「ブッチャー」山中です。

「タンブラー」を含むリターンのご購入者様への発送が1/14に完了し、今回のプロジェクト内のすべてのリターン発送終了となりました。

この度は「再建支援プロジェクト」火災で焼失したブッチャーを復活させたい！にご協力ありがとうございました。

改めて全てのご支援者様にお礼申し上げます。

OPENしてから1か月が過ぎましたが、沢山のお客様にご来店頂いております。ありがとうございます。

営業開始してみて色々と店内に必要なものが出てきた為、集まったこの支援金で物品買い足しと設備投資ができました。

設備に関しては換気扇がコンパクトだったので、料理中に客席まで煙が少し行くようで、ご迷惑をお掛けしているのでは・・と店舗入り口の扉を少し開けながら調理していましたが、「有限会社　ナカタニ厨設」の中谷様にお願いして、換気扇を取り換えてもらったので、しっかりと換気ができるようになりました。ありがとうございます。

また、お越しいただいたお客様に店舗の場所が分かり辛いとのお声をお聞きしたので、ビルの入り口に「BUTCHER」の看板を設置致しました。（1/18画像載せてます。）

「食べログ」でお席のみの予約、コースの予約が可能です。電話やInstagramのDMでのご予約も可能です。（混雑時は確認に時間を要するのでお電話いただいた方が確実です。）

今後ともブッチャーをよろしくお願いいたします。