夜のケーキ屋さん、その始まり新宿歌舞伎町―。この街で、私たちは夜からのケーキ屋さんをスタートさせました。「お酒を飲まなくても、夜を楽しめる場所を作りたい」「会社帰りにケーキが買えない問題を解決したい」「ご飯の後のデザートを、安心できる場所で楽しんでほしい」そんな想いを胸に、たった5坪の小さな空間からの挑戦でした。たった５坪、パティシエ2名でスタートした初期の頃。小さな決断、大きな想いイートインかテイクアウトか―。限られたスペースでの選択に悩みました。しかし「まずは目の前で、お客様に美味しく召し上がっていただきたい」その一心で、イートインのみのお店として歩み始めることを決めました。狭いキッチンでは、たくさんの種類のケーキを作ることはできません。だからこそ生まれた私たちのコンセプト。『一人で幸せを独り占めするミニサイズのホールケーキ』小さな厨房をフル稼働させ、ショートケーキ専門店としてお客様の笑顔のために腕を振るってきました。一人で幸せを独り占めするミニサイズのホールケーキ新たな一歩へおかげさまで、毎日満席をいただけるほどの人気店に成長させていただきました。しかし同時に、多くのお客様をお断りしなければならない現状に心を痛めてきました。だからこそ、この度の拡大移転を決意いたしました。30席となる広くて新しい空間で、さらに多くの方々に幸せをお届けしたい。クラウドファンディングでご支援いただいた資金で、念願の本格的な厨房設備も整います。さらには、かねてよりご要望の多かったテイクアウトのご用意も、着々と準備を進めてまいります。こういうショーケースを買います!!!!人気リターンのご紹介特製クッキー缶＆マグカップセット現在、ネクストゴールに向けて大人気のリターンです。新しいキッチンはまだ完成していませんが、パティシエたちは小さなカウンターで、想いを込めて一つ一つ丁寧にクッキーを焼き上げています。薔薇のクッキー缶にハートの薔薇をのせてレセプションパーティー参加権誰よりも早く新店舗の雰囲気を体験できる特別な機会です。・ルビーショコラショートケーキチケット付き・厳選したジャージー生クリームを使用した逸品・定番の薔薇と苺ショート、新作ルビーショコラ食べ比べ・普段のメニューにはない特別なスイーツの数々・パティシエやスタッフとも交流していただけます椅子の下にも収納を!! 色んな備品が買えます!!!最後にクラウドファンディング終了まで、残すところあと2日となりました。これまでの皆様からの温かいご支援に、心より感謝申し上げます。新しい場所で、もっと多くの方々に幸せをお届けできるよう、スタッフ一同、全力で準備を進めてまいります。まだご覧いただいていない方は、ぜひリターンをチェックしてください。新店舗にて、皆様とお会いできる日を心より楽しみにしております。

残り4日の私たちの挑戦皆様のおかげで、クラウドファンディング100%を達成することができました。心より感謝申し上げます。残り4日となった今、私たちの新たな夢をお話しさせてください。2023年11月3日のオープンから、早くも1年。新宿歌舞伎町にひっそりとオープンした12席の小さなケーキ屋。あまりの狭さにテイクアウトを断念し、ひとまずイートインのみで営業することにしました。私たちの予想をはるかに超えるお客様にご来店いただき、心苦しいことに満席でお断りを続けることも。そんな中、思いがけず早くに拡大移転という新たな扉が開き、第一幕を無事に閉じることができました。懐かしい思い出と、新たな希望オープニングメンバーや3月から加わったパティシエたちと過ごした思い出いっぱいの店舗。引っ越しを前に、少し寂しい気持ちもあります。でも、新しい店舗を見た瞬間、全員の目が輝きました！なんと席数は約3倍に！これまで「満席です」とお伝えしなければならなかったお客様も、これからは笑顔でお迎えできます。さらに、充実した新しい設備で、私たちの夢は大きく広がっています。営業最終日、ちょっと寂しそうなパティシエたちの様子。