*投稿内容と公開設定に修正があったため、再配信いたします。
皆さま、こんにちは！LINNÉ（リンネ）代表・醸造家の今井です。
おかげさまで挑戦の日々が続いており、気づけば前回創業年のクラウドファンディングから2年が経とうとしています。
前回のクラウドファンディングでは、目標金額を1100％以上で達成し、533名の方々にご支援をいただきました。改めて、温かい応援を本当にありがとうございました。今のLINNÉの挑戦の日々は、あのとき応援してくださった皆さまのおかげです。心より感謝申し上げます。
先日は、Forbes JAPANと京都市主催の文化起業家を支えるアワードとして、「CULTURE-PRENEURS AWARD 2026」を受賞しました。授賞式乾杯酒には、光栄にもLINNÉ最高峰酒である《800 栗 -2025-》が選ばれ、乾杯のご挨拶も拝命しました。
CULTURE-PRENEURS AWARD 2026
クラウドファンディングに再び挑戦します！
そしてこのたび、私たちは次の一歩として、2027年春、京都・清水五条に、LINNÉ初となる自社醸造所とレストランを創立します。
清水焼の登り窯が残る歴史的な場所で、京都の素材に向き合い、地域の麹とともに酒を醸す。そして、その酒に合う料理をつくり、陶芸家たちの器とともにお客さまに楽しんでいただく。酒造りから食卓まで、私たちの手で形にしていきます。
この挑戦に向けて、2026年11月20日（金）より、同じCAMPFIREにて新たなクラウドファンディングを開始する予定です。
現在、プロジェクトページを事前公開し、「お気に入り登録」を受け付けています。ご登録いただくと、プロジェクト開始時に最速でメール通知を受け取ることができます。
リターンには、早期にご支援いただく方向けの「早割」もご用意しています。また、初回醸造酒やディナーペアリングコースなど酒を中心としたリターンはもちろんのこと、ノンアルコール白麹甘酒のセットや店舗づくりに関われるリターンなど、幅広い内容をそろえています。
ぜひプロジェクトページをご覧いただき、「お気に入り登録」していただけると嬉しいです。
▼クラウドファンディング詳細 & 事前「お気に入り」登録はこちら
（支援開始は11月20日～）
「京都・清水五条にLINNÉ初の醸造所とレストランを。酒・料理・器がつながる体験」
前回のプロジェクトから、皆さまとつないできた挑戦。その続きを、今度は清水五条の地で紡いでいきたいと思っています。
これからのLINNÉも、温かく見守っていただけますと幸いです。引き続きのご愛顧・ご支援を何卒よろしくお願いいたします。
LINNÉ代表・醸造家今井
