    【ご縁結び御礼状】お礼のメッセージ・WEBページへのお名前の記載 お礼のメッセージを一つ一つ手書きでお書きします! 絵馬をモチーフにデザインしたオリジナルのハガキに御礼のメッセージを。 クラウドファンディング支援者様におおくりいたします。 このご縁に感謝いたします WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載

    支援者:0人

    お届け予定:2024年12月

  • リターン画像

    2,500

    【選択制 瓶詰め】(赤梅・青梅・おたふく)から一つ WEBページへのお名前の記載 赤梅・青梅・おたふく の瓶詰めからお好きなものを一つお選びいただけます。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 こちらの瓶詰めは、それぞれ個包装で化粧箱にお包みせずにお届けいたします、あらかじめご了承くださいませ。 《おたふく》 名称:ふっくらお多福豆 内容量:固形量125g 総容量200g 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025.6.30 原材料名:紫花豆(豆)、砂糖、濃口醤油(大豆、アミノ酸など) 製造者:縁結び懐石 瑞亭  神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7 《青梅》 名称:大葉香る青梅 内容量:固形量 250g 総容量300g 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025.6.30 原材料名:青梅(群馬県産)、砂糖、大葉 製造者:縁結び懐石 瑞亭 神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7 《赤梅》 名称:大葉香る赤梅 内容量:固形量 125g 総容量200g 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025.6.30 原材料名:梅干し(国産、アミノ酸)、砂糖、大葉 製造者:縁結び懐石 瑞亭   神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7

    支援者:0人

    お届け予定:2024年12月

  • リターン画像

    3,500

    残り50

    【縁結び石】 あなたが選んで完成する縁結び石。 WEBページへのお名前の記載 クラウドファンディングをご支援頂きましたご縁とその感謝気持ち(意志)を結び石(レジンアート)の形にしました。 お守りをモチーフにした袋に入れてしてお届けいたします レジンを使い、手作りで心を込めて特別な一つをおつくりします リターンの種類の欄でお守りの色をお選びいただけますが、お選びいただいていなかった場合はこちらで色をお選びして、おつくりします。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載

    支援者:0人

    お届け予定:2024年12月

  • リターン画像

    4,000

    【選択制 瓶詰め】(じゃこ・黒豆・牛頬肉の甲州煮)から一つ  WEBページへのお名前の記載 じゃこ、黒豆、牛頬肉の甲州煮の瓶詰めからお好きなものを一つお選びいただけます。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 こちらの瓶詰めは、それぞれ個包装で化粧箱にお包みせずにお届けいたします、あらかじめご了承くださいませ。 《牛頬肉の甲州煮》 名称:柔らかトロける牛ホホ肉の甲州煮  内容量:固形量125g 総容量200g 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025.6.30 原材料名:牛ほほ肉(国産)、玉葱、人参、生姜、濃口醤油(大豆、アミノ酸など)、赤ワイン(アルコール類)、黒砂糖、砂糖 製造者:縁結び懐石 瑞亭    神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7 《黒豆》 名称:大黒豆 福っくら煮 内容量:固形量125g 総容量200g 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025.6.30 原材料名:黒豆(丹波産、豆)、砂糖 製造者:縁結び懐石 瑞亭   神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7 《じゃこ》 名称:ピリッと山椒をきかせてちりめんじゃこ 内容量:固形量125g 総容量200g 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025.6.30 原材料名:かちり(国産)、薄口醤油(大豆、アミノ酸など)、清酒(アルコール類)、みりん(アルコール類)、実山椒 製造者:縁結び懐石 瑞亭  神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7