https://www.instagram.com/p/DBnN9cWBMVv/?hl=ja驚きの設備の進化12席の頃の厨房家庭用オーブン1台3ドアコールドテーブル1台冷凍ストッカー1台家庭用キッチンエイドミキサー1台2層シンク1台電気温水器(お湯はほぼ出ない)信じられないかもしれませんが、この設備で毎日60台ものケーキを作っていました...新店舗の充実設備プロ用コンベクションオーブン家庭用オーブン2ドアコールドテーブル3台縦型冷凍庫2台冷蔵ショーケース2台中型キッチンエイドミキサー2層シンク2台食洗機給湯器 (お湯がちゃんと出る!!!!)こんなにも本格的な厨房設備が整いました。まるで夢のようです。本当に、皆様のおかげです。さらなる夢への一歩今、私たちは新店舗のレセプションパーティーの準備や、人気のクッキー缶用のお菓子作りに励んでいます。新しい食器や家具が次々と届き、まるで文化祭のような胸躍る毎日を過ごしています。追加支援のお願いこの度の追加支援は、来年計画している新しいショーケースの購入資金として大切に使わせていただきます。夜遅くても美味しいケーキをお求めいただけるように。大切な方への思い出作りに寄り添えるように。私たちの新しい挑戦に、どうかお力添えをいただけますと幸いです。皆様への感謝の気持ちを胸に、さらに素敵なケーキ屋を目指して精進してまいります。心躍るグランドオープンまで、どうぞご期待ください！

みなさまこんばんは、いつもShortCakeCompanyを応援していただき、心より感謝申し上げます。先日、クラウドファンディングで目標金額の300万円を達成できましたこと、まずはご報告させていただきます。これもひとえに、皆様の温かいご支援の賜物です。本当にありがとうございました。新たな目標へ、そして夢の実現へ多くのお客様から「もっと応援したい！」というお声をいただき、残り1週間、新たなネクストゴールを設定させていただくことになりました。ネクストゴール達成時には、既存店の５坪を少し改装し、念願のテイクアウト用のショーケースを購入します。たくさんのケーキをより美しく最適な状態で、お客様にお届けできる環境をなるべく早く整えたいと考えております。Instagram 報告動画ネクストゴールを目指します!!面白いのでぜひご覧いただきたいです。https://www.instagram.com/p/DBgJH99hxfU/?hl=ja感謝の気持ちを込めた新リターン皆様からのSNSでのアンケートを参考に、心を込めて3つの新しいリターンを用意させていただきました。①薔薇のクッキー缶＆マグカップセット今までご愛顧いただいた皆様への感謝を込めて、特別なクッキー缶をお届けします。◆ 1年間の想いが詰まった至極のレシピ詰め合わせ当店自慢のショートケーキやスイーツを彩ってきた、薔薇をアクセントにしたロマンティックなクッキー缶です。開けた瞬間に笑顔になっていただけるよう、アイシングしたロゴのサブレを中央に。そして今まであしらいに使った様々なクッキーやメレンゲなどをアレンジし、一つの缶に閉じ込めました。食べる度に、あの日のスイーツの思い出が蘇ります。◆ 目にも美しい、心躍る詰め合わせ10種類・バター薫るアイシングロゴサブレ・香り高いサクサクアールグレイクッキー・ローズフレーバード メレンゲ(小さな生クリーム型で)・紅白がめでた可愛いブールドネージュ　...and more！◆ 特製マグカップ付き！ロゴデザインの特製マグカップをセットに。実際店舗で提供しているマグカップです。たっぷり普段使いできるサイズで、クッキー缶の思い出とともに、末永くお使いいただけます。【限定数】50個限定　※完売次第終了となります【お渡し方法】店頭・配送 (リターンにてプランをお選びください)ぜひご自宅でも、素敵なひと時をお過ごしくださいませ。②特別予約会員権（2025年末まで）※ShortCakeCompanyではご予約の際、おひとり500円の席料を頂戴しております。こちらのリターンは、会員用の予約リンクをお送りすることで優先的かつ無料で予約が取れるリターンとなります。・予約料 500円(1名) が何度でも無料・お連れ様の予約料も無料に・3ヶ月先まで予約が可能(通常1ヶ月先)・限定 10 名様かなり先の予定までしっかりキープできる会員専用の予約フォームで、毎月楽しみに来られる方や月1回以上来られる方などには、かなりお得になるリターンです。