こんにちは！

COPLUS STEP河内山です！

今回は皆さんに大発表をさせていただきます！

実は11月下旬より、某有名焼き肉店で我々の「東京福しいたけ」を採用していただいております…！

私たちが普段「ちいたけ」と呼んで、特に飲食店さんとお取引の多かった小さいサイズのしいたけが採用されています。

今までお求めいただいていた飲食店さんや八百屋さん、食べチョクやイベントでの出店も引き続き行いつつ、大口の出荷のために日々皆で全力で生産作業をしております！

どれくらい大口かと言いますと、

個人飲食店さんの場合一週間に1.5~2kg出荷が大体の相場だったのですが、

今回は1日最低10kg・・・・・・・・・・・・・・！！！

一週間で70-80kgの出荷をしております。

規格も厳しく決められているため、頭も体もフル回転させて、皆で頑張っています。

私がしいたけ栽培を始めるときに掲げた目標のうちの一つに、

「推しに食べてもらう」

がありました。

実はこれは既に何人かの推し（というか応援させていただいているスポーツ選手）には直接お渡しして食べていただける機会があり、一部達成しております。

しかし関わりが全くない推し、食品を差し入れできない推し（つまり私のすきな女性アイドルやメイド喫茶のメイドさんとか）には食べてもらえなかったんです。

でも！今回大手焼肉店での全国取り扱いが始まったことによって、より多くの推しに食べてもらえるチャンスができたのです。

そしてもちろん、このクラウドファンディングでご支援いただいた方にもお店で気軽に（と言っても少々お高いお店なのですが）食べていただけるチャンスにもなります！

利用者の方が目の前で自分たちのしいたけが食べられるところを見る機会も増えます。

出荷量が多く、また就労継続支援事業所としてのキャパもあるのでなかなか忙しくなって大変な日々ではありますが、皆で力を合わせて、この調子でどんどん世間に羽ばたいていけるように頑張ってまいります^^