    支援者:0人

    お届け予定:2024年12月

  • リターン画像

    4,700

    【選択制 瓶詰め二つセット】(赤梅・青梅・おたふく)から二つ WEBページへのお名前の記載 瓶詰めは同じものをお選びいただくことも可能です。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 こちらの瓶詰めは、それぞれ個包装で化粧箱にお包みせずにお届けいたします、あらかじめご了承くださいませ。 《おたふく》 名称:ふっくらお多福豆 内容量:固形量125g 総容量200g 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025.6.30 原材料名:紫花豆(豆)、砂糖、濃口醤油(大豆、アミノ酸など) 製造者:縁結び懐石 瑞亭  神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7 《青梅》 名称:大葉香る青梅 内容量:固形量 250g 総容量300g 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025. .6.30 原材料名:青梅(群馬県産)、砂糖、大葉 製造者:縁結び懐石 瑞亭 神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7 《赤梅》 名称:大葉香る赤梅 内容量:固形量 125g 総容量200g 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025. 6.30 原材料名:梅干し(国産、アミノ酸)、砂糖、大葉 製造者:縁結び懐石 瑞亭   神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7

    支援者:0人

    お届け予定:2024年12月

  • リターン画像

    5,000

    残り30

    【セット ご縁結びお礼状・縁結び石】 ご縁結びお礼状:ご支援頂きましたに感謝をしその気持ち、お礼のメッセージを一つ一つ手書きでお書きします! 縁結び石:クラウドファンディングをご支援頂きましたご縁とその感謝気持ち(意志)を結び石(レジンアート)の形にしました。お守りをモチーフにした袋に入れてしておどけいたします レジンを使い、手作りで心を込めて特別な一つをおつくりします リターンの種類の欄で縁結び石の色をお選びいただけますが、お選びいただいていなかった場合はこちらで色をお選びして、心を込めておつくりします。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載

    支援者:0人

    お届け予定:2024年12月

  • リターン画像

    5,500

    ウナギの瓶詰め・WEBページへのお名前の記載 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 こちらの瓶詰めは、それぞれ個包装で化粧箱にお包みせずにお届けいたします、あらかじめご了承くださいませ。 《うなぎ》 名称:丸ごと一本、ふっくら鰻(うなぎ)山椒煮 内容量:固形量125g 総容量200g 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025.6.30 原材料名:うなぎ(愛知)、みりん(アルコール類)、濃口醤油(大豆、アミノ酸など)、薄口醤油(大豆、アミノ酸など)、清酒(アルコール類)、実山椒 製造者:縁結び懐石 瑞亭    神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7

    支援者:0人

    お届け予定:2024年12月

  • リターン画像

    6,000

    【幸運を呼ぶ間接照明】3Dプリンターで亭主が自作します! WEBページへのお名前の記載 「新しい技術」としてこのコース料理を支えている3Dプリンターを、間接照明のインテリアとして返礼品で贈ることにしました。 和柄の施された、願いや思いを込めた間接照明をCADでモデリングし、お店の3Dプリンターで印刷してお届けします! まだ完全なデザインは決定していませんが、活動報告の中で決定した物をご紹介報告させて頂きます。 クラウドファンディングの終了前にデザインに取り掛かりますので、時間の兼ね合いや難しさの関係で全てのご希望の和柄を取り入れることは出来かねますが、皆様に幸運が訪れるようなデザインでお造りいたします! WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄に全員分お書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載

    支援者:0人

    お届け予定:2025年01月

  • リターン画像

    6,200

    【選択制 瓶詰め二つセット】(赤梅・青梅・おたふく)から一つ、(じゃこ・黒豆・牛頬肉の甲州煮)から一つ WEBページへのお名前の記載 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 こちらの瓶詰めは、それぞれ個包装で化粧箱にお包みせずにお届けいたします、あらかじめご了承くださいませ。 こちらのリターン品はすべて 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025 .6.30 製造者:縁結び懐石 瑞亭    神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7 となります 《牛頬肉の甲州煮》 名称:柔らかトロける牛ホホ肉の甲州煮  内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:牛ほほ肉(国産)、玉葱、人参、生姜、濃口醤油(大豆、アミノ酸など)、赤ワイン(アルコール類)、黒砂糖、砂糖 《黒豆》 名称:大黒豆 福っくら煮 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:黒豆(丹波産、豆)、砂糖 《じゃこ》 名称:ピリッと山椒をきかせてちりめんじゃこ 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:かちり(国産)、薄口醤油(大豆、アミノ酸など)、清酒(アルコール類)、みりん(アルコール類)、実山椒 《おたふく》 名称:ふっくらお多福豆 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:紫花豆(豆)、砂糖、濃口醤油(大豆、アミノ酸など) 《青梅》 名称:大葉香る青梅 内容量:固形量 250g 総容量300g 原材料名:青梅(群馬県産)、砂糖、大葉 《赤梅》 名称:大葉香る赤梅 内容量:固形量 125g 総容量200g 原材料名:梅干し(国産、アミノ酸)、砂糖、大葉

