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海中で熟成した日本酒をお届け!陸前高田の海と山のマリアージュ。【限定先行販売】

岩手県陸前高田市の日本酒を海で熟成させた広田湾海中熟成酒の新商品開発。地域資源を活用した地域活性の取組みとして、築地市場でも高く評価される海産物が育つ三陸沖広田湾で地元の日本酒やワインなどを熟成させて市内外の販売観光サービスにつなげていきます。

現在の支援総額

1,001,800

100%

目標金額は1,000,000円

支援者数

80

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2018/09/24に募集を開始し、 80人の支援により 1,001,800円の資金を集め、 2018/10/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,001,800

100%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数80

このプロジェクトは、2018/09/24に募集を開始し、 80人の支援により 1,001,800円の資金を集め、 2018/10/30に募集を終了しました

岩手県陸前高田市の日本酒を海で熟成させた広田湾海中熟成酒の新商品開発。地域資源を活用した地域活性の取組みとして、築地市場でも高く評価される海産物が育つ三陸沖広田湾で地元の日本酒やワインなどを熟成させて市内外の販売観光サービスにつなげていきます。

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事務局の鍛治川でございます。
少し時間が空いてしまいましたが近況報告です。
色々な地域資源の海中熟成にトライしています。この前は陸前高田市と姉妹都市のアメリカカルフォルニア州にあるクレセントシティで作られているチーズを入手したので、チーズも海中熟成すべく今準備中です。
10月くらいには今沈めているビールやミード(蜂蜜酒)なども水揚げ予定で、秋以降だんだんバタバタしてきそうな感じです。

さて、タイトルにも記載しましたがご自身のお気入りの日本酒やワインを海中熟成させる持込サービスのクラウドファンドも初トライしています。

みなさんのお好きなお酒を送って、海中熟成してみませんか?
https://www.makuake.com/project/burarikesen/

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