活動報告一覧 - 食を変えれば心も体も変わる！ 1日１薬膳　日本の食卓に「発酵×薬膳」を広めたい！

今日は葉山で黒麹とkonbcyaのお話をしてきました。麹の話をし始めるとなかなか止まらなくなりますが、皆さん楽しく真剣に聞いてもらえて、とっても楽しい２時間でした。

MUNEHISA OTAKE

神奈川県

初めてのプロジェクトです

発酵薬膳料理研究家・World gourmand Cook Book award 2023にてグランプリを受賞。大学在学中に英語に目覚め英語漬けの毎日。大学3年時にAmerica カンザス州のカンザス州立大学に1年間留学。帰国後家業日本蕎麦屋を継ぐ。発酵食品の素晴らしさを知り、発酵食の道に。食材を選んでいるうちに食材の効能に興味を持ち薬膳を極め、健康と美に欠かせない発酵✕薬膳のすばらしさを伝える活動をしている。

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3,000円
残り：35人まで

（サイン本をご送付します）大竹宗久の新刊『症状別発酵×薬膳心と体が喜ぶ！ラクうまレシピ』（三笠書房）に心を込めて直筆サインした書籍をお送りします。ご送付は、クラ…

支援者：15人

お届け予定：2024年11月
5,000円
残り：99人まで

大竹宗久のサイン本付き出版記念オンライン講演会です。薬膳の基礎から今回の新刊を愛用するための秘訣を伝授！日程は２日程からご都合の良い方をお申込みの備考欄にご記載くだ…

支援者：1人

お届け予定：2024年11月
15,000円
残り：42人まで

出版記念パーティー参加権です。大竹宗久の新刊『症状別発酵×薬膳心と体が喜ぶ！ラクうまレシピ』（三笠書房）の出版を記念したパーティーに集まりましょう！日頃の感謝の気持ちを…

支援者：28人

お届け予定：2024年11月
10,000円
残り：6人まで

大阪での大竹宗久出版記念パーティー参加権です。大竹宗久の新刊『症状別発酵×薬膳心と体が喜ぶ！ラクうまレシピ』（三笠書房）の出版を記念したパーティーに集まりましょう！日頃…

支援者：14人

お届け予定：2025年01月
20,000円
残り：8人まで

大竹宗久本人が自ら腕を振るいます！発酵薬膳料理をコースで楽しみましょう。それぞれのお料理を発酵×薬膳の観点からご紹介します。主食、主菜、副菜２つ、デザート５，６品薬…

支援者：0人

お届け予定：2024年11月
25,000円
残り：4人まで

大竹宗久が自ら腕を振るいます！発酵薬膳料理をコースで楽しみましょう。それぞれのお料理を発酵×薬膳の観点からご紹介します。主食、主菜、副菜３つ、デザート５，６品薬膳茶…

支援者：0人

お届け予定：2024年11月
30,000円
残り：4人まで

大竹宗久が自ら腕を振るいます！発酵薬膳料理をコースで楽しみましょう。それぞれのお料理を発酵×薬膳の観点からご紹介します。主食、主菜、副菜３つ、デザート５，６品薬膳酒…

支援者：0人

お届け予定：2024年11月
5,000円
残り：9人まで

大竹宗久認定の発酵薬膳講師によるオンラインカウンセリングです。担当講師　仙石圭子心身一如　身体と心は繋がっています。その繋がりに気づくことで無限の可能性も見えてきて…

支援者：1人

お届け予定：2025年02月
6,000円
残り：5人まで

大竹宗久認定の発酵薬膳講師によるレッスンです。担当講師　湯原佳予子五行学説をもとにわかりやすく薬膳とは？を解説。補食、間食、おやつとしてのスイーツを女性のお悩み…

支援者：0人

お届け予定：2024年12月
6,000円
残り：1人まで

大竹宗久認定の発酵薬膳講師によるレッスンです。担当講師　石田靖子薬膳の基礎を知り、自分オリジナルの薬膳茶を作る講座〜陰陽五行や季節の薬膳を学びます。15〜20種類の…

支援者：5人

お届け予定：2024年11月
6,000円
残り：9人まで

大竹宗久認定発酵薬膳講師によるレッスンです。担当講師　本間祐子美腸活と薬膳で血糖コントロールしませんか？血糖値が安定すると糖尿病にならない！だけじゃない！ダ…

支援者：1人

お届け予定：2024年12月
6,000円
残り：11人まで

大竹宗久認定の発酵薬膳講師によるレッスンです。担当講師　菅野康子〜肺を潤し、腎を補う秋・冬の養生〜がテーマです。主食兼主菜、副菜、汁物、デザート計４品…

支援者：9人

お届け予定：2024年12月
150,000円
残り：5人まで

日本中どこでも大竹宗久が伺います！出張料理教室です。主催者のリクエストに応えたレシピで設定可能、主食、主菜、副菜２つ、デザートで５，６品の内容となります。人数分サイン本付き…