    支援者:1人

    お届け予定:2024年12月

  • リターン画像

    7,500

    【選択制 二つ瓶詰めセット】(じゃこ・黒豆・牛頬肉の甲州煮)から二つ  WEBページへのお名前の記載 じゃこ・黒豆・牛頬肉の甲州煮の瓶詰からお好きなものを二つお選びいただけます。 瓶詰めは同じものをお選びいただくことも可能です。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 こちらの瓶詰めは、それぞれ個包装で化粧箱にお包みせずにお届けいたします、あらかじめご了承くださいませ。 《牛頬肉の甲州煮》 名称:柔らかトロける牛ホホ肉の甲州煮  内容量:固形量125g 総容量200g 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025.6.30 原材料名:牛ほほ肉(国産)、玉葱、人参、生姜、濃口醤油(大豆、アミノ酸など)、赤ワイン(アルコール類)、黒砂糖、砂糖 製造者:縁結び懐石 瑞亭    神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7 《黒豆》 名称:大黒豆 福っくら煮 内容量:固形量125g 総容量200g 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025 .6.30 原材料名:黒豆(丹波産、豆)、砂糖 製造者:縁結び懐石 瑞亭   神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7 《じゃこ》 名称:ピリッと山椒をきかせてちりめんじゃこ 内容量:固形量125g 総容量200g 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025 .6.30 原材料名:かちり(国産)、薄口醤油(大豆、アミノ酸など)、清酒(アルコール類)、みりん(アルコール類)、実山椒 製造者:縁結び懐石 瑞亭  神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7

    支援者:0人

    お届け予定:2024年12月

  • リターン画像

    8,600

    【選択制 瓶詰め三つセット】(赤梅・青梅・お多福)から二つ、(じゃこ・黒豆・牛頬肉の甲州煮)から一つ  WEBページへのお名前の記載 瓶詰めは同じものをお選びいただくことも可能です。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 こちらの瓶詰めは、それぞれ個包装で化粧箱にお包みせずにお届けいたします、あらかじめご了承くださいませ。 こちらのリターン品はすべて 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025 .6.30 製造者:縁結び懐石 瑞亭    神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7 となります 《牛頬肉の甲州煮》 名称:柔らかトロける牛ホホ肉の甲州煮  内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:牛ほほ肉(国産)、玉葱、人参、生姜、濃口醤油(大豆、アミノ酸など)、赤ワイン(アルコール類)、黒砂糖、砂糖 《黒豆》 名称:大黒豆 福っくら煮 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:黒豆(丹波産、豆)、砂糖 《じゃこ》 名称:ピリッと山椒をきかせてちりめんじゃこ 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:かちり(国産)、薄口醤油(大豆、アミノ酸など)、清酒(アルコール類)、みりん(アルコール類)、実山椒 《おたふく》 名称:ふっくらお多福豆 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:紫花豆(豆)、砂糖、濃口醤油(大豆、アミノ酸など) 《青梅》 名称:大葉香る青梅 内容量:固形量 250g 総容量300g 原材料名:青梅(群馬県産)、砂糖、大葉 《赤梅》 名称:大葉香る赤梅 内容量:固形量 125g 総容量200g 原材料名:梅干し(国産、アミノ酸)、砂糖、大葉

