プロジェクトの実行者について

私は元々料理人でとして起業大会などに参加していましたが大学時代に同じサークルに所属していた後輩が詐欺事件を起こした為、お店が風評被害を受け運営が厳しくなりました。銀行からの融資もなくなりこのまま腐るのも簡単ですが、どうせだったら問題の1つでも解決してから料理人をやめようと思って今回の企画を考えました。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトを通じて、毎年廃棄される大量のさつまいもを救い出し、それを手頃な価格の焼き芋として皆様に届けたいと考えています。成長しすぎたさつまいもも、適切な調理法を用いることで、極限まで糖度を上げた美味しい焼き芋に生まれ変わります。この焼き芋を各地の露店で販売し、多くの人々にその美味しさを知っていただくことで、食品ロスの問題についても広く知ってもらいたいと思っています。

プロジェクト立ち上げの背景

毎年9月から12月にかけて、日本中で大量に生産されるさつまいものうち、約3割が規格外として廃棄されている現状があります。これらのさつまいもは成長しすぎて水分が多く、越冬することができず、またサイズが大きすぎて市場で売れません。この問題を目の当たりにしたとき、何とかして廃棄される運命にあるさつまいもたちを救い出す方法はないかと考えました。そこで思いついたのが、廃棄芋を買い上げ、特殊な調理法で水分を抜き、焼き芋に仕上げるというアイデアです。このアイデアを実現するために、クラウドファンディングを立ち上げました。

これまでの活動と準備状況

これまでに、私は多くの農家と連携し、廃棄されるさつまいもの買い取りルートを確立しました。さらに、焼き芋の調理法についても研究を重ね美味しい焼き芋を作るための技術を身につけました。現在、露店の運営に必要な許可や設備の準備も進めており、プロジェクトの実現に向けた準備は着々と進行中です。また、多くの方々からの応援や協力を得ることで、ますますプロジェクトに対する自信が深まっています。

リターンについて

お返しの品やサービスのおすすめポイントや特徴を紹介しましょう。

スケジュール

【記載例】

10月露天の場所を探す
11月クラウドファンディング終了
12月上旬本格的な露店販売開始
2025年1月リターン発送

最後に

私たちのプロジェクトは、廃棄される運命にあるさつまいもたちを救い出し、その美味しさを多くの人々に届けることを目指しています。この取り組みを通じて、食品ロスの問題を解決する一助となり、農家の皆さんの努力が無駄にならないようにしたいと考えています。皆様のご支援があれば、この夢を実現することができます。どうか、私たちのプロジェクトを応援していただき、一緒に美味しい焼き芋を楽しんでいただけると幸いです。心から感謝申し上げます。