タヴェルナエウゼーン 溝口です。

店舗の建設も順調ながら、いよいよ機材の最終確認に入って参りました。

厨房に入れたいけど、これじゃ入らないとか

この規模になるならこのぐらいほしいよなとか

色んな事考えながら寸法測ったり、お財布と相談したりしています。

マルチタスクが苦手な人間なので、取り組みはのんびりですが……。

今までが家庭用のガスコンロでしたので、これから機材がレベルアップ出来ると思うと

毎日料理作るのが楽しみで仕方ないですね。

移転までもう少しでしょうか。

また日時が決まり次第、まずはご支援いただいた皆様へご報告いたします。

（※スムーズにいけば3月の第4週あたりを計画しております。）

どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。