    支援者:0人

    お届け予定:2024年12月

  • リターン画像

    9,500

    【選択制 瓶詰め三つセット】(赤梅・青梅・お多福)から一つ、(じゃこ・黒豆・牛頬肉の甲州煮)から二つ  WEBページへのお名前の記載 瓶詰めは同じものをお選びいただくことも可能です。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 こちらの瓶詰めは、それぞれ個包装で化粧箱にお包みせずにお届けいたします、あらかじめご了承くださいませ。 こちらのリターン品はすべて 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025 .6.30 製造者:縁結び懐石 瑞亭    神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7 となります 《牛頬肉の甲州煮》 名称:柔らかトロける牛ホホ肉の甲州煮  内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:牛ほほ肉(国産)、玉葱、人参、生姜、濃口醤油(大豆、アミノ酸など)、赤ワイン(アルコール類)、黒砂糖、砂糖 《黒豆》 名称:大黒豆 福っくら煮 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:黒豆(丹波産、豆)、砂糖 《じゃこ》 名称:ピリッと山椒をきかせてちりめんじゃこ 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:かちり(国産)、薄口醤油(大豆、アミノ酸など)、清酒(アルコール類)、みりん(アルコール類)、実山椒 《おたふく》 名称:ふっくらお多福豆 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:紫花豆(豆)、砂糖、濃口醤油(大豆、アミノ酸など) 《青梅》 名称:大葉香る青梅 内容量:固形量 250g 総容量300g 原材料名:青梅(群馬県産)、砂糖、大葉 《赤梅》 名称:大葉香る赤梅 内容量:固形量 125g 総容量200g 原材料名:梅干し(国産、アミノ酸)、砂糖、大葉

    支援者:0人

    お届け予定:2024年12月

  • リターン画像

    10,000

    【選択制 瓶詰め三つセット】(赤梅・青梅・おたふく)から一つ、(じゃこ・黒豆・牛頬肉の甲州煮)から一つ、ウナギの瓶詰め  WEBページへのお名前の記載 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 こちらの瓶詰めは、それぞれ個包装で化粧箱にお包みせずにお届けいたします、あらかじめご了承くださいませ。 こちらのリターン品はすべて 保存方法:直射日光を避け、開封前は常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限:2025. 6.30 製造者:縁結び懐石 瑞亭    神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-34-7 となります。 《うなぎ》 名称:丸ごと一本、ふっくら鰻(うなぎ)山椒煮 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:うなぎ(愛知)、みりん(アルコール類)、濃口醤油(大豆、アミノ酸など)、薄口醤油(大豆、アミノ酸など)、清酒(アルコール類)、実山椒 《牛頬肉の甲州煮》 名称:柔らかトロける牛ホホ肉の甲州煮  内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:牛ほほ肉(国産)、玉葱、人参、生姜、濃口醤油(大豆、アミノ酸など)、赤ワイン(アルコール類)、黒砂糖、砂糖 《黒豆》 名称:大黒豆 福っくら煮 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:黒豆(丹波産、豆)、砂糖 《じゃこ》 名称:ピリッと山椒をきかせてちりめんじゃこ 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:かちり(国産)、薄口醤油(大豆、アミノ酸など)、清酒(アルコール類)、みりん(アルコール類)、実山椒 《おたふく》 名称:ふっくらお多福豆 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:紫花豆(豆)、砂糖、濃口醤油(大豆、アミノ酸など) 《青梅》 名称:大葉香る青梅 内容量:固形量 250g 総容量300g 原材料名:青梅(群馬県産)、砂糖、大葉 《赤梅》 名称:大葉香る赤梅 内容量:固形量 125g 総容量200g 原材料名:梅干し(国産、アミノ酸)、砂糖、大葉