支援者：0人

お届け予定：2025年03月
350,000円
残り：2人まで

「ストレス社会におけるメンタルを元気に保つための食」　～手軽にできる発酵薬膳生活～企業での福利厚生にご利用ください。社員の健康とメンタルを守りましょう！講演…

支援者：0人

お届け予定：2025年03月
500,000円
残り：1人まで

大竹宗久自らがあなたのお店のレシピ考案を5品し、再現できるよう直接レシピ指導を行います！発酵調味料の作り方もお伝えします。経営やレシピ以外のアドバイスはありません。…

支援者：0人

お届け予定：2025年03月
1,000,000円
残り：1人まで

大竹宗久自らがあなたのお店のレシピ考案を10品し、再現できるよう直接レシピ指導を行います！発酵調味料の作り方もお伝えします。レシピ以外のアドバイスはありません。 …

支援者：0人

お届け予定：2025年03月
2,000,000円
残り：1人まで

大竹宗久自らがあなたのお店のレシピ考案を20品し、再現できるよう直接レシピ指導を行います！発酵調味料の作り方もお伝えします。レシピ以外のアドバイスはありません。 …

支援者：0人

お届け予定：2025年03月

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3,000円

残り35

（サイン本をご送付します）大竹宗久の新刊『症状別発酵×薬膳心と体が喜ぶ！ラクうまレシピ』（三笠書房）に心を込めて直筆サインした書籍をお送りします。ご送付は、クラウドファンディング終了後11月中を予定しています。国内発送のみ可能です。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「228円＋消費税22円」のシステム利用料が加算されます。

支援者：15人

お届け予定：2024年11月

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5,000円

残り99

大竹宗久のサイン本付き出版記念オンライン講演会です。薬膳の基礎から今回の新刊を愛用するための秘訣を伝授！日程は２日程からご都合の良い方をお申込みの備考欄にご記載ください。 ①10月30日（水）15時～ ②11月2日（土）15時～ご希望の日程を備考欄にご記載ください。開催方法　オンラインZOOM 講座時間　90分を予定しています。ご送付は、クラウドファンディング終了後11月を予定しています。国内発送のみ可能です。オンライン講演会時に書籍が手元に届いていない可能性があります。あらかじめご了承ください。詳細は改めてメールにてご案内いたします。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「228円＋消費税22円」のシステム利用料が加算されます。

支援者：1人

お届け予定：2024年11月

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15,000円

残り42

出版記念パーティー参加権です。大竹宗久の新刊『症状別発酵×薬膳心と体が喜ぶ！ラクうまレシピ』（三笠書房）の出版を記念したパーティーに集まりましょう！日頃の感謝の気持ちを込めて、企画いたしました。会場　東京銀座　　bob the ガーデン銀座　 JR新橋駅銀座口徒歩5分/都営浅草線新橋駅徒歩5分/地下鉄日比谷線銀座駅徒歩5分書籍付き 11月30日（土）12時～14時　11時30分開場　飲食代込み現地までの交通費はご負担ください。詳細は改めてメールにてご案内いたします。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「支援金額の2.27%＋消費税」のシステム利用料が加算されます。

支援者：28人

お届け予定：2024年11月

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10,000円

残り6

大阪での大竹宗久出版記念パーティー参加権です。大竹宗久の新刊『症状別発酵×薬膳心と体が喜ぶ！ラクうまレシピ』（三笠書房）の出版を記念したパーティーに集まりましょう！日頃の感謝の気持ちを込めて、企画いたしました。 1月18日（土）12時～14時　ソラマメ食堂　日本酒と和薬膳ソラマメ食堂｜公式ホームページ (soramame-shokudou.com) 地下鉄堺筋線南森町駅1番出口、6番出口徒歩5分 JR東西線大阪天満宮駅徒歩8分書籍付き飲食代込み現地までの交通費はご負担ください。詳細は改めてメールにてご案内いたします。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「支援金額の2.27%＋消費税」のシステム利用料が加算されます。

支援者：14人

お届け予定：2025年01月

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20,000円

残り8

大竹宗久本人が自ら腕を振るいます！発酵薬膳料理をコースで楽しみましょう。それぞれのお料理を発酵×薬膳の観点からご紹介します。主食、主菜、副菜２つ、デザート５，６品薬膳茶（ミニレッスン付き） 11月14日（木）11時30分～13時30分所要期間　２時間　都内にて開催飲食代込み現地までの交通費はご負担ください。詳細は改めてメールにてご案内いたします。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「支援金額の2.27%＋消費税」のシステム利用料が加算されます。

