こんばんは、木嶋です。

長かったようであっという間にフリースタイル餃子も、キッチンカーグルメ選手権も最終日。

今日も天気に恵まれた中でイベントはスタートしました。

今日初登場のマルミヤ「ぎょざ二郎」は黄色くて目立つ大きな看板を設置。

これは目を引きますね～。

他のお店も昨日までの経験を活かして看板を増やしたり出し方を変えてみたりお店の準備。

ぱったぱたは注文を受けてからワンタン包む方式に変えたり。

そんな工夫のかいもあり、ぎょざ二郎は行列が途切れることなく続いていました。

うわさのぎょざ二郎はこんな感じ。下に餃子が隠れてます。背脂もにんにくもマシマシ対応可！

1日の終わりごろには、今日出店していた立川ビアホール・ぱったぱた・マルミヤ・牡蠣バサラどこも完売！

いろんな方に立川の飲食店の面白さを知ってもらえたのではないかと！

3日間を振り返ると、各飲食店さんのフリースタイル餃子をきっかけに立川のお店のことを知ってくれた人もたくさんいて、自分たちも楽しみながらひとついい形をつくれたのかなと。

そんなアクションに応援の気持ちを寄せていただいた応援者のみなさんに改めて感謝しています。

今回、やってみて持てた実感もありましたが、まだまだ改善したいところもたくさん見つかりました。引き続き精進しながら、立川の楽しみを広げて行ければと思います。

クラウドファンディングはまだまだ続きますし、リターンの寄せ書きメッセージもどうぞお楽しみに。

お手伝いいただいたみなさん、当日会場でお会いできたみなさん、楽しい1日をどうもありがとうございました！