クラファン終了日の10月末まであと15日となりました！ご支援くださっているみなさま、ありがとうございます＾＾ご報告が大変遅くなりましたが豊田市のローカル新聞といえば！な「矢作新報（やはぎしんぽう）」さんの9/27(金)記事で取り上げていただきました！ありがとうございます＾＾矢作新報さんは、豊田の話題がたくさんのっていて豊田市の最近の情報をみるなら絶対におすすめの新聞です＾＾kabo.にも置いてあるので、店内でゆっくりとぜひお茶しがてら新聞も見てみてくださいね！急ピッチであれこれすすめていますが無事に菓子製造キッチンの稼働がはじまっています◎こちらも別記事にて報告させていただきますね。本日もモーニング営業の横でこちらの記事書いております。朝からパンの焼けるにおいがするなんて幸せな時間。のんびりと遊びにきてくださると嬉しいです！菓子製造キッチンをつかった出店のお知らせも合わせてまたさせてください。

クラウドファンディングも今月末までとなってきました。応援くださったみなさま、気にかけてくださってるみなさまこれから応援しようとしてくださっているみなさま本当にありがとうございます！！！残り26日応援よろしくお願いいたします。さて、10/15(火)よりいよいよキッチンの運営をスタートするため着々と日々準備が前進しております。前日、オーブンの工事が終わってから食パンの試作をしにｍ-BAKERSのお２人がかけつけてくれました。オーブンが違うと焼け具合も違ったり水分量も変えたりしないといけないかも…？と少し心配だったのですが、無事にきれいに焼きあがりました◎ふわふわの食パン。焼き立てはミミがぱりっぱりで絶品でした！他にも試作をどんどんしていくそうなので、ＯＰＥＮをお楽しみに＾＾モーニングはリターンのモーニングチケットを購入してくださった方限定でご予約を受け付けておりますので、この機会にぜひ！こだわった愛知県内や豊田市内の食材をたっぷり使ったモーニングで１日のスタートをきって、よき１日のはじまりになってくださったら嬉しいです。どんなお店になるのかなど、Instagramもぜひチェックくださいね＾＾https://www.instagram.com/m_bakers_bread/ｍ－BAKERSのスタートをたのしみにしてくださってるみなさま！応援よろしくお願いいたします！！！

ついに！オーブンの設置が終わりました！！！ガスではなく、今回設置したオーブンは電気式の小型コンベクションオーブンなのですが電気工事と水道工事はkabo.をつくる時や手直しが必要な時にお世話になっている業者さんにお願いをしました！いつもこんなことできないかな？を相談するとできるよ！大丈夫だよ！と心強い方たち。電気も水道関係も床をぱかっとするとキッチン内は工事できるようになってるのですがあっという間に工事してくれました。電気はオーブン専用の新しい線を配線してもらったりコンセントを増やしてもらったり電気の配分もあれこれ考えてもらってさくさくっと水道は、水道直結のスチーマーが付いてるオーブンのため上水をさくっとつないでもらいスチームが少なそうなことからデメリットのが大きそうなので下水は保留にして、アドバイスをいただきました。安心して任せられる業者さんがいてくださるのが嬉しい限り。何か電気や水道などでお困りごとがあればご紹介しますのでお気軽に聞いてくださいね＾＾今回はパンの営業をするm-Bakerさんが10月よりOPENする方向が７月頃に決まり超急ピッチであれこれ進めているのですが無茶ぶりなのにスポットで工事してくださり大変助かりまくりでした！10月15日(火)のオープンを目指しているのでそこに向けて試作などしてもらいますので、また報告します＾＾

新しいリターンを追加しました！kabo.のみんなのキッチンを使って火水でパンの販売やランチ・夜の営業・モーニングなどをスタートするmottaのモーニングチケットを先行販売します。毎週水曜日＋月に何度か土日にモーニングの営業もする予定です。そんな特別なモーニングで使えるチケットです。モーニングの種類は今のところ３種類を予定してるそう。とよたの食材をたっぷりと使ったプレートにドリンク付です。宮澤養鶏さんの金のたまごスクラングルのカンパーニュセット焼き立てスコーンセット　信濃屋豆腐さんの豆乳スープ付季節のタルティーヌ　こいけや養蜂園のはちみつヨーグルト付クラファンのチケットのみ、モーニングの予約受付もするそうです。限定10セットのみ販売します。ぜひお得なチケットをゲットしてくださいね＾＾もちろん営業がはじまったら当日分ありますのでお気軽に立ち寄ってくださいね！（当日分の在庫がなくなり次第、ご案内できなくなります）ひとつひとつに愛情がたっぷりつまっていて心も身体も元気になるパンや焼き菓子たち。地域の方にももちろん食べていただきたいしおいしいものが大好きな方たちに届いたら嬉しいです＾＾ぜひお仕事前の充電にモーニングでお待ちしておりますー！

kabo.で月に１度、少しずつあれこれ試すことができる量り売りのお店をしてくれている、おためしマートさん。リターンのひとつに、そんなおためしマートさんのあれこれを詰め込んだセットをご用意しています＾＾日常の量り売りの日は自分がほしい量・好きな量をちょこっとずつ何種類でもあれこれ購入できたり瓶やタッパーを持ってきたらゴミもでなくてよかったり使い方がわからない初めましてのものも使い方のアドバイスをもらえたり使いきれなくて捨ててしまうなんている食品ロスも減ったりなんともエシカルな暮らしができるツールだなと思っています＾＾スーパーやネット購入のものの加重包装が多い最近ですが昔はお豆腐をボールや鍋を持って買いに行ったりちょっとお隣さんからお醤油を借りたりそんな当たり前だったことが量り売りの文化でまた戻ってきたら嬉しいなと思っています量り売りが当たり前の世の中になったら、ゴミもぐんと減って環境にもいいよねとも◎そんなお店が増えたらいいなと思う中ひょんなことがきっかけで出会い、kabo.で量り売りをしてもらってるのですがいろんな方が来てくださってとっても面白いなと思ってます＾＾そんなおためしマートさんの商品をちょこっとずつ試してみませんか？今回はなんと特別に商品と共にレシピもつけてくれるそうなので気軽にスパイスやパスタなどにチャレンジしてもらえそうですよ◎今回のセットに入ってるもの（予定）・スパイスミックス（カレー、クラフトコーラ、チャイ) ・ぷるんぷあんと黒糖（くずきり風）→フルーツやきな粉などを乗せてアレンジするものGoodだそうです＾＾・古代小麦パスタとドライトマトと天日塩（トマトパスタ) ・十割蕎麦と鳴門わかめ（わかめ蕎麦） ・デーツとナッツ 　など写真がないものもありますが、基本的には２人前分の材料とレシピをつけてお届けすることになりそうです＾＾もしもアレルギーなどあれば教えてくださいね！お料理やお菓子作りも得意なおためしマートさん。ロースイーツやクッキーの量り売りなどなどkabo.にてポップアップもしてくれると思うのでお楽しみにしててくださいね！来週末は9月のおためしマートさん出店日！よければぜひぶらりと遊びにきてみてくださいね◎