支援者：0人

お届け予定：2024年11月

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25,000円

残り4

大竹宗久が自ら腕を振るいます！発酵薬膳料理をコースで楽しみましょう。それぞれのお料理を発酵×薬膳の観点からご紹介します。主食、主菜、副菜３つ、デザート５，６品薬膳茶とともにお料理をお楽しみいただくコースです。（薬膳酒とのペアリングをご希望の方はそちらのリターンを選択ください） 11月14日（木）18時～20時半所要時間　2時間半都内にて開催飲食代込み現地までの交通費はご負担ください。詳細は改めてメールにてご案内いたします。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「支援金額の2.27%＋消費税」のシステム利用料が加算されます。

支援者：0人

お届け予定：2024年11月

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30,000円

残り4

大竹宗久が自ら腕を振るいます！発酵薬膳料理をコースで楽しみましょう。それぞれのお料理を発酵×薬膳の観点からご紹介します。主食、主菜、副菜３つ、デザート５，６品薬膳酒とのペアリングでお楽しみいただけます。（ノンアルコールの方は薬膳茶のコースをご選択ください） 11月14日（木）18時～20時30分所要時間　2時間半都内にて開催飲食代込み現地までの交通費はご負担ください。詳細は改めてメールにてご案内いたします。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「支援金額の2.27%＋消費税」のシステム利用料が加算されます。

支援者：0人

お届け予定：2024年11月

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5,000円

残り9

大竹宗久認定の発酵薬膳講師によるオンラインカウンセリングです。担当講師　仙石圭子心身一如　身体と心は繋がっています。その繋がりに気づくことで無限の可能性も見えてきて自分でも気づかなかったパワーが発揮されます！ ▶︎身体の不調で落ち込んでいる方 →原因は身体ではないかもしれません ▶︎自信がなくて動けない方 →心の問題ではないかもしれません身体と心のプロが中医学や心理学など多角的な視点で、あなたに合った人生を好循環にするきっかけをお伝えします！日時：個別対応クラファン終了後、日程調整を行います。所要時間　90分開催方法　オンライン（ZOOM）【クラファン記念品：クリアファイル付き】詳細は改めてメールにてご案内いたします。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「228円＋消費税22円」のシステム利用料が加算されます。

支援者：1人

お届け予定：2025年02月

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6,000円

残り5

大竹宗久認定の発酵薬膳講師によるレッスンです。担当講師　湯原佳予子五行学説をもとにわかりやすく薬膳とは？を解説。補食、間食、おやつとしてのスイーツを女性のお悩みをフォローする観点から紹介します。講座1時間、実習1時間　合計2時間スイーツは３品作ります。　　　　　スイーツを作ったのち、講座の実習として薬膳茶をブレンド試飲、スイーツも試食します。日程 ①11/25(月)13:30～15:30 ②12/23(月)13:30～15:30 どちらかご都合の良い方を選択し、備考欄に記載ください。場所…大阪市北区中津3-17-14 　　　hi_te.miサロン1階　　　JR大阪駅からグランフロント経由で徒歩15分　　　阪急中津駅から徒歩3分『クラファン記念品:クリアファイル付き』自分で作った薬膳茶ブレンド5回分付き ✳︎会場までの交通費はご負担ください。　詳細は改めてメールにてご案内いたします。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「228円＋消費税22円」のシステム利用料が加算されます。

支援者：0人

お届け予定：2024年12月

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6,000円

残り1

大竹宗久認定の発酵薬膳講師によるレッスンです。担当講師　石田靖子薬膳の基礎を知り、自分オリジナルの薬膳茶を作る講座〜陰陽五行や季節の薬膳を学びます。15〜20種類の生薬の説明を聞き、今の自分の体が欲している生薬をブレンドしてオリジナル薬膳茶を作りましょう。試飲用１包・お土産３包付日程：11月10日 (日) 13〜15時場所：銀座所要時間:120分【クラファン記念品：クリアファイル付き】材料費込み　会場までの交通費はご負担ください。詳細は改めてメールにてご案内いたします。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「228円＋消費税22円」のシステム利用料が加算されます。

支援者：5人

お届け予定：2024年11月

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6,000円

残り9

大竹宗久認定発酵薬膳講師によるレッスンです。担当講師　本間祐子美腸活と薬膳で血糖コントロールしませんか？血糖値が安定すると糖尿病にならない！だけじゃない！ダイエットにもエイジングケアにもなりますよ。糖化＝老化しない身体を目指しましませんか♪ 場所：オンライン(座学&簡単料理レッスン)ZOOMでの開催開催日 ①11月16日(土) 10:00〜11：30 ②12月14日(土) 10:00〜11：30 備考欄にどちらかの日程を選択し、記載をお願いいたします。当日は、皆様と一緒にお料理していきます。レシピなどの資料をお送りさせていただきます。【クラファン記念品：クリアファイル付き】詳細は改めてメールにてご案内いたします。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「228円＋消費税22円」のシステム利用料が加算されます。