    支援者:0人

    お届け予定:2024年12月

  • リターン画像

    12,000

    【プロジェクションマッピング】ショートコース  WEBページへのお名前の記載 こちらは2025年2月よりご案内を開始予定でございます。 ご予約の空き状況には限りがありますので、ご案内が遅くなる可能性がありますことをご了承ください。 こちらは、実際に店舗にお越しいただくことが可能な方のみご購入をお願いいたします。 こちらはおひとり様での価格となりますので、お二人以上でご利用予定のお客様は人数分のご購入をお願いいたします。 こちらのコースは、皆様にいち早く体験していただくために、相席でのご利用をお願いする可能性がございます。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 また、アレルギーなどお食事に配慮が必要な方は、あらかじめ備考欄にご記入いただけますと大変助かります。 《ご利用方法》 こちらは、有効期限が2025年6月末までとなっております。 こちらの返礼品をご購入後にご記載いただきましたメールアドレスに「パスワードと秘密の言葉」をお送りいたします。 お電話やLINEなど、瑞亭公式HPから通常のご予約と同じ手順でご予約いただき、ご予約いただく際に「クラウドファンディングでご入金済の旨・メールにお送りしたパスワードと秘密の言葉・クラファンをご購入された方のお名前」をお伝えくださいませ。こちらの情報とすべて一致しておりましたら、クラファンリターン品ご購入による先払いとして当日代金を頂戴しない形でご案内いたします。 ご予約の変更は1週間前までにご連絡いただきますようお願いいたします。 《備考欄のご記入事項のお願い》 ①WEBページに記載させていただくお名前。ご希望されない場合は、「希望ナシ」とご入力ください ②アレルギーなど、配慮が必要とされる食材について、また配慮が必要な人数 ③ご予約希望日時・人数

    支援者:0人

    お届け予定:2025年06月

  • リターン画像

    15,000

    【貸し切り プロジェクションマッピング】1~5名様でのご利用はこちら ショートコース WEBページへのお名前の記載 こちらは。2025年2月よりご案内開始予定です。 こちらは、通常のショートコースとは違い、完全貸し切りをお約束させていただくリターン品になります。通常のショートコースと内容は同じものになります。 こちらは、実際に店舗にお越しいただくことが可能な方のみご購入をお願いいたします。 ご予約の空き状況によって、ご案内が遅くなってしまう可能性がありますのであらかじめご了承ください。 こちらはおひとり様での価格となりますので、お二人以上でご利用予定のお客様は人数分のご購入をお願いいたします。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄に全員分お書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年11月1日から事業が存続する限り掲載 また、アレルギーなどお食事に配慮が必要な方は、あらかじめ備考欄にご記入いただけますと大変助かります。 《ご利用方法》 こちらは、有効期限が2025年6月末までとなっております。 こちらの返礼品をご購入後にご記載いただきましたメールアドレスに「パスワードと秘密の言葉」をお送りいたします。 お電話やLINEなど、瑞亭公式HPから通常のご予約と同じ手順でご予約いただき、ご予約いただく際に「クラウドファンディングから旨・メールにお送りしたパスワードと秘密の言葉・クラファンをご購入された方のお名前」をお伝えくださいませ。こちらの情報とすべて一致しておりましたら、クラファンリターン品ご購入による先払いとして当日代金を頂戴しない形でご案内いたします。 ご予約の変更は一週間前までにご連絡いただきますようお願いいたします。 《備考欄のご記入事項のお願い》 ①WEBページに記載させていただくお名前。ご希望されない場合は、「希望ナシ」とご入力ください ②アレルギーなど、配慮が必要とされる食材について、また配慮が必要な人数 ③ご予約希望日時