③大人気「店舗貸切プラン」追加 2枠募集〜特別な日を、特別な場所で〜残り2枠限定多くのご要望にお応えして、完売していた店舗貸切プランを追加いたします！◆ 店舗貸切プラン詳細90分間の完全貸切で、最大20名様までご利用可能です。当店自慢の薔薇と苺のショートケーキ＆ドリンク付き。予約料込みの安心プランとなります。◆ こんな用途にぴったり・大切な方との誕生日会・インスタ映えする撮影会・プライベートなオフ会・特別な接待やビジネスミーティング・記念日やお祝い事◆ 特典・メリット店内を贅沢に独占し、他のお客様を気にせずゆったり過ごしていただけます。また、スタッフが丁寧にサポートするので、写真撮影も自由自在。お好みのBGMやバルーンの装飾なども自由にアレンジしていただけます。【残数】残り2枠限定※先着順・完売次第終了【ご予約可能期間】2025年の1年間 (営業日のみ)　　※具体的な日時は当店とご相談ください完売後、多くのお客様から追加を望む声をいただいていた大人気プラン。今回の追加募集は、本当に最後のチャンスとなります。特別な思い出づくりに、ぜひこの機会をお見逃しなく。心華やぐキラキラしたスイーツと共に、かけがえのない時間をお過ごしください。──────────────────残り１週間、駆け抜けます！！開店以来、本当に多くの方々に支えられてきました。日々の営業の中で、お客様から「おいしかった」「幸せな気持ちになれた」という言葉をいただくたび、パティシエとしての喜びを感じています。このクラウドファンディングを通じて、改めて皆様との絆の深さを実感しております。一つ一つのご支援に込められた想いを胸に、より一層美味しく、心温まるスイーツ作りに励んでまいります。残り1週間、どうぞ引き続きご支援いただけましたら幸いです。皆様のご期待に応えられるよう、スタッフ一同、精一杯努めてまいります。最後までお読みいただき、ありがとうございました。

クラウドファンディング目標達成のご報告とお礼↓突然送られてきたお知らせ↓皆様、いつも温かいご支援をありがとうございます。本日、私たちのケーキ屋のクラウドファンディングプロジェクトが、目標金額300万円を達成いたしました！残り期間が10日もある中での達成に、心から感激しております。感謝の気持ち正直なところ、こんなにも早く目標額に到達できるとは想像もしていませんでした。ただただ、驚きです。。これもひとえに、私たちの想いに共感し、応援してくださった皆様のおかげです。心より感謝申し上げます。リターンについてここまでたくさんの方々にご支援いただき、貸切権のリターンはすでに完売となりました。また、地域の活性化を目指した初のコラボレーションプランも1枠ご購入いただき、大変嬉しく思っております。美味しいスイーツを通じて、新宿の街をさらに魅力的な場所にしていきたいという私たちの想いが、少しずつ形になってきていることを実感しています。設備投資について皆様からいただいたご支援により、念願の本格的な厨房機材の導入が実現できることになりました。特にオーブンについては、建物の構造が許す最大限のサイズのものを選定いたしました。思ったより通路が狭くて苦戦しておりますが、これにより、より多くのお客様に、より高品質なお菓子をお届けできる体制が整います。また、今回は床と壁紙が貼られて綺麗になりました。ここから家具や照明が入り、ケーキを彩る店内が仕上がると思うと嬉しくてたまりません。まだまだ続く、今後の展望目標達成後も、プロジェクトはまだ10日間継続いたします。来年に向けて計画しているテイクアウト事業の準備も、この勢いのまま進めていきたいと考えております。引き続き皆様のご支援をいただけましたら幸いです。最後に私たちの夢に賛同し、応援してくださる皆様へ、改めて心からの感謝を申し上げます。これからも皆様のご期待に応えられるよう、スタッフ一同、精進してまいります。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。