欧州ナイフショーで2年連続大賞受賞「土佐極白鋼」の刀身を、伝統工芸「土佐打ち刃物」の職人が日本刀と同じ本三枚作りで鍛え上げた豪壮で切れ味抜群の和ナイフ。ハンドルは刀装技能者展覧会銀賞受賞日本刀の柄巻き師による本鮫革純綿柄巻き仕上げ。本格的な日本の刃物の凄技をもっと世間に広げたいプロジェクトです。