    支援者:0人

    お届け予定:2025年06月

  • リターン画像

    22,000

    【瓶詰め 全種類セット】赤梅・青梅・おたふく・じゃこ・黒豆・牛頬肉の甲州煮・ウナギ  各一つ   WEBページへのお名前の記載 超豪華!瓶詰め全種類セットになります。こちらのリターン品の紹介文をお読みいただけただけでも大変うれしいです。 正直、材料費の関係でお値段をそれぞれ変えてはいますが、どの瓶詰もとても美味しいので、全種類お召し上がりいただきたいのが本音です。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 こちらの瓶詰めは、それぞれ個包装で化粧箱にお包みせずにお届けいたします、あらかじめご了承くださいませ。 《うなぎ》 名称:丸ごと一本、ふっくら鰻(うなぎ)山椒煮 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:うなぎ(愛知)、みりん(アルコール類)、濃口醤油(大豆、アミノ酸など)、薄口醤油(大豆、アミノ酸など)、清酒(アルコール類)、実山椒 《牛頬肉の甲州煮》 名称:柔らかトロける牛ホホ肉の甲州煮  内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:牛ほほ肉(国産)、玉葱、人参、生姜、濃口醤油(大豆、アミノ酸など)、赤ワイン(アルコール類)、黒砂糖、砂糖 《黒豆》 名称:大黒豆 福っくら煮 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:黒豆(丹波産、豆)、砂糖 《じゃこ》 名称:ピリッと山椒をきかせてちりめんじゃこ 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:かちり(国産)、薄口醤油(大豆、アミノ酸など)、清酒(アルコール類)、みりん(アルコール類)、実山椒 《おたふく》 名称:ふっくらお多福豆 内容量:固形量125g 総容量200g 原材料名:紫花豆(豆)、砂糖、濃口醤油(大豆、アミノ酸など) 《青梅》 名称:大葉香る青梅 内容量:固形量 250g 総容量300g 原材料名:青梅(群馬県産)、砂糖、大葉 《赤梅》 名称:大葉香る赤梅 内容量:固形量 125g 総容量200g 原材料名:梅干し(国産、アミノ酸)、砂糖、大葉

    支援者:1人

    お届け予定:2024年12月

  • リターン画像

    35,000

    【プロジェクションマッピング】ロングコース  WEBページへのお名前の記載 こちらは、2024年12月よりご案内開始予定です。 こちらは、実際に店舗にお越しいただくことが可能な方のみご購入をお願いいたします。 ご予約の空き状況によって、ご案内が遅くなってしまう可能性がありますのであらかじめご了承ください。 こちらはおひとり様での価格となりますので、お二人以上でご利用予定のお客様は人数分のご購入をお願いいたします。 こちらのコースは、皆様にいち早く体験していただくために、相席でのご利用をお願いする可能性がございます。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 また、アレルギーなどお食事に配慮が必要な方は、あらかじめ備考欄にご記入いただけますと大変助かります。 《ご利用方法》 こちらは、有効期限が2025年6月末までとなっております。 こちらの返礼品をご購入後にご記載いただきましたメールアドレスに「パスワードと秘密の言葉」をお送りいたします。 お電話やLINEなど、瑞亭公式HPから通常のご予約と同じ手順でご予約いただき、ご予約いただく際に「クラウドファンディングから旨・メールにお送りしたパスワードと秘密の言葉・クラファンをご購入された方のお名前」をお伝えくださいませ。こちらの情報とすべて一致しておりましたら、クラファンリターン品ご購入による先払いとして当日代金を頂戴しない形でご案内いたします。 ご予約の変更は一週間前までにご連絡いただきますようお願いいたします。 《備考欄のご記入事項のお願い》 ①WEBページに記載させていただくお名前。ご希望されない場合は、「希望ナシ」とご入力ください ②アレルギーなど、配慮が必要とされる食材について、また配慮が必要な人数 ③ご予約希望日時

    支援者:0人

    お届け予定:2025年06月

  • リターン画像

    50,000

    【お節】 一段  WEBページへのお名前の記載 かまぼこ以外はすべて手作り詰め詰めで話題の大人気おせちです 基本は元旦の午前に配達が完了するように発送しておりますが、配達距離の都合上午前中までに届かない可能性がございます。 添加物を使用しておりませんので、配達日数の都合上本州にお届け予定の方のみご購入いただけます、本州以外の届の場合はお承りできませんのであらかじめご了承ください。また、賞味期限は【元日中】となっておりますので、ご注意ください。 店内仕込みの手作りで、一品一品に意味と心を込めた料理。そんなおせちをお探しの方、新年初めのお食事にぜひお召し上がりください。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 詳しい説明は、瑞亭公式HPに記載がございます。瑞亭(ずいてい) お節 で検索をお願いいたします。また、原材料などの食品情報については字数制限の関係で掲載ができませんので、このリターン品のサムネイルのQRコードをお読み取りください。

