「神々のおもてなしのコース」のプロジェクションマッピングがどの様に作られたのかその裏話をさせていただきます。「因幡の白兎」は、ウサギが覚めてを騙して海を渡る話です。ウサギは途中で嘘を見破られ皮を剥がされ真っ赤になってしまいますが、心優しい大国主命に助けられ、ケガを直して元気に白いうさぎに戻ります。この物語は誠実さの重要性を教えてくれる物語です。この物語をもとにプロジェクションマッピングを作りました。https://youtube.com/shorts/paPqi3m6M6M?si=ScxtQBo12dONqQ0Nちなみに料理の方ですが、満月の中のウサギをテーマに、お月見に見立てた「百合根饅頭」　　　中央にその周りは、うさぎを追いかけるサメ(フカヒレ)を添えてみました。満月のように輝く金色の器に盛り付けました。こまで文章をお読み頂きありがとうございます。より多くの方に縁結び懐石を知ってもらうことができれば、私たちの目標達成にさらに一歩近づくことができます。どうか、このプロジェクトをSNSやご友人に拡散していただけますと幸いでございます。皆様のご支援、ご協力よろしくお願いいたします！

「神々のおもてなしのコース」のプロジェクションマッピングがどの様に作られたのかその裏話をさせていただきます。菊理姫という神様をご存知でしょうか？菊理姫は、古事記には登場せず、日本書紀に登場する神様です。この神さまは、その名の通り菊の神様です。そして、天地創世をした、イザナミとイザナギを仲直りさせたことから、初代「縁結びの神様」なんて言われているのです。そこで、マッピングには、日本を象徴するする、菊紋からはじいまり、金屏風に写出される菊の花、そして、様々な菊模様を描き出してみました。ちなみに料理ですが、菊にちなみ、菊の最中です。洋の前菜を意識し中身はチーズのようにほのかな酸味を効かせた、白和え、中は、自家製の生ハムとトリフで香よく仕上げました。https://youtube.com/shorts/V2M2a1n-2S4?si=qmRclp8cZ5UzLDJxこまで文章をお読み頂きありがとうございます。より多くの方に縁結び懐石を知ってもらうことができれば、私たちの目標達成にさらに一歩近づくことができます。どうか、このプロジェクトをSNSやご友人に拡散していただけますと幸いでございます。皆様のご支援、ご協力よろしくお願いいたします！クラウドファンディング　29日目　　29/54日

クラウドファンディング残すところ、1ヶ月。少しづつご支援頂ける方が現れてとても感謝しております。心よりお礼申し上げます今回のテーマは見立てです。見立ては、あるものに見せて、見立て表現することですが、この技法は、作り手だけではなく、受け取る側にも、想像でいを豊かにし、クリエイティブを高めてくれますhttps://youtube.com/shorts/XM658xbMamI?feature=share今後も、YouTubeの中では料理人として、今に至るまで学んだ、料理のレシピ、歴史、マインド、器、文化、座右の名になる格言や名言それにまつわるエピソードを紹介しておりますここまで、文章をお読み頂きありがとうございますこのプロジェクトを拡散していただけると、より多くの方に縁結び懐石瑞亭を知ってもらうことができば、、目標達成に近づくことができます。ぜひ、SNSでシェア、ご友人やご家族にお伝え頂ければ幸いです皆様のご支援、ご協力よろしくお願いしますクラウドファンディング　22日目　　22/54日

こんにちは、本日より随時、返礼品をご紹介します。今日紹介するのは、「鰻の山椒煮」です。鰻の山椒煮、１瓶に250gの鰻を一本使用しました。甘辛、山椒のピリ辛。ご飯の、おとも、酒の肴に、おすすめです。https://youtu.be/n-z3MZVHOhg瓶詰めの賞味期限は、半年保存効くもので、これから先のお正月にもご賞味頂けます。今後も、YouTubeの中では料理人として、今に至るまで学んだ、料理のレシピ、歴史、マインド、器、文化、座右の名になる格言や名言それにまつわるエピソードを紹介しておりますここまで、文章をお読み頂きありがとうございますこのプロジェクトを拡散していただけると、より多くの方に縁結び懐石瑞亭を知ってもらうことができば、、目標達成に近づくことができます。ぜひ、SNSでシェア、ご友人やご家族にお伝え頂ければ幸いです皆様のご支援、ご協力よろしくお願いしますクラウドファンディング　21日目　　21/54日

昨日に引き続き、コース「神々のおもてなしのコース」のプロジェクションマッピングがどの様に作られたのかその裏話をさせていただきます。島根に残る「出雲神話」をはじめ、古事記、日本の昔話などのストーリーを取り入れたプロジェクションマッピングで、演出とともに懐石料理でおもてなしをしております。神々のおもてなしの第二章古事記登場する天地創世の神様神々のおもてなしの第二章古事記登場する太陽神アマテラス大御神です。古事記の中で、「天照大神は天岩戸に隠れ、世界が闇の世界に変わり、八百万の神々にの協力によって再び、世界に光を取り戻す」お話しです。暗闇の中に飾らせてた八咫の鏡と勾玉、鶏の鳴き声はなりびびきます。鶏の鳴き声と共に日がのぼり、夜明けが訪れます。これが鳥居の始まりだと言われています。ちなみに料理の方ですが、天照大神に好物であった鮑をつかった柔らかく仕上げた　鮑の握り寿司です。器に使った鮑の殻が虹の光を放ちます。https://youtube.com/shorts/V6FT_dXDWZ0?si=t3KbsRhWf_CdYEtrこまで文章をお読み頂きありがとうございます。より多くの方に縁結び懐石を知ってもらうことができれば、私たちの目標達成にさらに一歩近づくことができます。どうか、このプロジェクトをSNSやご友人に拡散していただけますと幸いでございます。皆様のご支援、ご協力よろしくお願いいたします！クラウドファンディング　20日目　　20/54日