タヴェルナエウゼーンの溝口ですプロジェクト終了から、報告が無くご心配おかけしております。私の不注意にて、2月の初旬に左手を負傷してしまい現店舗は休業、新店舗の作業も中断し、そこから保健所の申請→現店舗の引き上げ準備等姉弟の2人3脚で行なって参りました。負傷回復後、現場との連携が取れずに作業が遅延してしまうトラブルもありました。3月中のOPENを4/1にOPENに変更して、もう絶対に揺るがせないと日々に予定を詰め込めるだけ詰め込み、１日の大半を新店舗で過ごしながらようやく内装も終わり、あとは細かなアイテムを揃えるだけの段階になりました。Instagramをフォローいただいている方は、進捗報告がリアルタイムでご覧になれますがCAMPFIREでタヴェルナを応援して下さった皆様全員へのご報告が遅れるに遅れ、今日まで経過してしまったこと、改めて心よりお詫び申し上げます。集中させていただき、おかげさまで保健所の営業許可も完了しました。あとはオープンに備えるだけです。ご支援いただいた皆様への返礼は5月から順次対応の予定ですがオープンが遅れてしまった分、少しでも早く皆様に返礼が行き届きますよう努めて参りますので何卒楽しみにお待ちいただければ幸いです。一世一代の大勝負に立たせてくださったこと本当に心から感謝申し上げます。プロジェクト終了後に、クラウドファンディング参加したよとお声かけていただき、オープンしたら行くからね！のお声が今日まで励みになっています。手際の悪い店主ですが、今後とも何卒温かく見守ってくださると幸いです。どうぞあと4日間の営業となる現店舗の見納めにもお越しくださいませ。姉弟ともに皆様に会えるのを楽しみにお待ちしております。

タヴェルナエウゼーンの溝口ですカウンターの塗装、店内の塗装が終わりましただいぶタヴェルナカラーになってきたのではないでしょうか。明日からタヴェルナは遅めの冬休みに入ります店の事も含めバタついておりますが、どうぞ温かい目で見守っていただければ幸いです椅子……何色にしようかな……

タヴェルナエウゼーンの溝口です。内外装の塗装が始まりました。現タヴェルナの雰囲気に近づけるべく、なるべく色を寄せていますが黒になるだけでもだいぶ面影が出ますね。合わせて今日は新しいメーカーさんと打ち合わせ。タヴェルナのビールが新しいメーカーに変わります。どこになるかはお楽しみで……。ヒント→★

タヴェルナエウゼーンの溝口です。このたび、ご支援いただいた皆様のおかげで目標金額の￥500,000を突破することが出来ました。皆様の温かいご支援のおかげでございます。深く御礼申し上げます。クラウドファンディングという性質上、目標達成したので終わり。という訳ではなく期間中いっぱいは、ご支援いただくことが出来ます。正直、ここまで辿り着くとは思っておりませんでしたので感謝の気持ちで既にいっぱいなのですが残り12日間でネクストゴール125％にむけて、日々発信を続けて参ります。ご支援いただいた分、馬車馬の如く働きます。尚、125％達成の際は以下のように特典をご用意する所存です。2/22（土）までに125％達成▶︎各種リターン品に10～15％分のリターンボーナス（例・10000円分お食事券▶︎11000円分）（例・20000円分お食事券▶︎23000円分）（例・30000円分お食事券▶︎34500円分）（例・毎月ボトルワイン▶︎＋1本追加）（例・コース料理▶︎＋総額10％分原価率アップ）募集は残り12日となりました。28日しかない月の半分を過ぎ、まもなく2月も終わります。引き続きご支援、応援、ご協力の程よろしくお願い申し上げます。

タヴェルナエウゼーン 溝口です。床が貼られました。現タヴェルナをイメージした内装にしたくて、落ち着いた黒系の木目を貼ってもらいました。内装も黒で統一する予定です。黒の壁だと暖色系の照明が映えるのですよね。あとあんまり悪目立ちしない。汚れやキズも、味になるのが黒色の良いところです。カウンターの立ち上がり部分も、現タヴェルナのような白タイル調でも貼ろうか……。それとも本物のタイルを貼ろうか。考えることがどんどん出てきて楽しいです。