    支援者:0人

    お届け予定:2025年01月

  • リターン画像

    70,000

    【おまとめ割 プロジェクションマッピング】6名様以上でのご利用ならこちらショートコース  WEBページへのお名前の記載 こちらは2025年2月よりご案内を開始予定でございます。 ご予約の空き状況には限りがありますので、ご案内が遅くなる可能性がありますことをご了承ください。 こちらは、実際に店舗にお越しいただくことが可能な方のみご購入をお願いいたします。 座席の関係で、こちらは最大8名様まででご利用いただけます。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄に全員分お書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 また、アレルギーなどお食事に配慮が必要な方は、あらかじめ備考欄にご記入いただけますと大変助かります。 《ご利用方法》 こちらは、有効期限が2025年6月末までとなっております。 こちらの返礼品をご購入後にご記載いただきましたメールアドレスに「パスワードと秘密の言葉」をお送りいたします。 お電話やLINEなど、瑞亭公式HPから通常のご予約と同じ手順でご予約いただき、ご予約いただく際に「クラウドファンディングから旨・メールにお送りしたパスワードと秘密の言葉・クラファンをご購入された方のお名前」をお伝えくださいませ。こちらの情報とすべて一致しておりましたら、クラファンリターン品ご購入による先払いとして当日代金を頂戴しない形でご案内いたします。 ご予約の変更は一週間前までにご連絡いただきますようお願いいたします。 《備考欄のご記入事項のお願い》 ①WEBページに記載させていただくお名前。ご希望されない場合は、「希望ナシ」とご入力ください ②アレルギーなど、配慮が必要とされる食材について、また配慮が必要な人数 ③ご予約希望日時・人数

    支援者:0人

    お届け予定:2025年06月

  • リターン画像

    85,000

    【お節】 二段  WEBページへのお名前の記載 かまぼこ以外はすべて手作り詰め詰めで話題の大人気おせちです 基本は元旦の午前に配達が完了するように発送しておりますが、配達距離の都合上午前中までに届かない可能性がございます。 添加物を使用しておりませんので、配達日数の都合上本州にお届け予定の方のみご購入いただけます、本州以外の届の場合はお承りできませんのであらかじめご了承ください。また、賞味期限は【元日中】となっておりますので、ご注意ください。 店内仕込みの手作りで、一品一品に意味と心を込めた料理。そんなおせちをお探しの方、新年初めのお食事にぜひお召し上がりください。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄にお書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 詳しい説明は、瑞亭公式HPに記載がございます。瑞亭(ずいてい) お節 で検索をお願いいたします。また、原材料などの詳しい食品情報は字数制限の関係で掲載できませんので、このリターン品のサムネイルのQRコードよりご確認ください。

    支援者:0人

    お届け予定:2025年01月

  • リターン画像

    190,000

    【おまとめ割 プロジェクションマッピング】6名様以上でのご利用ならこちらロングコース  WEBページへのお名前の記載 こちらは、2025年12月よりご案内開始予定です。 こちらは、実際に店舗にお越しいただくことが可能な方のみご購入をお願いいたします。 ご予約の空き状況によって、ご案内が遅くなってしまう可能性がありますのであらかじめご了承ください。 座席の関係で、こちらは最大8名様まででご利用いただけます。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄に全員分お書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 また、アレルギーなどお食事に配慮が必要な方は、あらかじめ備考欄にご記入いただけますと大変助かります。 《ご利用方法》 こちらは、有効期限が2025年6月末までとなっております。 こちらの返礼品をご購入後にご記載いただきましたメールアドレスに「パスワードと秘密の言葉」をお送りいたします。 お電話やLINEなど、瑞亭公式HPから通常のご予約と同じ手順でご予約いただき、ご予約いただく際に「クラウドファンディングから旨・メールにお送りしたパスワードと秘密の言葉・クラファンをご購入された方のお名前」をお伝えくださいませ。こちらの情報とすべて一致しておりましたら、クラファンリターン品ご購入による先払いとして当日代金を頂戴しない形でご案内いたします。 ご予約の変更は一週間前までにご連絡いただきますようお願いいたします。 《備考欄のご記入事項のお願い》 ①WEBページに記載させていただくお名前。ご希望されない場合は、「希望ナシ」とご入力ください ②アレルギーなど、配慮が必要とされる食材について、また配慮が必要な人数 ③ご予約希望日時・人数