支援者：1人

お届け予定：2024年12月

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6,000円

残り11

大竹宗久認定の発酵薬膳講師によるレッスンです。担当講師　菅野康子〜肺を潤し、腎を補う秋・冬の養生〜がテーマです。主食兼主菜、副菜、汁物、デザート計４品日程…①11/7(木)、②12/22(日) 時間…11:00～13:00 ご都合の良い日程を選択し、備考欄に記載ください。場所…神奈川県伊勢原市厚木ガス伊勢原ショールーム3階伊勢原市伊勢原1-11-17 小田急小田原線伊勢原駅北口徒歩5分各回10名とします。先着順としますが、予定人数を超えた順の方に日程変更を依頼する可能性があります。【クラファン記念グッズ　クリアファイル付き】持ち物…エプロン、三角巾、手拭きタオル、スリッパ等の室内履き、筆記用具出来るだけ公共交通機関をお使い下さい。交通費は各自でご負担願います。近隣に有料駐車場もございます。詳細は改めてメールにてご案内いたします。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「228円＋消費税22円」のシステム利用料が加算されます

支援者：9人

お届け予定：2024年12月

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150,000円

残り5

日本中どこでも大竹宗久が伺います！出張料理教室です。主催者のリクエストに応えたレシピで設定可能、主食、主菜、副菜２つ、デザートで５，６品の内容となります。人数分サイン本付き　1レッスンあたりの定員10名です。備考欄にご希望日もしくはおおよその月、地域をご記載ください。材料費、飲食代込み会場費、運営に関わる経費、大竹の交通費（宿泊を伴う場合は宿泊費）は主催者の方のご負担となります。ご自身の現地までの交通費はご負担ください。詳細は改めてメールにてご案内いたします。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「支援金額の2.27%＋消費税」のシステム利用料が加算されます。

支援者：0人

お届け予定：2025年03月

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350,000円

残り2

「ストレス社会におけるメンタルを元気に保つための食」　～手軽にできる発酵薬膳生活～企業での福利厚生にご利用ください。社員の健康とメンタルを守りましょう！講演時間 90分　実施方法　対面、ＺＯＯＭ対応可能備考欄におおよその希望日、実施方法、会社の所在地をご記載ください。大竹の交通費（宿泊を伴う場合は宿泊費）は別途ご負担ください。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「支援金額の2.27%＋消費税」のシステム利用料が加算されます。

支援者：0人

お届け予定：2025年03月

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500,000円

残り1

大竹宗久自らがあなたのお店のレシピ考案を5品し、再現できるよう直接レシピ指導を行います！発酵調味料の作り方もお伝えします。経営やレシピ以外のアドバイスはありません。飲食業の許認可の中でできるものを教えます。飲食店内で食べるものに限ります。実施時期の希望を備考欄にご記載ください。レシピ指導時の交通費（宿泊を伴う場合は宿泊費）は別途ご負担ください。詳細はメールにてご連絡します。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「支援金額の2.27%＋消費税」のシステム利用料が加算されます。

支援者：0人

お届け予定：2025年03月

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1,000,000円

残り1

大竹宗久自らがあなたのお店のレシピ考案を10品し、再現できるよう直接レシピ指導を行います！発酵調味料の作り方もお伝えします。レシピ以外のアドバイスはありません。飲食業の許認可の中でできるものを教えます。飲食店内で食べるものに限ります。実施時期の希望を備考欄にご記載ください。レシピ指導時の交通費（宿泊を伴う場合は宿泊費）は別途ご負担ください。詳細はメールにてご連絡します。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「支援金額の2.27%＋消費税」のシステム利用料が加算されます。

支援者：0人

お届け予定：2025年03月

このリターンを選択する
2,000,000円

残り1

大竹宗久自らがあなたのお店のレシピ考案を20品し、再現できるよう直接レシピ指導を行います！発酵調味料の作り方もお伝えします。レシピ以外のアドバイスはありません。飲食業の許認可の中でできるものを教えます。飲食店内で食べるものに限ります。実施時期の希望を備考欄にご記載ください。レシピ指導時の交通費（宿泊を伴う場合は宿泊費）は別途ご負担ください。詳細はメールにてご連絡します。 ※CAMPFIREで支援を行う際、支援金額と合わせて「支援金額の2.27%＋消費税」のシステム利用料が加算されます。

支援者：0人

お届け予定：2025年03月

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このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2024/10/23 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？
A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？
A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？
A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？
A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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食を変えれば心も体も変わる！ 1日１薬膳 日本の食卓に「発酵×薬膳」を広めたい！

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