    支援者:0人

    お届け予定:2025年06月

  • リターン画像

    400,000

    残り3

    【甘味のマッピングをオリジナルで作成!】あなたの思い出や思いをこめたプロジェクションマッピングをおつくりいたします! こちらは2025年2月よりご案内を開始予定でございます。 8名様まででご利用いただける、お誕生日、お祝い事、記念日などに大変ぴったりなリターン品となっております。 こちらのコースは、甘味以外は「龍蛇伝説になぞらえた神々からのおもてなし」コースとなっております。メールでやり取りをさせていただき、思い出のお話をお伺いし、お写真などを送っていただき、それらをもとに1分ほどのマッピング映像をお作りします。 8名様、7名様、6名様でのご利用でも統一してみなさまで40万円の価格となっておりますので、ご注意ください。 こちらのリターン品は、マッピング映像が完成次第ご案内が可能となります。お話を伺い終わってから二か月後をめどにご案内させていただく予定でございます。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄に全員分お書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 《ご利用方法》 こちらは、有効期限が2025年12月末までとなっております。 ご連絡をいたしますメールにて、ご来店になられる日時をご相談させていただき、当日はクラファンリターン品ご購入による先払いとして代金を頂戴しない形でご案内いたします。 ご予約の変更は一週間前までにご連絡いただきますようお願いいたします。 《備考欄のご記入事項のお願い》 ①WEBページに記載させていただくお名前。ご希望されない場合は、「希望ナシ」とご入力ください ②アレルギーなど、配慮が必要とされる食材について、また配慮が必要な人数 ③ご予約希望日時・人数

    支援者:0人

    お届け予定:2025年12月

  • リターン画像

    777,777

    残り1

    【完全あなたオリジナル!】人生の思い出になることまちがいナシすべてのマッピング映像をあなたの思い出のために新しく作成します。 こちらは2025年2月よりご案内を開始予定でございます。 メールでやり取りをさせていただき、思い出のお話をお伺いし、お写真などを送っていただき、それらをもとにマッピング映像をお作りします。 8名様、7名様、6名様でのご利用でも統一してみなさまで777,777円の価格となっておりますので、ご注意ください。 こちらのリターン品は、マッピング映像が完成次第ご案内が可能となります。お話を伺い終わってから3~4か月後をめどにご案内させていただく予定でございます。 WEBページへのお名前の記載をご希望の方は、「掲載してよろしいお名前を備考欄に全員分お書きください」ハンドルネームでももちろん可能ですが、公序良俗に反すると判断した場合はお名前を記載出来かねますのであらかじめご了承ください。 掲載期間:2024年12月1日から事業が存続する限り掲載 《ご利用方法》 こちらは、有効期限が2025年12月末までとなっております。 こちらの返礼品をご購入後にご記載いただきましたメールアドレスに「パスワードと秘密の言葉」をお送りいたします。 ご連絡をいたしますメールにて、ご来店になられる日時をご相談させていただき、当日はクラファンリターン品ご購入による先払いとして代金を頂戴しない形でご案内いたします。 ご予約の変更は一週間前までにご連絡いただきますようお願いいたします。 《備考欄のご記入事項のお願い》 ①WEBページに記載させていただくお名前。ご希望されない場合は、「希望ナシ」とご入力ください ②アレルギーなど、配慮が必要とされる食材について、また配慮が必要な人数 ③ご予約希望日時

    支援者:0人

    お届け予定:2025年12月